自己煮！一個煎鍋搞定的懶人減脂餐 - 健身

大概五月開始減脂
本人也是吃不下餐餐水煮的人類
又很懶得把蛋白質跟蔬菜分兩次料理
所以現在自行發展(?)出一次把蛋白質跟蔬菜料理成一道菜的技術
賣相可能不如版上一些美麗的減脂便當
但非常有效率（重點是只要洗一次鍋子跟一個碗）
味道又比全部丟水裡煮有變化
而且可以有效養成自己下廚的習慣

以下很多是IG限時動態截圖 畫質不佳見諒
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https://i.imgur.com/pHkTMyN.jpg
豬排/豆腐/豆子


https://i.imgur.com/K0J2BZL.jpg
嫩雞胸/蘆筍/節瓜/蘑菇


https://i.imgur.com/BdZ4BqR.jpg
火雞絞肉/洋蔥/日本小青椒(Shishito pepper)


https://i.imgur.com/KuuTYiE.jpg
嫩雞胸肉/節瓜/花椰


https://i.imgur.com/R8ebJ1B.jpg
冷凍綜合海鮮/豆腐/芹菜


https://i.imgur.com/JvqQmGJ.jpg
魚片/豆腐/豆子/菇 （沙拉+酪梨沙沙醬）


https://i.imgur.com/6AqQGES.jpg
豬肉片/豆腐/白菜


https://i.imgur.com/uq6BGns.jpg
魚片+小甘藍菜+白花椰義大利麵疙瘩(Cauliflower Gnocchi)


偶爾想吃口味重一點的話：

https://i.imgur.com/AnrAP5p.jpg
牛肉/白花椰/菠菜/番茄（用超市買的單包印度蔬菜咖喱醬）


https://i.imgur.com/efB6cHw.jpg
打拋豬/豆子+荷包蛋

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我165/55通常一餐抓1-1.5拳頭的肉+2拳頭菜
搭配菇類
感覺蛋白質不夠的時候就會加半盒豆腐（豆腐真是便宜又好用）或是蛋
感覺蔬菜不夠的時候就弄沙拉/微波袋裝菠菜/旁邊水煮花椰（無油不用花時間洗的東西）
調味就是鹽、黑胡椒、醬油、乾燥迷迭香、羅勒
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怎麼一次料理蛋白質跟蔬菜？
如果是厚的雞胸、豬排、魚片就先下，然後再依序加蔬菜。
如果是薄牛肉片或海鮮就最後下（容易老掉）。


在鍋內的示意圖大概像這樣：
https://i.imgur.com/Dc9BrSX.jpg
https://i.imgur.com/O7vbGey.jpg

基本上沒有技巧可言
只要注意火不要太大會把先下鍋的東西弄焦/老
慢慢就可以掌握下食材的順序了
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我沒有很認真在秤食物份量或算熱量（求指教）
主要提供想在家下廚又怕麻煩的人們一些靈感～

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