喝牛奶喝牛奶 - 減肥

小弟來發一篇有一點新觀念的文好了
這篇的重點是鈣質跟體重維持的關係
非常有趣
板上常推運動後喝牛奶或是乳清讓運動達到比較大的效果
不過這類的食物可能還有另一項助益
那就是鈣質的幫助
鈣能不能幫助減肥???
可能可以
不過還需要進一步的研究才能更肯定

不過有幾篇研究跟教科書已經採用這種說法了
而且我認為這個建議對於健康不會有負面影響

也就是 就算你試了沒用 你也不會有啥損失
該運動還是要運動 一般人的鈣質攝取也常不足
因此小弟大膽的把這個理論推上來
不過不要有鈣質狂熱
這不是一個非常明確的理論
機轉也不甚明朗
但是確實有些研究顯示他有效果

好開始

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12733746
有些研究指出
吃富含鈣質的食物 特別是以乳製品為來源的食物
也許可以控制甚至降低體重
針對女性的調查顯示
女性吃低鈣的食物
她的過重風險是高鈣食物的兩倍

同時 甚至有資料顯示
即使在沒有嚴格的卡路里控管下
吃高鈣食物的過重女性
可以降低體重跟體脂肪

另外 當進行飲食控管
吃高鈣食物的女性比吃低鈣食物的女性減掉更多體重跟體脂肪

這些研究人員認為
可能是以下機制所造成的
1.鈣質幫助調節細胞內的脂肪儲存
2.鈣質幫助身分解脂肪或是使脂肪細胞製造較少脂肪
3.高鈣能讓更多的卡路里變成熱能 而不是轉換成脂肪
4.適當的鈣質攝取可以減低內臟脂肪

但是 也是有研究針對男性的鈣質攝取 並不支持這種說法
他們認為鈣質對於體重並沒有影響

因此 該教科書的作者說
在現在這個時間點 雖然需要進一步的研究

但是最好的建議 就是不要把乳製品排除在你的食譜之外
與其喝一堆飲料
不如喝低脂或無脂牛奶
這可能會對控制體重有幫助

以上大略翻譯自
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=F011628056
這本教科書



接看另一本教科書的看法
這本書同樣引用了我上面貼的那個研究
但是更詳細一點
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18282178
有幾個可能的機轉被提出來
這篇也提到 如果能搭配維他命d的補充會更有助益

http://www.cabotcheese.coop/pdf/Zemel-OR-April2004.pdf
同樣的熱量 但是鈣質補充不同
高鈣食物流失更多的體脂
尤其是腹部脂肪

而不幸的是 通常在減肥進行飲食控管的人 往往鈣質攝取含量不足
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3328220


以上隨意節錄自
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=F011865931
這本教科書

不過要注意的是 即使這樣
並不需要狂補充牛奶或鈣質
這些研究所提供鈣含量
並不會超出一般的飲食鈣攝取量的建議
或者仍然是在安全範圍內
比如大於800mg
或是1200-1300mg
因此 只要能夠均衡飲食 吃十字花科的青菜啦 喝牛奶啦
就算對減肥沒用
也能確保你的鈣質攝取充足

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I will love you till I die
And I will love you all the time
So please put your sweet hand in mine
And float in space and drift in time


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