小弟人在美國，觀察了美國人的健身飲食習慣，然後自己修正參考有了一些以下心得
1.澱粉多攝取複合性碳水化合物麵食
其實要減少碳水化合物在每天的飲食是很難的，因為那是主食
觀察過美國人都是吃"硬麵食"也就是硬麵包，或有嚼勁的麵條像義大利麵
事實上上述的這些麵食類都是叫做"Complex Carbohydrate就是複合碳水化合物"
身體比較不易吸收，也要花比較多的能量才能降解成小分子吸收
相較亞洲人吃的米，那是最簡單不過的Simple Carbohydrate
身體在吸收上效率相當高，而且也花很少能量去降解
另外複合式碳水化物富含大量纖維(之所以比較有嚼勁就是因為fiber多)
腸胃擩動也要花比較多的能量，另外對腸道健康也好，減少脂肪堆積在腸道
所以一天假如吃1000大卡的澱粉，全都吃硬麵包狂勝全部都吃米飯
2.喝大量的水。基本上水喝進去身體從吸收到全身運送最後排洩出來，要花非常多的能量
你喝多尿多一定比喝少尿少消耗能量多，也就是光喝多就會消耗更多能量
一般人一天大約喝2~3公升就算夠，但我都喝4~5公升，也就說是多兩公升在身體裡送
再加上天天健身流汗，多攝取水量也是應該的
我認為即使沒有經常運動的人，也可以試試一天喝個4公升
若有經常健身流汗的人可以喝到5公升
也許有人會說這樣喝會傷身體，事實上不至於，有喝到6~8公升才有可能
任何人都可以試連喝兩個月每天4~5公升看會不會瘦
只是要經常跑廁所
3.背後的肌肉(Posterior)和下肢的肌肉(Lower Body)重要
很多人去健身房都是著重於前面(胸肌，二頭，腹肌)還有上肢
當然練就是為了好看不是嗎
不過其實若反過來，著重後面和下面，更有利於雕塑身形
怎麼說呢?其實人類很多動作包括各種運動，都是後面的肌肉主導
像籃球拉竿灌籃，投手投球等等，其實胸肌所做的功能最少，雖然它最大
若腰背練得好，其實胸肌二頭更有幫助，反觀胸肌二頭練很大，腰背還是弱
哺乳類動物真的是以腰背為主的運動基礎
另外很多人可能有經驗，為什麼滑步機可以燃燒那麼多脂肪並不是很喘
划船機燃燒煤那麼多，喘得要死
因為划船用的大多是上肢肌肉，靠近心臟很容易喘
滑步機專門運用大腿，大腿是全身最大的肌肉，消耗的能量多
但離心臟遠，比較不喘
但是反而下肢大量運動的結果，比起上肢大量運動來說，需要更大量的血液循環
血液從心臟出來流至下肢較遠
所以說著重下肢的有養更勝於上肢的有氧
想純追求單位時間燃燒脂肪最高的機器一定是滑步機，而不是划船跑步機
觀察過練健身的美國人，狂啃硬麵包，狂喝水多尿，然後練背練腿為主
這是一些小弟觀察的，參考做了之後，發覺蠻有效的
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