運動後吃東西易變胖？ 摘自康健雜誌 - 健身

我想這問題應該是很多人想知道答案

康健雜誌在近期採訪我這問題時,基本上我的答案是運動後應該要吃東西

其實以下的文章也並非完全解答這個問題的答案

但是若是你是規律運動者,事實上運動後吃東西是確保下一次運動的品質

而且此時吃下去的東西並不容易轉化成脂肪

把文章貼上來跟大家分享一下



運動後吃東西，吸收得快，容易變胖？

運動時大量消耗肌肉中的肝糖，所以之後的1～3小時之內，體內合成肝糖的酵素活性會

大量提高，以快速攫取碳水化合物，促進肌肉肝糖恢復。所以「吸收力好」是真的，

屏東科技大學體育系教授吳柏翰說。

但是容易變胖的結論卻是錯的。因為這時攝取的碳水化合物會被優先拿來合成肝糖，

而且從運動開始到之後的一段時間內，體內能量代謝環境反而不利將碳水化合物轉化成

脂肪。

所以，如果想吃碳水化合物的食物，像是麵包、米飯，選在運動後40分鐘到一小時內吃，

反而較不容易讓這些營養變成脂肪。而且最好別在傍晚運動後不吃晚餐刻意挨餓到隔天。

因為這種方式雖可快速減重，但身體未適時補充損失的肝糖與蛋白質，肌肉容易耗損，

長期下來基礎代謝率反而會變低。

很多人覺得運動後吃東西容易胖，主要還是跟吃太多有關。心裡想著既然有運動，

吃多一點沒關係，結果吃下去的熱量遠超過消耗的。

運動後可選擇含碳水化合物或蛋白質的食物，幫助肌肉肝糖恢復與肌肉合成，

例如飯糰、麵包、牛奶、水果就是不錯的選擇，但仍要注意熱量。

資料來源

康健雜誌159期

http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?id=5029772&page=3

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