健康五蔬果講座分享 - 美體

最近學校請營養師來講健康五蔬果的講題
雖然常聽到這個詞 但還是收獲不少 也跟大家分享一下重點

前面就是說缺乏膳食纖維後容易得到的疾病
反正聽起來就很嚇人 讓你覺得不注重是不行的

再來是那些食物含有膳食纖維 那些不含
水果 蔬菜 全縠類等有
白米 飲料 醣類食物等沒有

再來是五蔬果是三份蔬菜二份水果
不過意料之外的是份量比我想的要小
蔬菜是煮完後半碗的量 水果是一碗或一個拳頭
因為有些水果比較甜 所以不同類的份量稍有不同
營養師舉的例是 像文旦其實只有兩瓣 小蘋果 柳丁都是一個

看起來雖然很簡單 不過還是很多人做不到
我就是其中之一 尤其是蔬菜 因為很少吃便當 但又是外食族
即使吃便當 也不太敢吃外面的菜 總覺得沒有洗乾淨 又炒得很油
偶爾假日或晚上自己會買一大把煮來吃

我有問營養師 我吃文旦有助排便 但要吃到一個以上
她是說這只是每天的基本量 但她覺得已經足夠了
吃太多的話會吸收過多的糖份
我想想也是 如果每天都可以做到五蔬果 應該是可以保持通順
而不是想到才吃很多
另外癌症基金會提出建議是兒童五份 女性七份 男性九份

講座結束 主辨單位送大家大盒蔬果 因為受限的關係
只有一點生菜 其他都水果 但感覺好棒
所以我就決定效法 畢竟這個是做得到的 每天出門前弄成一盒
不然一忙起來什麼都不記得 一天就是弄兩份的量

大家也檢視一下自己有沒有做到吧?


--