營養密度(Nutrient Density) - 健身

Genevieve avatar
By Genevieve
at 2007-07-16T01:09

Table of Contents

營養密度在飲食上是一個重要的概念。

營養密度指的是,在相同熱量下,所含各種營養素的種類愈含量多寡。

對於高營養密度的食物而言,表示營養素愈豐富,而非熱量愈高(如花椰菜類)。

而低營養密度的食物則提供少量營養素,相對有較高熱量(如馬鈴薯片)。

一般來說,高脂食物、糖、精緻糖類或是酒精是屬於低營養密度食物。
而對於還在成長或其他的族群而言,選擇攝取營養密度高的食物是特別重要的,
其中包括年紀較大者、小孩、懷孕和哺乳的婦女,
這些人應盡量避免攝取低營養密度的食物(垃圾食物)。

高營養密度的食物包括:菠菜、綠色植物、辣椒、甜瓜、木瓜、糙米、小麥、全麥麵包、脫脂奶酪、脫脂鮮奶、鮪魚和黑豆等食物。

原文出處:P360 Personal Fitness Training Theory&Practice

--
Tags: 健身

All Comments

Erin avatar
By Erin
at 2007-07-18T08:11
請問甜瓜是指??
Kristin avatar
By Kristin
at 2007-07-18T11:32
哈密瓜是甜瓜的一種喔.....

請問有貧血該怎麼辦..不是地中海貧血

Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2007-06-27T17:24
鐵和葉酸是不一樣的東西。 鐵是屬於礦物質的一種, 在血液的含量中最高, 主要的功能是製造血紅蛋白及紅血球含氧。 葉酸是B群的一種, 對於製造能量和紅血球是重要的存在, 搭配維他命B12和B6能發揮最大的功用, 所以基本上適度的補充B群,而非單一的維他命。 不管是維他命或是礦物質, 都必須均衡的補充, 才 ...

有關心肺功能及肌耐力

Isabella avatar
By Isabella
at 2007-06-19T02:10
各位好: 有兩個問題想請教 1. 所謂的心肺功能是否是身體健康與否的一個重要指標?那要如何加強心肺功能? 是分開心,與肺各自鍊嗎?另外是否不能一直做有氧運動,也要做一些無氧運動 才能加強心肺功能? 2. 所謂的肌耐力指的是否白肌?如果不是的話那白肌又是什麼? 板上的重訓看起來都是加強紅肌為主,那如果增加 ...

檢查你有沒有脊椎側彎

Bennie avatar
By Bennie
at 2007-06-12T00:13
呼..剛好看到..又手癢回回文章..^^and#34; ※ 引述《Augmentin (augmentin)》之銘言: : 一些小心得 : 跟大家分享一下 : 網誌版http://www.wretch.cc/blog/yunru77andamp;article_id=6564983 : 脊椎側彎又分兩種 : ...

檢查你有沒有脊椎側彎

Madame avatar
By Madame
at 2007-06-11T22:29
一些小心得 跟大家分享一下 網誌版http://www.wretch.cc/blog/yunru77andamp;article_id=6564983 脊椎側彎又分兩種 一、非結構性的:也就是脊椎沒有骨骼變形, 多半是重力造成或是兩邊肌肉不平衡造成脊椎往某一邊側彎 二、結構性的:先天或後天脊椎骨骼有異常, ...

胸椎側彎...?

Dora avatar
By Dora
at 2007-06-10T18:45
※ 引述《makeid (桃樂絲)》之銘言: : 之前健康檢查,照X光的結果顯示我有and#34;胸椎側彎and#34;... : 這跟脊椎側彎有關係嗎? : 不過說真的,就算沒照X光我也知道骨頭有問題... : 因為他非常明顯的突出來,所以我都不太敢穿泳衣... : 肩膀、脖子也常常很酸痛... : 是不是 ...