飯的熱量和蛋白質 - 健身

Wallis · 2018-07-26

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各位巨巨好

有些問題想要請教各位，

在網路上一直查，

每個網站的資料都不太一樣，

請問一般的白飯熱量和蛋白質大約都是多少啊？

因為好像又牽扯到煮前和煮後的，感覺蠻複雜的。

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All Comments

Barb Cronin2018-07-29

煮後100g140大卡蛋白質可以忽略

Carol2018-07-30

不好意思我想借問一下，請問各位在計算蛋白質的時
候會將碳水的蛋白質一起計算進去嗎？還是都忽略不計
呢？

Xanthe2018-08-03

不然只計算乳清的蛋白，才是蛋白嗎.......

Kristin2018-08-06

不是完全蛋白我就會忽略太難計算

Rae2018-08-10

藜麥算其他澱粉類不算除非吃bcaa

Doris2018-08-13

營養均衡的狀況下可以計算蔬菜跟五穀根莖可互補

Cara2018-08-17

感謝各位前輩回答

Lydia2018-08-21

Hedwig2018-08-21

我查到的雞胸蛋白質都不一樣(結論：當參考就好

Belly2018-08-22

如果加上吸收率問題更複雜

William2018-08-22

所以是180還140 請問

Andy2018-08-22

照衛福部方式煮就是180啊你水放越多數值會越低啊煮成稀
飯就超低喔

Rachel2018-08-25

飯不是照米重算嗎 =.=

William2018-08-29

想請問豆類蛋白質跟穀類互補那我從黃豆攝取10g蛋白質

Kumar2018-09-02

再從燕麥攝取10g 這樣加起來效果是10g動物性蛋白還是20g

Michael2018-09-05

互補是說彼此提供不足的胺基酸
所以說是20g 蛋白質相加就是了

James2018-09-09

米是幾乎只有澱粉的穀類吧??

Leila2018-09-09

照理講任何食物的三大營養素都要算，不然整日熱量會

Daniel2018-09-11

會超標，但我自己是營養師並不會要求學生算這麼細XD