蔥油餅如何做?如何保存? - beauty

By Hedy
at 2008-02-26T00:00

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蔥油餅如何做?如何保存?1.用高筋還是低筋麵粉?2.如何做?3.如何保存??4..因為吐司,麵條都漲,實在沒錢買,所以自己做..感恩

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By Yedda
at 2008-03-01T19:42

所需材料：中筋麵粉...600公克熱水...適量(60。C)蔥屑...1飯碗豬油...1飯碗(或沙拉油)鹽...2茶匙作法步驟：麵粉依「燙麵調理法」搓揉成糰，等分成150～180公克重的麵糰。麵糰○成1/3公分厚的麵皮，先抹一層油，撒些鹽、蔥花，抹勻後捲成長條，將兩端捏緊盤成糰狀，再壓扁成餅形(此時手上有油，麵不會��

By Odelette
at 2008-03-01T13:41

全國最便宜的三星蔥餅在哪找?向你推薦這家，宜蘭最有名的三星手工蔥油餅老店"合義批發三星蔥油餅"專做全國性大量蔥餅批發宅配服務，蔥餅美味飄香20多年，店和食品工廠都很大唷，重點價格便宜，我跟他們公司合作很久，老闆堅持薄利多銷的經營方式，老闆是宜蘭大學食品系出身，品質要求

By David
at 2008-02-29T08:01

我自己也有做過喔~可以很隨性ㄉ做不必秤重量材料:中筋麵粉.鹽.油.熱水.冷水.蔥作法:1.中筋麵粉中加一點鹽和油再加入熱水燙一下麵用筷子攪拌一下2.現在麵粉還有點乾乾ㄉ在加入冷水揉成麵糰3.靜置30分鐘以上4.蔥切蔥花加一點鹽5.再分割成你要ㄉ大小桿圓表面抹上一點油均勻ㄉ灑上蔥花6.捲起成長條狀

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