肌肉和脂肪的組成方式 - 健身

※ 引述《steve1986my (Steve)》之銘言：
: 新手又有問題要問了,請問肌肉和脂肪是怎樣組成的?
: (1)
: 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪
: 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪
: 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪
: 肌肉 肌肉 肌肉 肌肉 肌肉
: 肌肉 肌肉 肌肉 肌肉 肌肉
: 肌肉 肌肉 肌肉 肌肉 肌肉
: (2)
: 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪
: 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪
: 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪
: 肌肉 肌肉 肌肉 肌肉 肌肉
: 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪
: 肌肉 肌肉 肌肉 肌肉 肌肉
: 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪
: 肌肉 肌肉 肌肉 肌肉 肌肉
: 是這2種還是其他的種類?
: 胖的人適合建身嗎?
: 那麼胖的人建完身需不需要補充蛋白質?
: 麻煩板上的大大解答
牛肉分黃牛、水牛、犛牛、乳牛四種，其中以黃牛肉為最佳。黃牛肉的顏色一般呈棕紅色
或暗紅色，脂肪為黃色，肌肉纖維較粗，肌肉間無脂肪夾雜。犍牛肉肌肉結實柔細、油潤
，呈紅色，皮下有少量黃色脂肪，肌肉間也夾雜少量脂肪，品質最好。犢牛肉呈淡玫瑰色
，肉細柔鬆弛，肌肉間含脂肪很少，肉的營養價值及鮮味遠不如成年的牛肉。母牛肉呈鮮
紅色，肌內較公牛肉柔軟。老的母牛皮下往往無脂肪，只肌肉間夾有少量脂肪。此外，南
方的水牛肉，肉色比黃牛肉暗，肌肉纖維粗而鬆弛，有紫色光澤。脂肪呈黃色，乾燥而少
粘性，肉不易煮爛，肉質差，不如黃牛肉。

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