吃牛肉有什麼缺點嗎？ - 健身

引述聯合報年初的一篇新聞，裡面擷取的一段，

「重訓族愛吃的牛肉屬於紅肉，世界衛生組織已將紅肉列為2A致癌物質，且紅肉的油脂多
，想要增肌減脂，多吃不僅變胖，加上紅肉有大量的飽和脂肪酸，長期且過量食用，人體
處於慢性發炎狀態，容易增加痛風、心血管疾病、糖尿病、高血脂、免疫系統疾病、癌症
等風險。」

牛肉和豬肉都屬於紅肉，所以許多NBA選手除了不吃牛，也不吃豬；以林書豪為例，林來
瘋時期受訪時曾說過，自己非常少吃豬肉，因為豬肉脂肪高，吃了會被訓練師罵；然後看
他提供給媒體的飲食菜單，蛋白質以雞蛋、雞肉魚肉、高蛋白奶昔為主，頂多有一些火腿
，沒看到牛。

不過也不能一竿子打翻一條船，把牛肉紅肉鞭的一無是處，畢竟世界頂尖運動員那麼多，
出來說自己不吃牛肉、紅肉的只佔少數。老話一句，飲食均衡就好。


聯合報：重訓增肌減脂過度 當心蛋白質成癮症
新聞來源：https://udn.com/news/story/7266/5145007

※ 引述《Teixeira (Taiwan No.1)》之銘言：
: 我一直以為牛肉是好的蛋白質來源
: 但前幾天
: 姆斯發IG說這是他這2年來第一次吃牛排
: 牛排還是脂肪比較少的菲力
: 整個nba似乎也不是只有姆斯飲食控制不吃牛肉
: 所以吃牛肉是有什麼缺點嗎？
: 會讓這些頂尖的運動員刻意控制不吃
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