Amazing India 芳香拾遺篇 - 芳療

印度的土地上，長滿了許多芳香植物，有些實在認不出來是什麼。在荒地中，其實隨
處長滿了岩蘭草，另外像是玫瑰草、檸檬香茅你也是可以見到的，只是這些禾本科家
族的成員幾乎都長得一個樣，有時跟本很難分別出其中差異，你得親自聞到氣味才好
辨別。

除了這些禾本科植物外，還有芸香科的咖哩葉，這是咖哩的材料之一，也是一樣處處
有野生，不過沒有人特別栽種他，或許野生族群夠多吧！除此之外還見到了印度楝樹
，他跟台灣所生長的苦楝是同屬的植物，但是是開白花，同時葉片是屬於一回羽狀複
葉，與苦楝的二回羽狀複葉不同。不過在印度也到處可以看到苦楝，並且現在開著紫
花，而同是在台灣的苦楝，現在也正開著粉紫色的花，若正好有成群的苦楝，你就好
像看到一片粉紫色的雪飄在樹頭。不管是印度楝樹還是苦楝，共同的特色就是都有天
然殺蟲的效果，所以人們運用他的果實來製作最天然的有機殺蟲劑。而印度楝樹油在
印度被運用在護髮之上，同實因為有殺精的作用，也被用來做為避孕用，只是那個氣
味比苦楝重太多了，光聞到氣味我想就會「性趣缺缺了吧」！（笑）

在琥珀堡時，也有栽種阿拉伯茉莉的田，不過只在車上驚鴻一撇，不過比較特別的是
，早上十點已經是大太陽了，卻有姑娘們在採收，這是一件很特別的事，因為茉莉通
常都是在天還沒亮前採收的。

另外在印度最常見的花田，大概就是萬壽菊花田了，台灣常可見到花圃栽種這種植物
，有些種被稱為孔雀草。印度會大量栽種萬壽菊的一個原因是因為這是最常用來供神
的花，你在任何神廟或祭典當中一定都能看到這種花，在台灣中南部的田地，也常會
在即將復耕時栽種，因為他的根部會分泌一種物質殺死土壤中的有害線蟲，其實地上
部份的花葉也會散發出氣味，讓昆蟲們迷失方向，所以現在各國對萬壽菊都有展開研
究來做生物防制。

這次除了參訪JOJOBA田、玫瑰田、檀香林外，還有參訪了哈里瓦近郊的德國洋甘菊田
，這裡的德甘與其他地方最大的不同就是「真的有蘋果味」！那香甜的氣味很難讓人
想像德甘的「臭」，以前我在台灣就種過德國洋甘菊，那個氣味讓我難受到最後全放
棄，完全不會想拿來用。GINA說：「這是因為這裡的德國洋甘菊所含的金合歡烯較多
的關係。」而大家在德甘田中到處亂跑，博士也跟我們說可以隨便拔！嘖嘖，這感覺
好像都不用錢一樣！不過在有迷醉感的德國洋甘菊花田當中奔跑，倒也還是第一次。
這天我們還參訪了栽種檸檬香茅與天竺葵的芒果園，這樣的栽種方式不但能有利水土
保持，也是一種天然的生物防制法，而且可以減少肥料的使用，更可以在不同時節收
成不同作物，可說是一舉數得。

在北山省哈里瓦不遠處的瑟拉其（Selaque），有著一個當地政府成立的芳香植物中
心，當中栽種著藥用植物與生產芳香精油植物，在實驗的田中你可以看到各種品種的
玫瑰、玫瑰草、檸檬香茅以及不知明的芳香植物，並也在這有完善的設備。當然這最
主要的目的還是在於輔導農民，這中心會與農民收購精油，再加以轉賣給其他精油商
家，同時也教導農民栽種、蒸餾等技術，很類似台灣的農業改良場。

最後，在博士位於哈里瓦的工場中，我們吃著博士夫人親手作的菜，同時也在此處學
習觀摩個種儀器以及設備，博士說：「一位芳療師應該都要有一台簡易的蒸餾設備，
以隨時可以蒸餾植物並且品香。」這個我可以接受，因為其實一台並不會太貴，台灣
也很容意買到，但是當博士說芳療師也應該要人人一台旋光儀時我就有點昏倒了…。
博士的工廠外圍種了很多的芳香植物，我想，對於喜歡植物或香氣的人，在其中上班
其實也算是一種幸福吧！

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所謂的生命的流動只是一個過程
當他開花結果 也是再度輪迴的一部份
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