攝取過多的碳水化合物可能會造成憂鬱? - 減肥

※ [本文轉錄自 WomenTalk 看板 #1GcWNy5z ]

※ 引述《kalin1002 (Pon)》之銘言：
: 今天早上看NHK節目あさイチ說的
: 節目案例裡的女生長期攝取過多的碳水化合物(不吃早餐,中午的便當是+燉馬鈴薯,肚子餓
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無論是童年或成年期不吃早餐者都被證實有膽固醇、脂肪偏高的現象

平均腰圍也易比其他人多出兩吋，胰島素與膽固醇也都相對較高

糖尿病與心臟病的中獎機率也相對較高

且這些人通常伴隨有不良的飲食習慣，導致活動力與工作效率都比一般人差

研究：Skipping breakfast: longitudinal associations with cardiometabolic
risk factors in the Childhood Determinants of Adult Health Study
http://tinyurl.com/9u7989d

: 拿巧克力當點心,晚餐吃烏龍麵+蛋糕...諸如此類)
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劃線才是她身體不適的主因
: 結果導致她身體不適

斯斯有兩種，碳水化合物也有兩款

=> 天然粗糙碳水化合物 及 加工精緻碳水化合物


精緻飲食易造成進食後血糖快速上升 => 胰島素分泌回調卻調降過頭 => 低血糖不適

選擇精緻飲食 → 進食後血糖快速上升 → 胰島素分泌回調卻調降過頭 →┐
↑ ╭───────────────────────╮ ↓
↑ │血糖不穩造成三不五時巴豆腰或嘴饞迴圈之可能成因│ ↓
↑ ╰───────────────────────╯ ↓
└ ← 又餓 ← 又吃精緻食物 ← 又餓 ← 又吃精緻食物 ← 摸蝦動逃 ←┘

: 去醫院檢查也檢查不出是什麼原因

從一開始的不蘇胡 → 查不出病因 → 習慣不蘇胡 → 調適性病變 → 發病

當病變與調適緩慢進行的時候，身體會不自覺或容易忽略輕微的症狀

正如第二型糖尿病既是調適也是病變

: 但是心理測驗的憂鬱量表,居然顯示出有"抑鬱"的情形耶
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: 到後來因為頭痛,胸悶,還昏倒送醫......@@
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: 後面還抓他們節目的工作人員做實驗
: 是一個愛吃甜食的男生
: 空腹12小時後
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: 護士給他注入75c.c.的葡萄糖
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: 好像一個小時過後吧
: 他身體出現了疲倦,煩躁的感覺,好像什麼事都不能做......
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大腦的學習和記憶過程需要醣類的穩定供能，
大腦幾乎是完全靠血糖作為燃料，即使不到1公斤，但卻消耗血液中66%的血糖

如果因為各種因素使得醣類不足或是血糖不穩
錯誤節食 精緻飲食

這時就容易 => 頭昏昏腦鈍鈍人呆呆、煩燥、易動怒暴氣、或是三不五時搞憂鬱..

《平時》

血糖不穩 => 大腦首當其衝 => 出現煩躁、緊張、意識不清、虛弱無力、憂鬱等症狀
（很多錯誤減肥的人的必經過程）

《睡眠或休息時》

血糖不足 → 身體感受到並視之為緊急狀況 → 大腦發出命令緊急分泌腎上腺素→╮
│
釋出到血液中以提高血糖濃度 ← 促使儲存於肝臟和肌肉中的肝醣分解成葡萄糖←╯


一般而言，當我們面對壓力時，身體會促使腎上腺分泌腎上腺素（壓力荷爾蒙之1）

它會造成心跳加快、冒冷汗、顫抖、焦慮、恐懼、恐慌、暴躁易怒...等焦慮症狀

如果因為 營養攝取不均衡 或 過度節食 或 有的沒的原因 搞得血糖濃度不足，

或是 過於精緻的飲食結構（EX.高GI） 使得血糖暴衝又陡降...

那麼你就要有心理準備 => 你的腎上腺有可能會在人體一天內血糖最低之際，
也就是凌晨三四點把你叫醒

接下來，你就等著無語瞪著天花板睡不著 => 失眠了

講到這裡肯定有的人會覺得似曾相識，

尤其曾經玩過什麼斷食、過午不食、晚上不吃澱粉、澱粉減量....等奇形怪狀

節食方式的族群...

是不是睡一睡，卻在凌晨三四點那左近就爬起來靠腰或睡不著啦？ ╮(﹀_﹀")╭
（凌晨三四點也是大部份憂鬱症發作週期）

大致上就是這原因～ ( ′_>`)

: 可是.....碳水化合物不是一直以來都是人類的主食嗎?

是。

但是上述節目列舉的都是 質(ㄐ一ㄥ)變(ㄓˋ)過的碳水化合物結構（高油糖鹽比例）

有點流於一竿子打翻一船碳水化合物 XDD

再者，

高油脂食物也會造成胰島素濃度過高而出現低血糖之不蘇胡症狀

高油脂飲食 → 細胞膜硬化 → 細胞膜上的胰島素的受器無法和細胞膜結合 →╮
│
久而久之胰島素敏感性下降 ← 然後身體以為胰島素不夠就分泌更多胰島素 ←╯
與葡萄糖耐受性不良者相似

: 很久以前開始就是每天都會攝取到的東西
: 怎麼現在會造成人類的不適呢?

舉個例子～

麵包會讓人發胖，不是主原料麵粉（澱粉）的問題

而是為了增加賣相（視覺效果）、香味（嗅覺效果）、風味（味覺效果），

所額外添加使用的人工色素、人工香精、脂肪、反式脂肪、糖、鹽、改良劑.....等，

這些不必要的東西才是拖累運動效益、阻礙代謝、使人發胖的元兇！

可是一堆人卻追著澱粉窮追猛打.....
（澱粉：躺著也中槍！囧）

比如說吃它個10碗的糙米飯，怎樣也強過5顆大菠蘿！

進帳的東西，除去本身所含基本熱量，

還有協助身體代謝所需之相關營養素，或是拖累身體機能之額外人工添加物。

可想而知...

不在BOM表裡的東西，硬要排入製程，當然拖累整體產線流程流暢度囉～

講得簡單一點

把它想成 => 因為是身體不熟悉的東西，所以需要多一點時間分門別類來處理

過程難免令人不適...久而久之也易破病...

: 不過我覺得節目說的是真的
: 我每天早餐都吃麵包
^^^^ 是百分百無其它添加物的純碳水化合物結構嗎？
: 常常到10點多就會開始覺得很累很想睡>"<
: 但如果要減少攝取碳水化合物的話要怎麼吃?

那就少吃 過度加工 的人工製品

多吃看得出原本長相的五穀雜糧

: 好像很多東西都不能吃耶
: 還是這只是節目誇大效果的實驗罷了?

日本....嗯....有種現象...

總有些狀似學識淵博的高知識份子

會以 科學無法解釋所有的事 之名行 偽科學 之實
見縫插針？夾縫中求生（ㄇ一ㄥˊ）存（ㄌ一ˋ）？

如若你提出現有科學證據證明它不存在

他們也會提出某種似是而非的理論讓你無法完全反證它不存在而強調它的存在可能

即使現有證據表示它 就 是 不 存 在

通常這類的偽科學理論有一個共通流程
葉佩文表示：

在當地混不下去 => 往台韓流竄 => 在台韓被踢爆 => 繼續往東南亞跟內地流竄...

: 寶傑你怎麼說?

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※ 編輯: reneeviolet 來自: 114.43.192.29 (11/07 22:05)