科學家發現改變煮飯方式可減少50%熱量 - 健身

Gilbert avatar
By Gilbert
at 2015-06-16T17:21

Table of Contents



不知道現在po的這篇有沒有OP，如果OP請告訴我，我會自刪
因為覺得不算是新聞，所以我分類在知識方面。

板上也蠻多文章討論吃冷飯熱量會比吃熱飯低一點

現在印度大學生發現，煮飯前加入米量3%的coconut oil

(文章是寫coconut oil，不知道其他油品是不是也一樣)

煮完之後馬上放進冰箱cool down，12小時之後再吃，

一樣可以加熱吃(文章是說微波)，而因為澱粉的結構改變，熱量就會減少。

不知道我有沒有理解錯誤就是.....

下面是原文網址
http://bit.ly/1LdMcYL


--閒聊--

小時候媽媽煮飯，就都會滴一兩滴油進去耶，只是為了讓飯看起來油亮
沒想到老媽這麼有遠見啊！
只是我家都是吃熱飯，結果也沒用.....= =




--
Tags: 健身

All Comments

Doris avatar
By Doris
at 2015-06-18T14:37
感謝，長知識
Mary avatar
By Mary
at 2015-06-19T14:27
阿不就抗性澱粉
Olivia avatar
By Olivia
at 2015-06-21T13:04
熱量應該是不會變少，但消化吸收延長，較不易餓也不易
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2015-06-24T01:12
形成脂肪，個人潛見
Lauren avatar
By Lauren
at 2015-06-28T10:05
飯熱量應該不變少，是消化吸收較不易
Cara avatar
By Cara
at 2015-07-03T07:56
感覺推文解釋是對的
Robert avatar
By Robert
at 2015-07-06T07:27
滴油應該只是為了飯鍋比較好洗吧...
Elma avatar
By Elma
at 2015-07-08T19:14
板上搜尋"抗性澱粉"......
Frederic avatar
By Frederic
at 2015-07-10T04:40
看成科學麵
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2015-07-12T15:15
滴油飯鍋會壞掉，要當消耗品用。
Catherine avatar
By Catherine
at 2015-07-15T07:53
http://pansci.tw/archives/78381
Catherine avatar
By Catherine
at 2015-07-16T23:56
比較完整的論述，應該沒辦法減少到那麼多的熱量…
Ida avatar
By Ida
at 2015-07-18T05:51
飯鍋會壞掉??
Edwina avatar
By Edwina
at 2015-07-23T05:22
滴油會比較好吃
Agnes avatar
By Agnes
at 2015-07-25T04:52
不鏽鋼電鍋滴油下去會壞掉?
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2015-07-27T18:11
晚餐飯量減半，喝ㄧ口有機初榨椰子油也很棒
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2015-07-30T00:17
樓上，一口有 50ml 吧 ..
Megan avatar
By Megan
at 2015-07-30T14:02
煮完馬上放冰箱？冰箱會壞吧
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2015-07-31T17:58
不過我倒很喜歡熱飯放涼掉的口感(離題)
Delia avatar
By Delia
at 2015-08-04T21:28
滴油用一陣子 飯鍋煮出來的飯會有臭味 洗不掉
Kyle avatar
By Kyle
at 2015-08-07T16:31
可以試試看啦 不過我家因為真的這樣換飯鍋
Jacky avatar
By Jacky
at 2015-08-12T14:21
不過滴油真的好吃！
Enid avatar
By Enid
at 2015-08-13T01:24
回m大 大概喝10～15cc就好 椰子油是中鏈脂肪不會囤積
在體內,是可以直接轉換成能量的
Megan avatar
By Megan
at 2015-08-13T08:12
椰子油應該不會有臭味 之後來試試
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2015-08-13T19:20
n 大我有攝取 MCT ，不過見到一口嚇了一下 XD
Leila avatar
By Leila
at 2015-08-15T01:49
中鏈脂肪沒有不會囤積…，頂多在特定情況下較不易罷了
Dora avatar
By Dora
at 2015-08-18T18:15
我家是務農的，通常老米才會倒點油煮，為的是讓口感好一點
Agatha avatar
By Agatha
at 2015-08-22T20:09
，新米就不用啦。我媽用的大同電鍋很多年了，還好好的。
Agnes avatar
By Agnes
at 2015-08-27T09:12
對了，我家用的是沙拉油。
Edwina avatar
By Edwina
at 2015-08-27T22:00
我覺得重點是冷飯而不是加椰子油（？
Kristin avatar
By Kristin
at 2015-08-30T04:10
為何要拆穿他？斯里蘭卡產椰子油啊
Eden avatar
By Eden
at 2015-09-02T01:42
MCT油可直接被人體利用，常用在特殊狀況，過多能量沒
消秏還是會囤積吧！但滴在煮飯上還ok,椰子油含的共軛
Iris avatar
By Iris
at 2015-09-03T11:45
亞麻油酸是能促進脂肪代謝啦…
Queena avatar
By Queena
at 2015-09-06T03:32
就跟動物油一樣有增加膽固醇的風險多吃也不佳
Oscar avatar
By Oscar
at 2015-09-08T05:10
我想*多吃*這種事可以套用在所有食物或運動上
任何事物都要適量
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2015-09-09T04:27
重點不是在澱粉結構因為結晶變得不同於原本較好消化的?
Bethany avatar
By Bethany
at 2015-09-11T02:15
隔餐吃這個有其他人做過實驗,用義大利麵也是這個結論

x-bike間歇訓練

George avatar
By George
at 2015-06-16T15:34
我是否已經詳讀置底文及精華區中的版規：（是） 家裡有一台x-bike 這幾天開始想用它來訓練 希望可以達到減脂的效果 目前是先熱身10分鐘之後 然後調到最重，奮力騎30秒 之後調到最輕，輕鬆騎30妙 這樣反覆騎20組 大概花費20分鐘的時間 早上一次，晚上一次 個人感覺比我到外面走路40分鐘還飆汗 即使停下來 ...

挑戰本日最勵志減肥照

Frederica avatar
By Frederica
at 2015-06-16T06:03
※ 引述《nancy711107 (.......)》之銘言： : 性別: 女 : 身高: 175 : 減肥前後對照圖: http://imgs.cc/image/uNIlX81 : 減肥前: 70公斤 : 目前:57公斤左右(最瘦55公斤) : 由於身高高，骨架大，稍微有肉就容易壯 : 加上始終無法抵抗美食 ...

菜單待批

Joe avatar
By Joe
at 2015-06-15T23:16
我是否已經詳讀置底文及精華區中的新手專區 YES 基本資料 性別：女 年齡：27 身高：169 體重：57 BMI：20 體脂率：27~29%浮動 參考照片：（可免填，但抱怨自己太壯或肌肉太大塊者必填） 三餐內容： 熱量分配大概是早450+午550+晚550 1550(我基代1300) 早餐： ...

3個月想減掉10公斤

Catherine avatar
By Catherine
at 2015-06-15T17:19
本標題專供對於本身的減肥計畫有疑問，希望其他版友提供減肥建議用 請按照以下格式填寫，未詳細填寫者刪文退回 ============================================================================== 我是否已經詳讀置底文及精華區中的新手專區： ...

深蹲拉傷是否要就醫

Necoo avatar
By Necoo
at 2015-06-15T14:56
我是否已經詳讀置底文及精華區中的版規：（是，未詳讀即發問者刪文退回） ↑此行若未填或刪除，文章就會被刪除。 ==============================以上禁止刪除================================= 這個月4號抱著我那快9KG的兒子在朋友面前示範負重深蹲， 次數 ...