研究：脫脂牛奶不甩肉 越喝越肥 - 減肥

1.新聞來源：中時電子報

2.新聞連結：http://ppt.cc/vuMe（圖文）

3.新聞標題、內文：

研究：脫脂牛奶不甩肉 越喝越肥

想要窈窕身材的男女看過來！不要以為脫指牛奶熱量低，有助減肥。根據一份最新醫學研
究指出，脫脂牛奶不能讓嬰兒及成人停止發胖，喝多反倒會越來越胖。

一般人認為，喝脫指牛奶可得喝全脂牛奶的好處，如維生素D、鈣、蛋白質，總誤以為脫
指牛奶熱量低，有助於減肥。根據英國《每日郵報》報導，美國哈佛大學公共衛生學院的
沃爾特威利特（Walter Willett）博士研究證實，脫脂牛奶和其他低脂乳製品，都會使人
變得更胖。

威利特博士原以為全脂牛奶所含的高熱量、高脂肪會對於正在發育的兒童造成負擔，但研
究證實，全脂牛奶和脫指牛奶所含的脂肪比相差約3%。而喝一杯半脫指牛奶，熱量為122
大卡；反倒是喝一杯含低脂牛奶的巧克力飲品，其熱量為158大卡， 而且口味更受兒童喜
歡。

另肥胖專家哈爾科姆（Zoe Harcombe）針對11000名兩歲的嬰兒喝牛奶的研究發現，喝全
脂牛奶的孩子不易餓，因此減少其他食物的攝入。其次，全脂牛奶營養豐富，孩子不需要
吃更多東西來補充養分。

反倒是，一杯牛奶咖啡是早餐和午餐之間很好的補充飲品，會讓人有飽腹感，而脫脂牛奶
則達不到使胃口滿足的功效。

除去乳製品中的脂肪並非明智選擇，哈爾科姆說道，這樣也會同時帶走乳製品中的營養和
脂肪滑潤的口感，全脂乳製品是人體補充脂溶性維生素ADEK的重要來源。

此外，為提高脫脂牛奶銷量，產商會加入使人變胖的糖，彌補乳製品丟失的味道。反倒越
喝越肥。

想要營養均衡，慎選飲食固然重要，也要配合適當的運動，才能頭好壯壯、保有健康的身
體。

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說真的，有時候市面廠商寫的熱量，我也會懷疑。
但全脂、低脂，我還是盡量會選擇低脂牛奶，
不過說真的，喝起來味道也差不多。

但近幾年開始，選擇無糖、低糖飲料後，
現在如喝到有糖的飲料，身體自然會感到受不了。

還是老話一句，喝「天然ㄟ尚好」！

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