我自己有做麵包. 如果是歐式麵包,只有水鹽酵母高粉這樣.
就只是碳水化合物而已.
不能說的秘密是,市售麵包往往油比麵粉多,還有一堆改良劑之類的.
我曾經做過40%奶油的麵包給同事吃,同事依然覺得不夠滑口. 嗯...
※ 引述《dalausu ()》之銘言:
: 前幾天量體重
: 跟之前都沒什麼變 都在 53 54的狀態
: 可是看到體酯嚇了一跳
: 之前體酯都在12 13左右
: 前幾天量居然變成21 !!!
: 我明明沒變胖 而且都有運動
: 會不會太扯
: 想到之前常常吃麵包
: 是因為麵包吃太多讓體酯生這麼多嘛
: 還是單純體重機壞了= =
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就只是碳水化合物而已.
不能說的秘密是,市售麵包往往油比麵粉多,還有一堆改良劑之類的.
我曾經做過40%奶油的麵包給同事吃,同事依然覺得不夠滑口. 嗯...
※ 引述《dalausu ()》之銘言:
: 前幾天量體重
: 跟之前都沒什麼變 都在 53 54的狀態
: 可是看到體酯嚇了一跳
: 之前體酯都在12 13左右
: 前幾天量居然變成21 !!!
: 我明明沒變胖 而且都有運動
: 會不會太扯
: 想到之前常常吃麵包
: 是因為麵包吃太多讓體酯生這麼多嘛
: 還是單純體重機壞了= =
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