新人類外食多 健康恐拉警報 - 美體

來源出處：http://ppt.cc/4IMO

隨著飲食西化、小家庭上班外食族增加，連帶我們的下一代飲食習慣也漸漸改變，台北市
衛生局最近調查台北市15-24歲青少年的飲食習慣，居然發現，台北市青少年一個禮拜，
一半以上的餐食，都是外食，台北市衛生局健康管理處長游麗惠說，北市衛生局委託中華
民國學校衛生學會鄭惠美教授所做的飲食調查，發現台北市青少年的飲食習慣，3成1每天
都喝含糖飲料、2成1每天吃零食、15%的青少年每天吃宵夜、同樣1成5青少年每天吃炸雞薯
條、鹽酥雞等油膩食物，青少年的飲食習慣，長期下來健康很容易拉警報。

甚至調查單位，也公布了台北市青少年最常見的飲食型態範例，例如早餐
吃便利商店賣的日式飯糰加一杯豆漿480大卡、午餐與朋友相約吃漢堡、薯條可樂，一餐
下來熱量940大卡，晚餐在外補習，就隨意吃個牛肉麵加一杯珍珠奶茶、一餐下來1020大
卡，晚上補習回家後，溫習一下功課又覺得肚子餓，睡前又吃了一碗泡麵435大卡，一天
下來，計算總熱量攝取竟有2875大卡，營養師說，青少年這樣的飲食方式相當普遍，不
過其實以19歲、身高157公分、體重51公斤的少女來說，一天下來多吃了建議攝取熱量2050
大卡的825大卡，多出來的825大卡，必須散步6.3小時、騎腳踏車4.5個小時、快步走3.6
小時、或爬樓梯2.9小時、跑步2.3小時才消耗得完，沒有增加身體的活動量，連續一個月
下來，可能增胖3公斤。

台北市立聯合醫院中興院區營養師林詠霈說，台北市青少年及學童的飲食習慣，隨著家庭
外食的比例增加，可以發現飲食中，脂肪、醣類的攝取過量，相對地，蔬果膳食纖維、奶
類的攝取普遍不足，而長期不健康的飲食習慣，不僅會造成過重或肥胖、也讓青少年罹患
高血壓、高血脂、甚至增加罹患第二型糖尿病、癌症、心臟病、及中風的風險增高。營養
師說，尤其暑假到了，許多青少年、學童不用上課，吃的飲食內容常會更加隨意，忽略了
營養均衡，要吃得健康，建議炎炎夏日，盡可能喝水避免喝含糖飲料，避免攝取了過多的
糖份、添加物或過多熱量，每天至少要吃三份蔬菜及兩份水果，補充足夠的蔬果份量，降
低肥胖及三高等代謝症候群的風險。


--