同樣熱量，不同成分應該差很多吧? - 健身

※ 引述《DrTech (竹科管理處網軍研發人員)》之銘言：
: 想請教一下大家，
: 1.700 卡的油炸雞排 vs 700 卡的大量含糖少量油的零嘴
: 同樣吃進去，哪種對於體脂肪增加較為嚴重?
: 照理來說，油脂較難代謝，較容易儲存，所以雞排比較易造成肥胖。
: 若照這種理論，那市面上一堆書籍與網路建議，只看卡路里真的適用嗎?
: 7700 卡 約等於一公斤脂肪，這真的值得參考嗎?
: 還請大家給些建議與討論。

根據這個網站

http://www.douguo.com/ingredients/%E7%82%B8%E9%B8%A1%E6%8E%92/foodvalue

100g炸雞排

約有16g 碳水化合物
16g 蛋白質
11g 脂肪
熱量約 224大卡


如果google potato chip的話

100g薯片

約有53g 碳水化合物
7g 蛋白質
35g 脂肪

熱量約536大卡

炸雞排的蛋白質含量佔(碳水化合物+蛋白質+脂肪)的37%
薯片的蛋白質含量佔(碳水化合物+蛋白質+脂肪)的 7%

我們知道蛋白質不會優先被取用為熱量來源

假設完全吸收的話(這部分有請專業板友指教)

吃薯片看起來會比雞排還肥 XD

當然還有其他零嘴，板友們也可以試著找出來比較

Doritos chips (Nacho Cheese)
脂肪含量比薯片少

每1oz(約28g)

約有17g 碳水化合物
2g 蛋白質
8g 脂肪

熱量約150大卡

蛋白質含量佔(碳水化合物+蛋白質+脂肪)的 7.4%

五香乖乖

每65g

約有39.5g 碳水化合物
7g 蛋白質
16.3g 脂肪

熱量約332.7大卡

蛋白質含量佔(碳水化合物+蛋白質+脂肪)的 11%




我還是喜歡吃雞排^^

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