乳癌患者是否可以吃痳油雞或燒酒雞(薑母鴨) - beauty

By Tom
at 2006-12-14T00:00

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乳癌患者(第一期)是否可以吃痳油雞或燒酒雞(薑母鴨)??
因為我家每年冬天,時常進補,可是我媽媽今年中發現得了乳癌原位癌,已開刀清除,醫生有交代不能吃刺激性的東西,那飲食上須注意什麼?

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By Noah
at 2006-12-16T18:21

●食療保養：乳癌與飲食有著密不可分的關係，如何掌控飲食原則，是保養的一大課題。而在正規治療之外，如何透過中藥調理體質，更是患者所關切的
●乳癌患者吃什麼好？營養學家的建議：乳癌與飲食習慣、肥胖、抽菸等都有關聯性，其中與飲食習慣有關的包括高油脂、高熱量及蔬菜吃得少、血膽固醇較高、低密度膽固醇較高及高密度膽固醇較低等。因此，乳癌患者要如何吃得正確、沒有負擔？的確需要花點心思，對於病情才能做更好的控制。高脂飲食會促進乳癌的發生，特別是年齡較大的女性。對於五十九至八十八歲婦女，持續九年的低油高量蔬果飲食生活者，乳癌罹患率有較低傾向。針對五十至五十七歲已罹患乳癌第二次期的患者，經治療後接受飲食的控制，分為飲食中脂肪含量維持不變的一組(占熱量的38%)，另一組則降低飲食中的脂肪含量，結果顯示低脂飲食對乳癌患者較好。此外，乳癌患者普遍有飲酒量較高、維他命E攝取量較低，且運動量較少的現象。針對6,860位日裔男性所進行的調查，結果顯示這六千多名男士的太太中，有八十六位罹患乳癌，而他們的飲食攝取共通點是以牛肉、肉類、奶油或乳酪、香腸居多，同時也是日本食物吃得較少的一群，除此之外，其他習慣並無太大的差異性，依此推想這種飲食方式屬於乳癌患者的飲食習慣。因此，綜合上述觀點，乳癌患者除了一般癌症應注意的飲食事項外，更不可忽略油脂攝取量的控制，建議患者飲食習慣如下：養成均衡且多樣化的飲食習慣，每天盡可能吃到35種以上不同的食物，而且應包含花椰菜、芥菜、白花菜、白菜等十字花科的蔬菜。盡量降低飲食中的油脂含量，除選擇含油脂較少的瘦肉外，少用油炸、油煎等烹調方法。多採清蒸、水煮、涼拌，如：清蒸魚類、涼拌蔬菜。多吃黃豆，因黃豆的異黃酮類物質，對預防乳癌及子宮內膜癌、卵巢癌等有幫助。尤其鼓勵每天吃進60公克黃豆，血中才有抗癌的有效濃度。可以顏色來選擇食物種類，如白色的豆腐，紅色的番茄、木瓜、番薯等，綠色的任何蔬菜，黑色的紫菜、黑糯米等，都是乳癌患者的優質食物
●建議食譜：◎紅燒豆腐：◎豆腐鑲肉：◎嫩豆腐勿仔魚羹：◎燜燒三豆：◎黃豆、胡蘿蔔、海帶排骨湯：●藥膳食譜：◎增強免疫力藥膳【黨參枸杞生菜沙拉】：●補氣虛藥膳【人參白朮紅棗粥】：●補血虛藥膳【地黃首烏雞】：●食慾不振藥膳【山藥茯苓餅】：●化療掉髮藥膳【昆布海鮮粥】：●失眠藥膳【蓮子百合粥】：●特別聲明：正確診斷與醫療視病人的年齡、性別、病史等等而異。

另外曾有報導：根據一項六百位癌症病人體液分佈的研究，顯示85％癌症病患屬於酸性體質。因此，如何使體質維持在弱鹼性就是遠離疾病的第一步。
為什麼會形成酸性體質？
一、過度攝取乳酸性食品
肉類、乳酪製品與蛋、牛肉、火腿等皆屬於酸性食品
攝取過量的酸性食品血液會傾向酸性而變黏稠，不易流到細血管的末稍，而易造成手腳或膝蓋的冷寒症，以及肩膀僵硬和失眠等。
年輕力壯時吃適量的肉類是對的，但老年人則以蔬菜或小魚為宜。
二、生活步調失常會造成酸性體質
生活步調失常會造成精神與肉體的壓力
據統計，晚睡者罹患癌症的機率比正常人高出五倍
人類本來就活在節奏的世界裡，無法事先儲備睡眠或飲食，也不能日夜顛倒
人體內臟受自律神經控制，白天主要是交感神經活動，晚上則由副交感神經工作，若使其錯亂倒置，就易百病滋生。
三、情緒過於緊張
文明社會會造成的壓力
工作上或精神上的壓力
當一個人承受精神壓力後，一旦緊張鬆弛，有時會造成猝死，稱為潛在性副腎皮質機能不全症
四、肉體的緊張
動手術之前應先檢查腎上腺皮質機能是否正常。如果副腎皮質機能較差，或手術壓力遠超過副腎調整功能，則可能造成病人死亡或其他不良影響
若發現病患臉部浮腫，需詳加詢問病史及服藥狀況，若為長期服用腎上腺皮質賀爾蒙者，施以針灸要特別注意反應
除手術外，勞動或運動過度，通宵打牌、開車等壓力都應盡量避免
附錄：常見食物的酸鹼性
強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、馬肉等
弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍
弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等
中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等
強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的鹼性健康食品，而茶類不宜過量，最佳飲用時間為早上九點至十一點。

有空也可以至“乳癌防治基金會”看看http://www.breastcf.org.tw/about.htm

祝媽媽早日康復！！！^^

By Dorothy
at 2006-12-18T19:20

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By Necoo
at 2006-12-16T06:38

基本上已治療一段落飲食上是沒什麼禁忌但有幾個大原則給您]
參考
新鮮越簡單粗糙越好例如糙米比白米好新鮮的魚或肉比加工品
好
不要太油油炸品儘量避免酪梨油脂含量高也要少吃
豆腐豆漿及味磳含豐富的植物性賀爾蒙對乳癌患者非常有幫助
要多多食用另外綠色花椰菜洋蔥高麗菜地瓜地瓜葉胡蘿蔔
柳丁鳳梨蘋果等青菜水果對提昇身體得免疫力有很好的效果
乳癌患者的飲食要注意多蔬果少紅肉

By Suhail Hany
at 2006-12-18T04:04

每天清晨四點，城市的夜貓族剛入睡，前台大病理科主治醫師李豐就起床。先喝一杯
水，開始打坐、運動，吃過一碗五榖粥當早餐後，七點鐘，她好整以暇的出門；每天
晚上八點，都會上班族還在辦公室裡加班，李豐已開始打坐，準備九點睡覺。她的飲
食清淡，中午自己煮糙米飯和蔬菜，晚上只吃中午的一半到三分之一量，整天的飲食
，就是五榖雜糧加蔬菜。
很難想像，三十年前李豐罹患過淋巴癌，當年為她治療癌症的醫師，有人都已過世了
，李豐卻還活得很健康。若問為什麼，可能的答案是：她現在每天的生活都很「尊重
細胞」。
五種癌一定要吃素吃素身體越來越好
我自己的例子是做瑜伽做到第五年時，只要一有任何肉類進到嘴巴，就會不自覺地吐
出來，由於並沒有任何宗教因素驅使我非吃素不可，因此，我知道，面對這種情形，
是腸胃要求我不要再吃這類食物了。
一直到今天，吃素十多年，看著自己的身體因為飲食習慣的改變而愈來愈好後，每當
遇到胃癌、大腸癌、子宮頸癌、乳癌及前列腺癌的患者時，我一定會力勸這些病友要
改吃素食，至於其他癌症患者則可依照「四條腿的先不要吃，兩條腿的慢慢戒，最後
再從沒有腿的著手」的原則，逐步改掉吃肉的習慣。
至於為什麼這五種癌友一定要吃素？因為子宮頸癌、乳癌及前列腺癌與荷爾蒙息息相
關，而肉類不但含荷爾蒙多，而且也易轉變為荷爾蒙，增加致癌因子。其實腸胃原本
只需要穀物、蔬果，就足夠達到新陳代謝的目的。一味地吃肉，只會增加腸胃的負荷
，累積有害身體的不潔物罷了。
飲食如藥，須先了解病況體質，妥善配合
全然生食並非人人於各條件下都適合
有人問說是不是每個人都適合吃生機飲食？吃素食可以吃蔥蒜嗎？
我的經驗認為不是每個人都適合完全用生食，而且，嚴格說來，東方人的體質大部份
都不適合全然生食（須配合熟食天然穀類等。），如果一定要吃生食的話，最好先找
對生機飲食也有體驗的中醫師把把脈，作整體評估，看看禮質是否適合吃。至於蔥蒜
的問題，以蒜來說，一個人如果身體狀況良好的話，絕對不需要靠蒜來殺菌，而蔥則
會影響身體荷爾蒙的分泌及情緒變化，對健康不見得有正面幫助。
奇摩知識，回答過的問題，請參考
癌症患者飲食是否必須是生機?
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=110609...
生技菌種能抗癌嗎?
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=110609...
.
痳油雞或燒酒雞(薑母鴨)?? 是否考慮避免.....

By Yuri
at 2006-12-14T15:15

現階段全球的醫療對於癌症的治療結果，也都是讓病患與【癌細胞和平共存】，換句話說，也就是治療最後的結果，讓癌細胞不再有加速生長及移轉，於整體療程過後，再藉由五年的存活期持續追蹤該病人在此期間癌細胞的控制是否良好。
細胞是人體構成的最小分子，這些分子平時也都專心於人體各器官中安份運作，然癌細胞是正常的細胞因為種種長期污染或基因所病變，不但不安份於體內運作，反而轉為攻擊人體正常細胞。
而上述的狀況發生，與免疫力有極大關連，在近代的預防醫學的研究中證實90%以上的疾病與免疫力失調有關，免疫力雖然不能夠治療疾病，但確是保護人體免於外來有毒物質傷害的第一道防線。
在流行病學上也常提到免疫細胞，當正常細胞的免疫力足夠，就能夠維護人體生理機能的運作，在科技發達的現在，自然界已經被人類的需求而過度開發，工業的發展也造成大量的環境污染，人類賴以維生的空氣日漸污濁，各種疾病源也藉由每次吸入的空氣進入體內。
舉個例來說：有很多不吸煙的癌症病人，在他們得到肺癌後，常常感嘆自己不吸煙，卻得到該病症。不過，相信所有的事情會發生都一定會有原因，雖然他們不吸煙，不過他們的工作環境卻影響他們，例如：油漆、賣碳烤........等等。
故在此建議您，癌症病人在療程後，要能夠確實改善生活的環境品質，盡量避免再接觸污染源。隨時給予病人免疫力的支持，這樣在醫療過後才不會失去醫療的本意。
雖然無法完全改善生活的品質，但提升病患的免疫力支持，卻是可以做的到，至於，如何給予病人免疫力支持，除了生活習慣改善、適當的運動以外，也可以藉由補充來給予支持。您可參考以下的部落格，有相關的資訊。
http://tw.myblog.yahoo.com/immunocal-gsh

By Erin
at 2006-12-14T19:10

已經有癌症的確定，就表示身體裡的體質及狀況就是要作一番徹底的改變，不能在像以往的生活飲食習慣而再延續下去。
儘量酒精有刺激性的不要碰，或將酒精揮發，其實醫生有所吩復就（儘量）遵守喔！
有喜好燒烤食物燒焦味（過度爆香，不穩定高油脂類的飲食或未曾哺餵過母乳的女性乳癌的發生率是非常的高。
只要飲食上均衡不吃加工食物生活作息正常，規律體能運動不是勞累，配合醫師的指示服藥，不吃以訛傳訛的偏方，以新鮮食物為主注意食物保存，攝取優質蛋白質（新鮮魚肉人體較好吸收），心情放寬心，把以往的不好的生活飲食習慣逆向操作檢視。
結論，真的要和醫師好好的配合，在現代的醫療水準（癌）已不是治不好的病。

乳癌患者是否可以吃痳油雞或燒酒雞(薑母鴨) - beauty

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