關於抗性澱粉可以加速減肥？ - 美體

之前在康健雜誌有個主題"減肥 要吃澱粉"

就上網搜尋了內容提到的

" 抗性澱粉 "

部落格：

抗性澱粉是如何幫助你減肥？

據一項研究發表在2004年，
抗性澱粉可以顯著增加脂肪氧化，
幫助改變身體的方式燃燒脂肪作為燃料。
研究發現，
與會者誰取代約 5成的高碳水化合物的食物中抗性澱粉增加脂肪燃燒
（即利用脂肪作為燃料，而不是碳水化合物）的百分之二十三。
從長遠來看，這可能有助於減少體內脂肪的存儲。

此外，抗性澱粉含量降低卡路里的食物時，
它是用來取代麵粉或其他快速消化的碳水化合物。
自然抗性澱粉，估計有大約 200卡路里，
而不是每克4.2卡路里每克在完全消化澱粉（取決於每個人的新陳代謝）。
這是另一種方式，抗性澱粉能有助於控制體重和減肥。
http://tw.myblog.yahoo.com/longfu-sunny/article?mid=237

是否是真的呢？

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