菠菜麵團的 GI 值高低問題? - 減肥

之前被刪文，在版主建議下將分類改成閒聊，再度重po和大家討論

今天在清冰箱時
把快過期的菠菜打成汁做成麵糰，
再做成麵條放起來
麵粉只是ㄧ般的白麵，非全麥
請問這樣能降低GI值嗎?
小魯實在沒有辦法太嚴格控制飲食
做菠菜麵只是消耗菠菜
以及覺得綠色的麵條好漂亮而以
並非為了減肥
至於是否能降低GI是小魯打菠菜汁想到的

然後回答推文：菠菜我是加少少的水 (剛好足夠打汁的水量) 整個打成汁的
事後沒有過濾，整個拿去揉麵糰的。我以前聽說過，蔬菜水果打成汁/泥後，
營養價值會流失很多，因為纖維被打碎了。所以我想意義應該不大吧。

就單純是消耗過多的蔬菜，讓麵糰美觀，然後自己做的總比外面買的好很多，
至少除了菠菜汁和麵粉，沒有其它的添加物。

--