減肥的過程就是精進廚藝的過程 - 減肥

By Genevieve
at 2015-10-08T13:46

Table of Contents

看到這個我也想來回應一下XD
因為圖太多所以就另外開一篇回應
我從大二下開始飲食+運動，一開始煮的東西根本都慘不忍睹，整個是進化史啊XD

圖超多，慎入
--------------------

最一開始的食物們：
http://i.imgur.com/hUeD506.jpg

http://i.imgur.com/LSnEZKE.jpg

http://i.imgur.com/2pratny.jpg

http://i.imgur.com/DXGC6pp.jpg

蛋白質超少，都吃一堆水果和含糖飲料在補碳水化合物，超級不及格的XD
而且看起來就很難吃XDD

再來好像慢慢有一點進步了，大概到了大三：
http://i.imgur.com/EMIZojV.jpg

http://i.imgur.com/hiSn9iJ.jpg

http://i.imgur.com/6lbxYJT.jpg

http://i.imgur.com/5MXv3ga.jpg

開始嘗試自己包全麥豆腐蒲瓜水餃：
http://i.imgur.com/LMvToWt.jpg

開始自己嘗試做無油無糖包子饅頭麵包：
http://i.imgur.com/YgcHwio.jpg

http://i.imgur.com/QC5eOfh.jpg

http://i.imgur.com/SQNKwaI.jpg

到了大三一直到現在開始突飛猛進(?)
麵包包子饅頭全部自己做、麵條自己擀、湯圓自己搓、蛋餅自己做麵糊，反正只要麵粉做
的出來的東西，我都自己來XDD
本來都只吃豆腐、麵包或少量澱粉少量蛋白質，現在也變成大口吃肉大口吃飯XDDD
自製全麥、雜糧無糖無油貝果：
http://i.imgur.com/8Ctfh4z.jpg

無油鮭魚蛋炒飯：
http://i.imgur.com/eXtLaRI.jpg

古斯古斯燉飯：
http://i.imgur.com/cbN07a7.jpg

自製全麥無油芋泥包子和英式馬芬堡：
http://i.imgur.com/zGZIMIp.jpg

http://i.imgur.com/inxs66j.jpg

無油全麥南瓜包子和花生馬芬蛋糕：
http://i.imgur.com/crBw3Sa.jpg

雞肉溫沙拉和焗烤蕃茄盅：
http://i.imgur.com/5sgnNh0.jpg

自製無油無糖拖鞋麵包：
http://i.imgur.com/Wdl7J3v.jpg

雞肉菜飯加自己買無糖綠回來榨葡萄柚綠茶：
http://i.imgur.com/XRaaHeo.jpg

自製少油蔥燒餅：
http://i.imgur.com/GZM1xEg.jpg

http://i.imgur.com/X99nzJN.jpg

無油蛋餅，起司、泡菜起司、雞肉起司口味：
http://i.imgur.com/LV5rRwx.jpg

蔬菜起司口味：
http://i.imgur.com/Kc9tH5B.jpg

無油泰式海鮮雞肉炒飯：
http://i.imgur.com/kcmCY6F.jpg

自製麵條做石鍋拌麵：
http://i.imgur.com/OE6GVqd.jpg

無油海鮮雞肉絲瓜炊飯：
http://i.imgur.com/3xrg6nd.jpg

無油絲瓜煎餅：
http://i.imgur.com/SijejFH.jpg

無油絲瓜雞肉菜疙瘩：
http://i.imgur.com/RRsINua.jpg

自製無油全麥麵條豆角悶麵：
http://i.imgur.com/7hlJW3O.jpg

無油海帶雪蓮子雞肉炊飯：
http://i.imgur.com/fkJW6zl.jpg

豆漿滑蛋蛋包飯：
http://i.imgur.com/lmP7p2e.jpg

無油無糖全麥肉桂芋頭辮子捲：
http://i.imgur.com/Hil8p8i.jpg

無油豆漿南瓜義大利麵、燉飯：
http://i.imgur.com/mKMVlXz.jpg

香椿雞肉生菜海苔飯捲：
http://i.imgur.com/4HBeuPL.jpg

無油無糖全麥肉桂蘋果捲：
http://i.imgur.com/7lHNIOQ.jpg

拉里拉雜不小心放了太多XD
看到食物就無法控制哈哈
總之，我想說的是～飲食控制也不用吃的都是水煮啊還是搞的很不好吃一樣(就像我一開
始的那種...)
也可以很有趣很好吃！
最喜歡研究新的食譜然後把它變成健康無油或少油的版本了！
主要是把麵粉換成全麥或者雜糧的
白飯換或參半糙米、紫米和藜麥
也不會怕攝取太多不好的油脂直接從天然的食物中攝取～
我每天都會用myfitnesspal來估算我一天的營養值有沒有達標，也不怕說煮自己愛吃的結
果反而偏食了！
題外話，之前因為油脂吃的太少，反而停經，又復胖了3公斤，還水腫。
所以最近很重視油脂的攝取，本來只有一個禮拜三次的有氧，也加入簡單的重訓～
油脂真的對女生來說很重要啊！

然後最後如果有任何食譜上的問題，都很歡迎提出指教哈哈

------
對了然後補充做這些一點都不花時間喔XDD
因為我大部分都是用電鍋做的哈哈
一鍵就完成啊XDD

--

Tags: 減肥

All Comments

By Adele
at 2015-10-10T05:22

石鍋拌麵左下的飲料(茶)是什麼?

By Lucy
at 2015-10-12T23:30

那是檸檬香茅茶喔！

By Daniel
at 2015-10-13T12:00

好厲害喔！有line團互相分享健康食譜嗎～

By Hardy
at 2015-10-15T17:55

我沒有加line，不過我會把簡單的食譜po在ig上呦！tag搜
尋便當手帳就有了～

By William
at 2015-10-19T03:00

然後謝謝你的稱讚:D

By Ingrid
at 2015-10-21T10:19

強者!

By Sarah
at 2015-10-22T22:52

食物沒變，只是擺盤變了不是XD

By Hamiltion
at 2015-10-24T22:40

回v大，的確也算是排列重組的一種概念啦XD

By Charlie
at 2015-10-27T17:16

麵包饅頭怎麼做的啊？好想學

By Madame
at 2015-10-30T23:37

太強了！

By Una
at 2015-11-03T12:15

超級厲害！

By Carolina Franco
at 2015-11-06T16:01

A大，包子饅頭我是基礎用這個食譜，然後去糖去油，芋頭
可以包別的東西，也可以不要包

By Christine
at 2015-11-10T22:00

http://goo.gl/3dL33R

By Donna
at 2015-11-13T09:12

太厲害了！已追蹤xDDDD

By Selena
at 2015-11-13T23:55

天啊好厲害！

By Aaliyah
at 2015-11-14T21:17

你這個開健康餐廳會吸引一堆減肥族，生意會很好

By Selena
at 2015-11-16T18:26

太強太厲害了啦，害我想偷偷刪文了Q_Q

By Franklin
at 2015-11-17T18:10

謝謝大家的稱讚哈哈，然後d大，所以我都覺得買熱量控

By Barb Cronin
at 2015-11-18T08:11

制餐超浪費錢，自己煮根本省超多又好吃多了XD 減肥餐廳
那種的真的是賺很大啊！然後A大，不會啦這種也算是拋磚
引玉，板上應該更多強者！大家一起互相分享交流很好玩

By Anonymous
at 2015-11-21T11:54

我也是油脂太少皮膚變粗糙後才開始重視

By Ophelia
at 2015-11-25T00:03

太強了，有這種室友真是太幸福的一件事了！！

By Margaret
at 2015-11-26T09:50

想問貝果怎麼做謝謝

By Barb Cronin
at 2015-11-26T23:16

我還停留在做什錦粥/飯的階段Orz

By Bennie
at 2015-11-29T16:07

好猛哦認同標題!!'

By Olive
at 2015-12-03T15:25

F大我的配方是用這個然後去油糖

By Necoo
at 2015-12-08T03:13

http://goo.gl/721kpz
然後步驟我是照這個做的～
https://icook.tw/recipes/68011

By Margaret
at 2015-12-11T04:22

n大其實我做的也只是豪華一點的什錦飯/麵而已啦XD 多
一點點變化像是拌香椿醬、味噌或者豆瓣醬...就可以有

By Anonymous
at 2015-12-12T01:30

很多不同的結果料理了！
g大我的食物路程真的很符合標題吼XD

By Cara
at 2015-12-16T09:36

哇…………

By Lily
at 2015-12-16T14:25

好厲害喔，你有網誌或食譜嗎？

By Zanna
at 2015-12-20T11:58

原來不加油也可以!!!!!!

By Catherine
at 2015-12-22T19:33

厲害~~

By Carol
at 2015-12-24T00:47

g大，我只有ig喔，哈哈感覺沒厲害到可以寫網誌XD然後d

By Lydia
at 2015-12-24T03:34

大，我幾乎所有料理都沒有加油烹飪喔，不過前提是要有
電鍋或者平底不粘鍋～

By Kumar
at 2015-12-25T05:03

有神快拜!我也每天吃自己做的麵食，早上饅頭蛋，晚上蛋
餅，真的自己做，會越吃越瘦，謝謝原po的貝果食譜，這個
假日就來試試看

By Emily
at 2015-12-26T10:34

已追蹤ig

By Heather
at 2015-12-26T17:28

我要追蹤ig!!!

By Tom
at 2015-12-30T20:14

好厲害！！！

By Erin
at 2016-01-01T04:13

想問自己做麵包有比較便宜嗎XD 目前是窮鬼

By Odelette
at 2016-01-04T10:34

超級厲害! 很健康的感覺

By Zora
at 2016-01-05T17:43

太強大了！！請問麵包.饅頭.麵條也是用電鍋自做&煮

By Caitlin
at 2016-01-09T13:04

熟嗎？

By Jacky
at 2016-01-14T09:07

越看越覺得熟悉原來已經從狄卡追蹤過了XD真的很驚豔

By Sarah
at 2016-01-16T09:44

超強！！

By Ida
at 2016-01-18T22:57

r大絕對有喔因為麵包只要水麵粉酵母就可以做了一

By Madame
at 2016-01-22T22:54

公斤的麵粉洽發彩虹大概70幾塊吧算不錯的麵粉了

By Enid
at 2016-01-26T01:44

然後水手牌大概60幾吧 200g的麵粉就可以做出3顆約100
多克的麵包了哦

By Heather
at 2016-01-29T19:21

b大麵條我是先用水煮到半熟再丟下去跟電鍋其他菜一

By Skylar Davis
at 2016-02-03T10:24

起煮或先煮好冰鎮之後再拌進其他菜裡面
饅頭是用電鍋蒸的烤箱是用不可控溫的小烤箱烤的喔

By Isabella
at 2016-02-06T10:58

太強了！已追蹤ig

By Olive
at 2016-02-09T06:36

想問三格便當盒去哪裡買的QQ

By Connor
at 2016-02-11T23:14

http://i.imgur.com/EMIZojV.jpg
被燒到了一直很想找這種一菜一格且是鐵製的餐具

By Kelly
at 2016-02-16T11:01

好餓哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

By Olivia
at 2016-02-16T18:13

太強了！！馬上追蹤ig

By Emma
at 2016-02-20T16:47

那個鐵的我是在淘寶買的喔～可以去es版搜我ID 我有寫過
一篇詳細的便當盒文XD

By Edward Lewis
at 2016-02-22T15:36

意外發現原po離我好近哦XDDD

By Regina
at 2016-02-25T20:58

感謝原po 燒到體無完膚中！

By Vanessa
at 2016-02-29T19:52

好厲害～～

By Regina
at 2016-03-01T23:04

原來是你害我還拉上去看id…

By Suhail Hany
at 2016-03-04T20:54

太強大了～

By Anonymous
at 2016-03-05T14:22

請問無油蛋餅沒有油的話如何不沾鍋呢？還是原po有厲害
的鍋子?

By Jessica
at 2016-03-06T11:39

新手廚師也想知道樓上問題！

By Jake
at 2016-03-09T10:45

我自己是做無油的蛋餅(我是做麵糰之後桿平的蛋餅)，但是

By Quanna
at 2016-03-09T19:23

還是會放幾滴油先煎蛋蛋再放蛋餅下去，網路上的配方大多
蛋餅的水分會偏少，所以一定要先煎蛋再下餅，免得太乾硬

By Susan
at 2016-03-13T19:05

但從原po的圖片裡面推測，原po使用的應該是粉漿類的蛋餅
，所以不加油在鍋子裡面，也是可以乾煎的，我是偽北方人
，還是喜歡用桿出來的蛋餅，但相信我，真的會越吃越瘦啦

By Ivy
at 2016-03-14T20:13

電鍋就可以發酵饅頭，跟蒸煮，十人份的電鍋，一次可蒸250
g中筋做出來的四顆大饅頭或是八顆小饅頭，水手牌中筋麵
粉真的弄起來有比較好吃，一公斤家樂福才賣60，現在momo
特價51

By Kama
at 2016-03-15T17:22

我從全然外食，55公斤31%，迷上自己手作麵食類，中午自己
做便當，持續一週三四次的運動，七個月的時間，已經瘦到4
7，21%，每天吃很飽，超過基代400，喔，我還有用電鍋自製
優格

By Caroline
at 2016-03-19T05:24

s大好厲害！

By Mason
at 2016-03-23T20:10

原來是黑飛黑飛最近都不來找我玩了哭哭

By Elvira
at 2016-03-28T03:30

然後無油蛋餅我有做過粉漿的也做過麵團式的個人愛好
粉漿的做起來比較快哈哈因為我用特福的平底鍋，只要
熱好鍋，是不會沾的

By Kama
at 2016-03-28T09:12

然後我們家是用寶迪鍋寶迪鍋的話是煮什麼都不會沾XD
也不用熱鍋這樣

By Rachel
at 2016-04-02T02:51

不過水手和洽發我都是都買然後都混著用這樣哈哈中筋
有時候我都用T55替代XD

By Skylar Davis
at 2016-04-03T02:33

想外帶原po回家做菜XD

By Regina
at 2016-04-03T19:27

好厲害！！拍起來好漂亮

By Candice
at 2016-04-07T05:55

太強!!! 我正在妳大二的階段>_<"

By Joe
at 2016-04-07T23:18

超厲害的！而且看起來很好吃～偷推德文XD

By Joe
at 2016-04-09T14:07

Haha謝謝大家的喜歡:) 一起努力在健康之路上累積增進廚
藝吧哈哈哈!!!

By Yuri
at 2016-04-09T22:03

太厲害了

By George
at 2016-04-14T16:40

朝聖！你都可以把食物弄得很好吃的樣子～我的料理曾被說健康

By Necoo
at 2016-04-18T03:58

營養但看起來像ㄆㄨㄣ哈哈因為懶得擺盤全都裝在大碗裡

By Queena
at 2016-04-21T20:22

好神呀好想求食譜！！！

By Dorothy
at 2016-04-22T19:58

超強

By Heather
at 2016-04-23T22:21

你有在找房子或室友嗎？可以當我室友嗎XD

By Hardy
at 2016-04-26T07:08

謝謝！n大你想知道哪個的食譜呢？然後k大我室友因為不
吃的東西超多我做了東西也都不敢給他吃XD
然後z大這就只是一種排列組合的概念啦哈哈哈

By Puput
at 2016-04-27T00:41

好強喔!!根本我的偶像啊

By Hardy
at 2016-04-27T17:59

我也想要食譜，無油無糖麵包的

By Puput
at 2016-04-27T19:35

跪求～

By Rebecca
at 2016-05-01T13:10

無糖無油麵包的材料其實就是麵粉、水、酵母鹽巴而已，
我大部分都是做含水量70%的麵包，就是麵粉100g 水就70g
麵粉200g 水就140 以此類推也可以用牛奶豆漿替換水
然後酵母我都用麵粉的1% 發酵的方法的話簡單的方法可

By Sierra Rose
at 2016-05-03T09:58

以估狗搜尋免揉麵包的冷藏法，我大部分是用直接法，都
可以試試看

By Eartha
at 2016-05-06T08:03

好的，謝謝你！

By Olive
at 2016-05-10T20:56

強!!!

By Una
at 2016-05-14T13:27

好強喔!!!

By Frederic
at 2016-05-17T01:16

跪求食譜 loly

By Eartha
at 2016-05-18T22:47

l大你想知道那個食譜呢？

By Emily
at 2016-05-20T00:23

超強的！

By Freda
at 2016-05-24T03:50

太厲害了，我現在剛開始自己煮，都是水煮加辣椒粉><

By Edward Lewis
at 2016-05-24T23:06

一定要推的阿可以嫁了哈哈

By Harry
at 2016-05-26T16:04

超強啊QAQ

By Frederic
at 2016-05-30T01:04

推，好強

By Franklin
at 2016-05-31T10:28

看起來好好吃啊

減肥的過程就是精進廚藝的過程 - 減肥

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