吃牛肉有什麼缺點嗎？ - 健身

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By Leila
at 2021-07-14T14:34

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引述聯合報年初的一篇新聞，裡面擷取的一段，

「重訓族愛吃的牛肉屬於紅肉，世界衛生組織已將紅肉列為2A致癌物質，且紅肉的油脂多
，想要增肌減脂，多吃不僅變胖，加上紅肉有大量的飽和脂肪酸，長期且過量食用，人體
處於慢性發炎狀態，容易增加痛風、心血管疾病、糖尿病、高血脂、免疫系統疾病、癌症
等風險。」

牛肉和豬肉都屬於紅肉，所以許多NBA選手除了不吃牛，也不吃豬；以林書豪為例，林來
瘋時期受訪時曾說過，自己非常少吃豬肉，因為豬肉脂肪高，吃了會被訓練師罵；然後看
他提供給媒體的飲食菜單，蛋白質以雞蛋、雞肉魚肉、高蛋白奶昔為主，頂多有一些火腿
，沒看到牛。

不過也不能一竿子打翻一條船，把牛肉紅肉鞭的一無是處，畢竟世界頂尖運動員那麼多，
出來說自己不吃牛肉、紅肉的只佔少數。老話一句，飲食均衡就好。


聯合報：重訓增肌減脂過度 當心蛋白質成癮症
新聞來源：https://udn.com/news/story/7266/5145007

※ 引述《Teixeira (Taiwan No.1)》之銘言：
: 我一直以為牛肉是好的蛋白質來源
: 但前幾天
: 姆斯發IG說這是他這2年來第一次吃牛排
: 牛排還是脂肪比較少的菲力
: 整個nba似乎也不是只有姆斯飲食控制不吃牛肉
: 所以吃牛肉是有什麼缺點嗎？
: 會讓這些頂尖的運動員刻意控制不吃
: -----
: Sent from JPTT on my iPhone

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Tags: 健身

All Comments

Linda avatar
By Linda
at 2021-07-19T06:30
「不吃...肉，因為其脂肪含量較高。」
這種話由素人說出口就算了，一個專業的訓練師說這種
話不是很腦殘嗎？大多數人每天的營養攝取中，脂肪本
來就要占到25%-35%左右。又不是因為吃進脂肪所以變
胖，是因為熱量盈餘才變胖的啊。今天吃了脂肪含量較
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2021-07-22T01:04
高的肉，那麼其他富含脂肪的食物(例如堅果)少吃點，
這樣一天的脂肪攝取量不就達到平衡了嗎？
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2021-07-25T08:34
棄紅肉 吃高蛋白奶昔這種加工食品 ㄏㄏ
Elma avatar
By Elma
at 2021-07-27T16:23
而且火腿不就是豬肉做的嗎XD 我快笑死
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2021-08-01T09:59
根據死亡研究，喝水也會痛風、心血管疾病、糖尿病、高血脂
、免疫系統疾病、癌症。
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2021-08-06T08:17
台媒真的很愛這種拼貼報導，一開始說紅肉容易致癌，然
後接著訪問選手但說避開豬肉紅肉因為脂肪高，最後再補
上規律飲食就好不要太在意 話說火腿是CHO一級致癌物
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2021-08-06T10:45
請教一下為什麼姆斯不吃紅肉？
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2021-08-08T04:22
就因為是頂尖運動員營養師才有更多考量 一般人當然可以隨
意一點
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2021-08-09T02:41
N-烴基乙醯神經胺酸
James avatar
By James
at 2021-08-11T23:45
牛肉竟然是2A！很多大眾認為的有毒物質也才2B而已
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2021-08-16T04:23
補充一下，常用的鉑金類抗癌藥物也是2A喔
Yuri avatar
By Yuri
at 2021-08-19T09:13
一樓好激動喔”加上紅肉有大量的飽和脂肪酸”484沒看
Franklin avatar
By Franklin
at 2021-08-21T08:23
一樓自己就是素人啊 人家專業訓練團隊跟營養師就是有
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2021-08-24T09:56
其綜合考量才給出這種菜單 結果被1樓這種自居專業的素人
Joe avatar
By Joe
at 2021-08-25T06:50
鞭得一無是處 哈
Joseph avatar
By Joseph
at 2021-08-27T06:23
人家低脂肉類省下的脂肪比例可以補給營養價值更高的油脂
種子堅果魚油等等啊 為何一定要從高脂肉類中獲取
Hedy avatar
By Hedy
at 2021-08-30T14:19
痾，因為好吃
Enid avatar
By Enid
at 2021-09-01T09:05
牛脂確實不算優良的脂肪,反而建議攝取魚肉/堅果或者
Lily avatar
By Lily
at 2021-09-03T06:56
MCT油(椰子油)等會更好
Joseph avatar
By Joseph
at 2021-09-05T07:11
不吃牛肉沒這困擾
Bennie avatar
By Bennie
at 2021-09-09T15:02
什麼爛標題 蛋白質成癮個屁 沒吃到蛋白質會偷錢買嗎
Mason avatar
By Mason
at 2021-09-10T17:01
還好我吃不起
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By Todd Johnson
at 2021-09-13T12:43
動物性脂肪健不健康，光醫師和營養師他們都各有看法了。
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2021-09-16T07:06
大方向，你不是刻意的大量攝取動物性脂肪都安全。什麼叫刻
意？就好比整隻牛有肉有脂肪，你就淨吃脂肪不吃肉。
Irma avatar
By Irma
at 2021-09-17T04:41
請教一下樓上，為什麼很多頂尖運動員都不吃紅肉?
Connor avatar
By Connor
at 2021-09-18T21:27
不知道，因為我不是頂尖運動員。

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By Carol
at 2021-07-14T00:55
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