上班族重訓 啃肉又吞高蛋白 肌男養出脂 - 健身

上班族重訓 啃肉又吞高蛋白 肌男養出脂肪肝

2015-05-30 17:10:57 聯合晚報 李樹人

重訓加上蛋白質攝取，不少人儘管體脂肪不高，卻因熱量囤積有脂肪肝。 報系資料照

為了讓體格強碩、撐得住西裝，30多歲的凱文下班後就往健身房跑，平均每天重訓一

個多小時，且平常就很節制飲食，但常吃肉補充蛋白質，希望可以長出肌肉，飲食控制加

上長期重訓，一年下來他從小弱雞變成了金剛狼。

最近參加公司健康檢查，各項檢查幾乎一切正常，且體脂肪比率相當低、不到10，但讓他

傻眼的是，居然有中度脂肪肝。看到檢查報告，他忍不住在臉書上戲稱自己是「壯鵝」，

直呼肝臟若拿來煎烤，應該會油滋滋的很好吃。

許多朋友留言，很難置信健身房裡最積極做重訓的健康寶寶，怎麼可能會有脂肪肝，認為

可能是他平常愛吃甜食；還有人則建議他喝檸檬水，可以消除脂肪肝；也有網友留言表示

，脂肪肝是疲勞造成的，應該多休息、少熬夜，就會逐漸恢復正常。

凱文納悶，自己運動量相當大，平常也很少吃甜食，更不太喝含糖飲料，只有為了長肌肉

天天吃肉、補充高蛋白，以及有時約朋友吃燒肉、火鍋，他會專挑牛肉，懷疑是否因此出

現脂肪肝。

臺灣肝臟研究學會秘書長、基隆長庚胃腸肝膽科教授級主治醫師簡榮南指出，國人脂肪肝

盛行率近四成，平均每10人就有四個人有脂肪肝，身體質量指數如果超過24，則脂肪肝比

率將達七成。

簡榮南說，檢測脂肪肝最簡單的方式就是身體質量指數，只要攝取過多熱量，脂肪囤積首

站就是肝臟，如果身體質量指數超過27、到了肥胖程度，幾乎百分之百有脂肪肝。

為何經常健身運動，體脂肪比一般人還低，還會出現脂肪肝？簡榮南解釋，運動消耗的熱

量有限，例如慢跑半個多小時所消耗的卡路里，還沒有喝下一杯奶昔來得多。

為了讓肌肉變大，必須額外補充肉類等蛋白質，但一般用餐不太可能只吃肉，還會加上麵

、飯等主食，這些澱粉進到人體肝臟，很容易就轉化為肝醣及脂肪，長期累積還是可能導

致脂肪肝。

此外，長時間重訓加上蛋白質攝取，肌肉會逐漸變大，但實際熱量消耗卻沒有想像中來得

多，不少熱衷健身的人儘管體脂肪不高，卻因熱量囤積有脂肪肝。

簡榮南表示，光靠健身、重訓，很難預防脂肪肝，應該從飲食控制著手，不要吃太飽，最

好只要七分飽，每天三餐記錄熱量攝取，少吃油炸食物、少喝含糖飲料。

此外，重訓所消耗的熱量有限，還應加上有氧運動，多流汗、運動到略喘的情況；建議上

班族多走路、多爬樓梯少搭電梯，並且均衡飲食，只要不讓熱量囤積體內，就可有效預防

脂肪肝。

如何避免脂肪肝

1.飲食均衡，減少不必要的熱量攝取，最好餐餐七分飽。

2.少吃澱粉及油炸食物，適量飲酒。

3.每天運動30分鐘，達到流汗、略喘。

4.運動後不要食用高熱量食物，以免囤積熱量。

資料來源：簡榮南醫師

整理：李樹人

http://udn.com/news/story/7266/934932

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