無中生有的迷思 - 減肥

關於我最近發的置底文最後一段，很多人質疑做大重量
何以可以減肥而不是長肌肉，在此一併回答，恕不一一
回覆。

我們先來複習兩個國中物理，一個是密度的定義，一個是質量守恆定律。

密度的定義是質量除以體積，這告訴我們，在同樣的質量下，密度較高的東西，
體積比較小。密度較低的東西，體積比較大。因此如果質量不變，當密度小的
物質被轉換成密度大的物質時，體積會變小。
接下來，質量守恆定律告訴我們，在一個系統中，如果只有化學反應，沒有質能
轉換反應，那反應前後的質量不變。

複習完這兩個最基本的國中物理以後，我們來看看眾多妹妹最擔心的問題：
『置底文說減肥要搭配重訓，但練重訓如果長出一堆肌肉怎麼辦？』
我的回答：
1. 身體不會無中生有。
根據質量守恆定律，身體不可能憑空生出肌肉來。你吃進去多少，了不起
也就是重多少。要是有人跟你說她只吃了一公斤的食物卻胖了兩公斤。那只有
幾種可能：
一、她說謊
二、她腎臟有問題，水分排不出來導致水腫，所以光喝水也能胖。或是，他吸收的
空氣只進不出，所以連呼吸都會胖。
三、她身體裡面可以進行質能轉換，把能量變成質量。

2. 肌肉不能無中生有
第一，在另一篇置底文我有提過，當熱量不足的時候，身體會把吃進去食物的優
先拿去提供基礎生理活動，只有在熱量過剩的時候，才會合成肌肉。第二，根據
生理學，身體可以把身體裡的蛋白質跟澱粉輕易的變成脂肪，卻很難把脂肪變成
肌肉，人體有九種必須氨基酸無法靠自身合成，要靠外來攝取。如果不多補充蛋
白質，不管你怎麼做重訓，都不可能合成肌肉。跟2. 合併起來看，如果你只是
做大量重訓，卻吃的比你消耗的還少，那肌肉根本不可能自己跑出來。就算你最
擔心的事發生了，身體這麼厲害，把你身上的脂肪轉換成肌肉，那根據質量守恆
定律，你的體重也不會增加，而且因為肌肉的密度比較大，你的體積還會縮小，
那有什麼不好？？

做重訓會增加肌肉只有一種可能：

『你吃的比你消耗的多』

那就請你檢討，到底是因為做完重訓後，胃口大增而你意志力不足你無法克制
自己的食慾呢？還是你做的根本不夠操？或是你計算熱量的方法根本有錯？
如果以上皆非，恭喜你，你可能已經發現了一個足以得到諾貝爾物理獎或醫學獎
的重大奇蹟。可以請你偷偷來信給我，讓我也能分一杯羹嗎？

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