喝水都會胖，可能是腸道免疫細胞作祟 - 減肥

※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1SOI1uAA ]

作者: wizardfizban (瘋法師) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 喝水都會胖，可能是腸道免疫細胞作祟
時間: Mon Feb 11 15:12:52 2019

1.媒體來源:
TechNews

2.完整新聞標題:
喝水都會胖，可能是腸道免疫細胞作祟

3.完整新聞內文:

現代社會，肥胖已經成為一個全球性的問題，大部分人認為肥胖是因為營養過剩太少運動
，而減肥不外乎就是要少吃多動，但是偏偏有些人天生有易胖體質，有些人則是怎麼吃都
不會胖。現在科學家終於找到答案，原來是腸道中的一種免疫細胞，可以決定人們的新陳
代謝速度。

日前刊登在自然期刊《Nature》上的一篇研究顯示，科學家使用老鼠做實驗，發現老鼠小
腸中的某些免疫細胞會減緩新陳代謝並將攝入的食物儲存為脂肪，而不是將其轉化為能量
，缺乏這些免疫細胞的老鼠可就算攝入高脂肪、高糖和高鹽的飲食，但不會出現肥胖、糖
尿病、高血壓和心臟病等疾病。

參與這項研究的哈佛醫學院副教授表示，當人們吃飯時，身體需要決定如何處理膳食中的
能量，而免疫細胞可以控制代謝率。科學家發現一種叫做整合素 β7 的蛋白質，能將免
疫細胞引導到腸道，沒有蛋白質基因的老鼠比有蛋白質的老鼠吃得更多，且活動力也沒有
比較高，卻沒有增重。

研究人員接下來嘗試餵食兩組老鼠富含脂肪、糖和鈉的飲食，這種飲食已知可誘導包括高
血壓、心臟病等系統性症狀。科學家發現沒有 β7 的老鼠保持體重，且沒有出現葡萄糖
耐受不良的情況，相反地，有 β7 的老鼠變得肥胖並且出現高血壓，葡萄糖耐量降低的
結果。高膽固醇飲食方面，沒有 β7 蛋白的老鼠能維持正常的脂肪水平。

科學家想知道到底是哪一種免疫細胞在作祟，他們發現小腸中稱為 T 細胞的某些免疫細
胞帶有一種新陳代謝刺激蛋白 GLP-1，且具有更多 β7 蛋白質但沒有 GLP-1 受體的老鼠
代謝率更快，證明關鍵細胞是表達 GLP-1 受體的 T 細胞。

這種對免疫細胞和新陳代謝生物學的新見解可以解釋為什麼有些人是易胖體質，有些人怎
麼都吃不胖。科學家表示，長期以來醫學界一直在治療肥胖的後果，例如高血壓和高膽固
醇，是因為還沒有辦法去解決肥胖的原因，如果能夠治療代謝紊亂的原因而不是後果，就
可以避免疾病發生。

研究結果將有機會透過調整遺傳程序中的代謝機制來控制體重，也許是提高腸道中某些物
質的含量，來加速新陳代謝等方式，讓人們在不增加體重的情況下可以多吃一點。

4.完整新聞連結 (或短網址):
https://technews.tw/2019/02/11/immune-cell-and-fat/

5.備註:

竟然和免疫系統有關....這太奇妙了。

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── 西蒙　《天元突破　紅蓮之眼》

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