雞肉鯛魚肉餅或肉丸 - 健身

每天咬著雞胸肉是否覺得咀嚼肌越練越強

咬的我好累阿！

我就把它打成泥就好啦

但是要做肉排基本要有水分跟油脂

光靠雞胸肉很難有好的口感

所以我加了鯛魚跟洋蔥增加口感

最重要的還是要一點點橄欖油跟雞蛋

當作油脂增加滑嫩度

食材我都是好市多買的

大概一包雞胸肉配半包的鯛魚

價格上可能比較不平民

可以把鯛魚換成板豆腐之類的（水分要抓一下）

材料：
雞胸肉切塊300克、鯛魚切塊200g（這些就隨便抓大概）、雞蛋1顆、洋蔥1/4顆、黑胡椒少許、醬油少許
（後面可以隨意你自己加入）
胡蘿蔔丁、蔥花、香料等等....

機器：
blendtec調理機或一般果汁機（記得要先把食物切小塊再打）

打碎後

開始做肉球或壓扁做肉排
http://i.imgur.com/7IyVb9T.jpg

之後下鍋煎少許油或者不用也可以

也能用烤箱或水煮都可以

冰過的肉丸 建議用滷的（像獅子頭）

不過建議馬上煮完馬上吃比較好吃

很適合配起司片口感更棒

附上肉排照
http://i.imgur.com/mIvjTiz.jpg




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Sent from JPTT on my OPPO A1601.

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