減肥為什麼要“少鹽”？ - 減肥

你可以google

有google過看了幾篇 大多是說會增加食慾和水腫 但我
想問的是對於“減身上的肉的效果”會有影響

我倒缺鹽缺到會抽筋跟肌肉無力...

水腫的關係?

主要還是過與不及去補充或減少吧

Na+能促進醣類吸收

白話的說1.鹽過多造成水腫，搞不好一直減不下來的那一些重
量就是水腫造成的.（我水腫時可以差到三公斤）2.脂肪代謝時
,肝腎負擔比平時大,還吃重鹹去操爆他們,肝腎會受傷、脂肪代
謝效果不彰 3.吃太鹹,運動時可能會電解質不平衡造成運動表
現（抽筋）和感受不佳（怎麼一下子就好累無力）

堅持少油少鹽，是從半桶師美國醫學來的，台灣有樣學樣
醫生沒造著做還會吃官司，因而台灣醫生每個都像被閹的
雞一樣不敢反駁！早就這種荒謬舉動！
看看其他世界頂尖醫學開始推翻，如還給脂肪和膽固醇的
清白，最近還解除了一天一個蛋的禁令。可以吃重鹹，但
是要多喝水！真正的腎臟問題是來至於攝取大量澱粉！

有錯字見諒

樓上說得那麼激動，那有沒有證據呢

解除一日一蛋不誇張十年前就聽過了...哪來的最近

疑，怎麼看出我很激動！？我還蠻平心靜氣的

鹽巴裡沒鈉嗎？若是高鈉對身體不會有負擔，國健署合併
國健署何必設限，大家就爽爽吃！

難道你沒看報紙嗎？2018.5.24 自由時報

如果沒有先天疾病 活動量大 水也喝得夠多 其實沒差

想知道腎臟問題來自大量澱粉的資訊來源

一般人體不會刻意靠增加水分來維持鈉平衡，而是靠分解
身體細胞產生的水分來平衡。

更正2018.05.23https://i.imgur.com/Qon8XRC.jpg

高血糖、高血壓都會傷腎。但在人體平衡出問題前，攝取
高碳水或高鈉都不會有問題

目前也沒有任何證據可以證明，高鈉造成高血壓、高碳水造
成高血糖

美國人吃很鹹 但是腎臟病好像沒台灣嚴重

Ozaki大 腎臟是充滿血管的臟器，吃大量澱粉時如果沒跟
油一起吃，血液會從弱鹼暫時變成弱酸，讓體內血管內壁
、臟器受損，當血管內壁長時間受傷膽固醇一直堆積而造
成中風，當腎臟的腎小球受傷就要洗腎！所以常常在洗腎
中心看到白白淨淨的人，反而大吃油炸的人沒腎臟問題

所以原po減肥只是為了不求健康？你去看一下癌症或中風後
長期臥床的病人多瘦，這是你所追求嗎？

某人不知道血液是恆定在7.35-7.45，低於7.35就是有問題
了。請問7.3算是「酸」性的？

i大的醫學知識真的差得可憐，不要一直留言讓人笑好嗎？

膽固醇，甘油三脂，HDL, LDL，飽和脂肪酸，不飽和脂肪
酸，短，中，長鏈脂肪，血糖，胰島素，澱粉質，碳水化合
物，醣，酸鹼平衡請搞清楚再來發文好嗎？

樓上你的各種名稱學的很好但你卻不知道原理，這才枉費

你知道血液是一個緩衝溶液嗎？當弱鹼被弱酸滴定會有怎
樣的曲線嗎？

再怎麼個曲線，還是在7.35-7.45

To i大，至少我要醫療背景的職業，我只會看研究論文，不
會去看賴宇凡，細胞容液的酸鹼平衡剛是要學好已經佔了十
多版的生理書了，你以為酸鹼失衡是你想得那麼簡單嗎？

因為一開始給大家的減肥建議就是出於健康基礎上減肥，現
在你卻問不考慮健康因素為什麼不可以，不然你每天只喝10
罐可樂，只吸收約350克碳水，大約1353大卡也是會瘦啊！

台灣的高澱粉無油飲食實行者多為高知識份子，因為執行
力太強導致很腎臟病不乏高知識份子！然而你說很難，長
期（10年20年）這樣飲食的人經常要滴終點邊緣，第一波
貫徹的年紀就是現在5、60歲的人，之後的人在更年輕就實
行 所以會更早出毛病！

再噓你亂扯 我媽60幾年都是高澱粉低蛋白飲食者 體脂
高達40 但完全沒有腎臟病跟慢性病

是誰說要高澱粉無油飲食？一般算營養比例是算碳水化合物
，不是算澱粉好嗎？連碳水化合物和澱粉質都傻傻分不清楚
。我每天都使用橄欖油煮食，也吃堅果，豆類，魚類吸收單
元和多元不飽和脂肪酸，我的HDL都處於極良好水平。我手上
一堆實行阿金飲食，生酮飲食的研究文獻，在最初6個月都
有好的減脂效果，但長期降脂速度和地中海飲食根本沒有分
別，而且很多人難以長期實行，更高血脂便秘口臭的效果。

你知道蔬菜水果也含有碳水嗎？低碳飲食或低醣飲食就是連
蔬菜水果東西都要戒。

i大的醫學常識真的很87，閒時無聊笑一下也不錯XD

樓上大大我一直在說高澱粉啊！沒說高碳水啊！蔬菜是碳
水我清楚啊！
還有你的飲食有參考阿金飲食跟生酮很好啊！恭喜你會遠
離慢性病！

但是你在人家的文章下噓我好像太過分了！
到我的文章噓好嗎？

其實不用噓原po啦，就ISU在宣傳他的炸雞神教

真不知道i大的自信是從哪來的...

太晚看到這篇，不然今天收盤前炸雞股應該會漲停板

覺得這幾天po文的人很可憐 每篇推文都在炸雞鬼打牆 整
個離題 囧

認真回原po問題！吃高鹽重鹹，就要多喝水！以下稱高鈉
，當吃高鈉時，身體需要水做一連串的代謝，此時身體水
腫，量體重會變重！當代謝完畢時，尿尿會尿走你喝的水
加跟身上有一些水！所以體重會較吃重鹹前低！然而此時
量血壓血壓會上升！所以醫生才會說吃重鹹是高血壓的元
兇！但其實再補點水就好了！
希望有解答到原po

哇，跟教科書寫的完全不同欸，i大要不要先看過教科書再
來教人？

樓上的照著你讓人出人命的教科書來說，所以只要吃一小
湯匙的精鹽血壓就就不回來了嗎？這樣對嗎？你想想！

老大，多的液體會連鈉一起排掉，血壓自然就下降了啊。
很難懂？

我還挑很白話的網路資料說...

那是不是我說的代謝完尿會帶走在補一些水就好了！第一
次的補水是吃重鹹會口渴，身體需要水代謝！第二次補水
是恢復血壓！ 那有何問題之有？

感覺每隔一段時間就會出現奇怪的人，然後又消失無蹤

https://i.imgur.com/lp5FyZh.jpg
不認得自己的回文了嗎？

我會出現3個月，會衝擊你們這些東巴！

推前幾樓dcop說的 可能會影響運動表現，吃重口味蠻容易
覺得疲勞的…改變口味是要循序漸進不用一次就改變很多
讓自己覺得很痛苦吧，重口味也可以用一些辛香料

到底是哪來的小學生一直大放厥詞

吃重口味容易疲勞 運動後少油少鹽的飲食很重要

尤其早上運動的人 這樣精神會很好

其實鹽主要就是造成水腫與其他健康問題 對於肥胖倒是還
好

問一問樓上有什麼其他健康問題？血壓而已嗎？

吃太鹹就臉部容易水腫跟麵包超人一樣

最主要是水腫及健康，不過要注易大量流汗，反而需要補充鹽

少鹽反而也是對健康不好，適度最好

從來沒有一個品質好的臨床試驗或甚至流行病學研究
究提出證據顯示減少鈉（食鹽）的攝取對大眾有好處。

贊同樓上說的！

還有胃癌啦 不過大家很擔心的腎臟倒是不會
啊 應該是要避免高鹽飲食 而不是全面低鹽 抱歉

高鹽飲食會造成高血壓 也與胃癌有統計相關 不代表正
常飲食的人需要減鹽 這樣

高鹽造成高血壓？這句話代表兩者有「因果關係」喔，樓上
能提出相關研究？

這基礎生理學吧...不懂就算了需要那麼嗆？

高鹽只會讓一般人血壓暫時上升罷了，哪來造成高血壓？

高鹽與高血壓、胃癌之間目前就頂多證明到有相關，並無法
證明兩者的因果關係。

不是鹽不好，是台灣飲食太多醬油鹽酥之類的，如果已經丟
棄垃圾食物的人，其實反而容易缺鈉，最好還要增加補充天
然鹽，岩鹽海鹽皆可

我曾被醫生勸可吃點鹽 因為缺碘出了點問題

看不過去，不是鈉太多，而是鉀太少所以變成失平衡。首
先今天吞了 300g 以上的菜沒有，有了再來吵鈉攝取。30
0g 是『低標』

當一大堆人一天吃的就不到 100g 菜，那來的鉀來源，長
出根了光合作用？還是吃鉀鹽？

一句，正常情況，攝取量不出問題，是多少克鈉，知道了
才來開綠燈。鈉攝取過多或者過少對壽命影響又如何？這
些都有相對應論文可以查。給鈉開綠燈那傢伙的 Twitter
又是甚麼？他有一定的依據，但不是每一個人隨便能鬼
叫

不是鈉的問題但被一幫吃的亂七八糟的鬼叫抹黑。棕櫚油
？沒氫化的是甚麼鬼東西做棕櫚油能抵抗高溫，扯出了再

來說甚麼炸雞。不是不能炮醫師炮營養學，只是拿出一點
斤兩別秀下限(翻眼

正常飲食下，沒有 VLCD/LCD ，鈉攝取不足的可能性接近

零
http://i.imgur.com/ppk8aUN.jpg

活動量夠狠，水喝得多，鈉攝取就要相對應提昇，單單是
減重的人大多數活動量都相對應下降，這情況是不是要高
鈉，我保留。亦不能排除有小部份人容易有水腫的問題，
而水腫亦不等於脂肪，這是變因之一。不找出問題所在，
用猜的？

某人真的就是滿嘴胡話又大放厥詞

這種反智言論到現在還能如此充斥，真是荒謬，我以為
只有老一輩早安群組會出現這類謬論

某人能大放厥詞回答問題說出原理！你卻只能酸言酸語，
不能提出您的高見出來反駁！呵呵

原理？錯的還好意思說？真笑話

在這裡提出說法的人都可以被提出問提並做交流！應該都
值稱讚！尋求未知的事物科學家提出不同見解，用自己的
方式證明！你以為就這樣酸言酸語真理就會跑出來嗎？

i 大我只問你， Palm oil 是甚麼影響溫度耐受性，那化
學物質是甚麼，對人體有甚麼作用和影響，精製過程會改
變甚麼，人族添加了甚麼，最後為何生出禍。你能答出來
我為對你的智商質疑這點，我會道歉。

別像那種懂生酮又不懂 metabolism 的專家，那會很丟臉

弱弱的趁機一問…所以吃的較重鹽 辣 只要多喝水運動就可以

繼續嗎？

重口味好難改啊…若可以不用改習慣又不損健康的話就再好也
沒有了

我是覺得你可以試試看 但真的到一個程度就會開始慢慢減了
吃久了就會覺得外面食物怎麼那麼鹹
辣不是味覺 是痛覺

@angelb ：辣說不準，鹽是有運動習慣下慢慢會愈用愈少
，所以會提醒這一類人要隨身帶 1g 鹽備用

如果吃低碳水一類因為身體儲存量會更低，需要會更大，
但水也要攝取足夠。不餓不渴是很麻煩的事情，有做飲食
建議相關的人就知道。

其實自己試著下廚 例如自己喜歡吃炸雞的話 就自己炸一
次看看 要炸到這麼油跟香 要下多少油跟灑多少調味料

我是自己做麵包跟甜點之後 就幾乎不吃外面的普通麵包了
真忍不住一個月吃個兩次這樣 因為實在太甜太油這樣

我自己做麵包甜點之後除了上課時候試吃之外幾乎不吃外面成
品了 自己做就會被嚇一跳 發現加那麼多油糖還不好吃 那到
底要多少油糖才好吃

Meteor大 你對棕櫚油是乎很在意它在油炸過程的化學變化
，讓我來解答你！棕櫚油是天然的油脂，從油棕樹得來，

過程通常只做過濾就能得到。他是飽和脂肪酸很高，也就
是分子內幾乎是單鍵！相較於市面上的植物油富含雙鍵來
的穩定甚多！ 棕櫚油跟椰子油一樣，在冬天都會固化，在
健身界鼓勵椰子卻反棕櫚油也是個大問號！ 確實，油炸
不好是沒錯！ 但不代表是罪，這版不乏見炸而炮之人！
我只是用炸雞來讓大家反思！

isu 我猜你連抗氧化物是甚麼都不了解？是那種抗氧化物
阻止變質？你又知不知道棕櫚油除了固態的還有液態的？
你以為，你用甚麼立場去護衛飽和脂肪？

原來只是太閒反串的無聊人...浪費時間

飽和脂肪有多少種？你想表達的飽和脂肪是 c15 還是 c1

7 還是甚麼？每一種的主要來源若何？ 那種是人體能自
產？所以，你很懂脂肪酸嗎？ (≧▽≦)

thx兩位 長知識了！
我真的重口味，當兵時在伙房，輪到我煮我都煮很重鹹，我自

然後，在油脂中的抗氧化物會反而把一堆人的平衡炸掉？
原因呢？先提一下，這種口水仗曾經在醫師營養師圈子中
大吵特吵 (^_-)

己試則很剛好，搞到要寫檢討報告…

真希望能夠知道嗜辣如果不改 如何不傷身 lol

真心建議自己備餐 會慢慢自己減鹽 吃外食會一直灌水

假如要扯飽和脂肪，是 c 甚麼的對人體可能比較有利，
出現於甚麼？其他的飽和脂肪又是不是有會比較容易過份
反應？我脂肪派，由始到終都支持飽和脂肪，所以很討厭
有人讓這種事丟臉 XD

嗜辣...完全沒有想改哈哈 我自己都吃大辣 不過大部分我都

使用生辣椒居多 外面成品辣椒醬大多不辣都太鹹太油

isu 大，請教你一句，你說的棕櫚油，是那一種顏色，是
黃色的還是透明的？ (=o=;)

Metoer大 息怒，我所說的棕櫚油好是指油炸界！然而妳說
的碳數我當然略懂略懂

isud 那麼是那種顏色的油？要我介紹馬來西亞營養師給
你去認識這種事嗎 XDDDD
你懂嗎，好吧那麼 c15 和 c17 是三小？來源呢？ XD

一下子太多問題，答了又有！健身界c8中鏈脂肪酸最好享
受！棕櫚油是黃色的夏天液態 低溫是液態？！這我都懂

吸收，低溫固態 = =

其實我回答你完了，應該要給我平反智商疑慮，道歉呢？

很好，紅棕櫚油都不知道的天才跟我吵飽和脂肪，我確定
我對你的智商評論正確。未精製的紅棕櫚油的維生素E你
隻字不提你要我道歉？先去讀書再來鬼叫。我就是刻意提
供兩個錯的顏色結你選，咬我啊？

棕櫚油紅棕櫚油白棕櫚油軟棕油硬棕油棕櫚仁油棕櫚核油
等一大串油你懂得分？ c15 c17 由奶品一類跑出來，需
要發酵生成，是目前爭議性很大的一種，c18是負面或者
說不準的程度比較高。所以，你懂的是甚麼？發出發酵的
味道嗎？

棕櫚油之中是 c12 c16 c18 這堆比較多你扯 c8 是甚麼
角度？『專家大人』

天然維生素 E 能抑壓脂肪酸氧化，而維 E 八種，人為添
加偏向其一種，這會很容易抑壓維 E 的平衡而把人炸掉

隨鬼扯都錯你跟我提炸雞嗎？還不說保育永續的問題，單
單高溫油炸蛋白質變性已經足以使人有一定的疑惑。

問我棕櫚油什麼色？！ 然後拿紅棕櫚油是紅色的答案來虧
我！ 那我也醉了！
行，行，行，你說的都行！至於我的智商有沒有問題就各
自評斷吧！

只能怪我太相信你是個講理的人！

鈉攝取本來就說不準，不是愈高愈好也不是愈低愈好，可

吵的很多。脂肪酸，維生素一類在教科書中有教，這亦是
我在混的圈子中的常識一類，你連基本的都不懂反而懂得
飽和脂肪好棒棒？

醫師是不是懂這套我不確定，營養人一類如果錯這種事會

被笑話到世界盡頭。所以，怎麼評論i 大你是正確的，而
讀教科書讀到要死的都是笨蛋白痴？ (≧▽≦)

要我抽臉抽得更兇嗎，棕櫚油先生 (^_-)

搞得我好亂

人生不就是該吃吃該喝喝嗎?

推M大