乳酸菌的功效??? - 瘦身

乳酸菌對胃腸道的益處：TOP↑乳酸菌是「益生菌」中最重要的一群，益生菌的定義為「某一種或複數種微生物當餵食予人類或動物時可增進其腸內菌叢之品質」。乳酸菌能增進腸內叢品質之作用機轉可能是(1)生產有機酸、降低腸pH，(2)和有害菌競爭養份，(3)附著於腸粘膜上皮，減少有害菌增殖場所，(4)��

乳酸菌對人體有相當的好處:一:維持腸道細菌生態平衡,讓腸道健康免於受到壞菌的侵害二:產生有機酸降低PH質,讓壞菌不好生存三:改善乳糖不耐症四:研究指出有些腸道的乳酸菌會吸附腸道內的膽固醇免被吸收五:刺激免疫系統:研究顯示乳酸菌胞壁含有抗原成份可誘發寄主免疫系統活化六:營養價值:乳酸菌

乳酸菌」是指能夠代謝糖類、產生50%以上乳酸之細菌，具有這些功能的細菌包括了：乳酸桿菌(Lactobacillus)、鍵球菌(Streptococcus)、念球菌(Leuconostoc)等。但乳酸菌為習慣用語，並不是分類學上正式用語。我們經常講的雙歧桿菌或比菲德菌會產生乳酸及醋酸，但乳酸不到50%，所以嚴格說來不應稱為乳酸菌。但

乳酸菌除了可產生乳酸菌及醋酸來抑制病菌，其營養價值為：製造維生素B群，如維生素B1、B2、B6、B12、葉酸、菸鹹酸、維生素A、C、H、K，20種氨基酸、游離脂肪酸、乳清蛋白、水解酵素等.製造蛋白質：部分的腸內乳酸菌可秀用隨食物進入空氣中的氮為原料來合成蛋白質促進體內的分泌腺分泌足夠的荷��

Q1：乳酸菌有到底含有那些菌種？A1:一般所稱「乳酸菌」是指能利用碳水化合物進行發酵生產多量乳酸之細菌總稱，為一相當龐雜的菌群，近年來經由科技及分子生物學的不斷發展，目前普遍認為的乳酸菌已由早期的四個屬(genus)再細分及擴充為17個屬273個種(species)(至2003年8月止)：(1)乳酸桿菌屬(Lactobacillu