吃膩水煮了嗎? 健身良伴少油鹽的健康便當 - 健身

太久沒來 先呈上當年在FITNESS板努力爬文並實踐的成果

感謝FITNESS板改變我一生 <(_ _)>

#1DZD3yST [心得] 從75公斤到55公斤
文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1301074172.A.71D.html


減肥的過程中 曾經吃過一陣子水煮食物

包括青菜、雞肉、地瓜、蛋等等

但水煮實在很沒有滋味…

吃久了也越來越沒食慾

進而沒有力氣運動

這樣瘦掉肌肉和水分 就很容易造成溜溜球效應@@

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後來我決定採用蒸、烤、乾煎

或是用昆布+低鹽醬油煮沸食材後浸泡一夜 取代滷

這幾天吃自己做的便當

雖然費時也不見得可以省到錢

但是營養好吃又有飽足感

看得見食材的原形

而不是吃精緻的加工食品

真的很開心

希望可以持之以恆，邁向更健康的人生

http://i.imgur.com/fCmYwbl.jpg

**黑胡椒烤馬鈴薯--
馬鈴薯切小塊，電鍋蒸10分鐘後200度烤10分鐘，
再灑上粗粒黑胡椒或costco牛排香料鹽
http://pic.pimg.tw/frontpage/4a33a55a63696.jpg
(有些比較貴的 進口紅色馬鈴薯 那種皮我就會仔細刷洗乾淨 不削)

**BBQ雞里肌--
牛番茄打成泥後加少許蜂蜜和醬油，放入雞里肌醃一個晚上，用烘焙紙包起來烤熟

**烤甜椒蘑菇--
洗乾淨後淋上少許橄欖油和costco雞肉香料鹽
用烘焙紙包起來烤熟

**燙筊白筍、花椰菜、玉米筍


http://i.imgur.com/znd85Iq.jpg

**香滷腱子肉 蒟蒻 蘿蔔
昆布+低鹽醬油煮沸，放入川燙過的腱子肉，洗淨的蒟蒻和蘿蔔，
整鍋煮滾後浸泡一夜入味

**糯米椒--
蒜碎、少許醬油、砂糖、小魚乾炒香後加入糯米椒和甜椒

**地瓜藜麥飯--
白米洗淨，地瓜切丁
藜麥顆粒很細小，一般家裡過濾果渣的那種都攔不住它
建議買濾茶葉的那種金屬小網子洗(大創有賣)
我喜歡吃乾一點的飯，但水量有放到1.2倍+電子鍋選<糙米>

**乾煎鮭魚

**烤花椰菜--
洗乾淨後淋上少許橄欖油和costco雞肉香料鹽
用烘焙紙包起來烤熟


其實像圖2那樣一份，食材成本就要大概70幾@@

主要是藜麥很貴, 鮭魚也不便宜

而且處理食材滿花時間的

不過我一次做午晚餐，可以省一點時間

均衡的營養才會更有體力重訓+有氧

也歡迎大家分享自己的健康菜單互相交流~

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