長期16/8間歇性斷食（不吃早餐）影響 - 健身

我沒有特別要減脂或增肌，以健康維持為主，不要朝相反方向前進就好。
會想問 16/8 間歇性斷食是因為我一直有吃早餐的習慣但多數時候沒很認真吃，
通常是自製蛋餅（比較閒的時候）或饅頭、超市麵包，搭配拿鐵。

但最近發現，有時週末睡比較晚，起床乾脆直接打掃買菜煮午餐，
結果到一般午餐時間（下午一兩點）前也不覺得多餓。
就開始想最近那麼多人推薦 16/8 間歇性斷食，
那我能不能乾脆把平常隨便吃的早餐省掉，兼省時省麻煩，然後午晚餐煮多一點？

我目前的模式如果省掉早餐（約早上八九點吃），
剩下兩餐就是下午一到兩點和晚上十點到十一點（有運動的話），
中間會吃點小點心（尤其是有運動的時候），
而沒有運動的日子則應該可以在八九點前吃完晚餐。
總之大致有點像 15/9 或 14/10 的模式，要 16/8 可能得主動算一下時間。
幾次因為睡太晚早餐完全不吃，沒有覺得任何不舒服也無肌餓感。
最近主動試了三天更是只有感覺到上班日不用準備早餐的輕鬆自在 XD

只是要從一週一次變成幾乎每天都這樣實在違反長年的直覺，
而且我對長時間不進食的印象就是之後進食會讓身體傾向堆脂肪，
這是長期看 FITNESS 板養成的觀念，不知有沒有誤會……
我讀到關於間歇性斷食的資料是空腹時間長胰島素低反而會讓身體運用脂肪，
但若搭配空腹 = 堆脂肪的觀念來看，要怎樣解釋才會一致呢？
是空腹時間長會導致身體反彈而更傾向堆積脂肪嗎？
還有如果時間並不每天一樣，像我有沒有運動的日子就有會差個兩小時，
或者我將來某週比較閒了看到喜歡的食譜又開始認真做早餐吃，
會不會讓身體混亂之類的？

雖然沒有增肌減脂的目標，但還是希望不要因此變胖或掉肌肉……
健康方面更是想再謹慎一點，想請問這樣做長期下來可能會有什麼不良影響嗎？
或者是實行期間可能會出現什麼身體反應是實施者常見，要特別注意的？
實施一陣子後偶爾吃回一日三餐身體會不舒服嗎？
（像是我現在不住台灣，但難得回去度假怎麼可能放棄燒餅油條小籠包？
　或者是出差時機構幫訂的旅館有早餐就會扣掉部分膳費也不會幫我補到別餐去，
　那當然有早餐就要吃好吃滿 XD）

經驗分享或理論說明都可以，主要想知道長期（數月以上）的影響。 謝謝！

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