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不沾鍋怎無油煎蛋? - 健身

Emily avatarEmily · 2019-02-25

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過去我都是吃水煮蛋...

無油煎蛋我都會失敗

最後下場通常是蛋焦掉，

類似蛋餅皮的酥脆外皮

吸滿了鐵芙蓉的蛋

雖然是沒沾但是怪怪der...

我用了2千多Tefal 30cm深煎不沾鍋這正常的嬤?
(好像網拍599就有宅配?)

讓我開始懷疑是不是買到瑕疵品...

請問巨巨有無油煎蛋的影片可以參考嗎?

或...該如何判斷不沾鍋是不是壞了?
(用不到10次壞掉?)

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All Comments

William avatarWilliam2019-02-28
蛋可以用蒸的，也好吃。你可以搜尋蛋的食譜，其實很多變
化
Quintina avatarQuintina2019-03-01
蛋打進去開火加點水蓋起來等它熟，結束
Tom avatarTom2019-03-03
沒加水一面會焦正常
Jack avatarJack2019-03-07
是不是鍋太熱 我都鍋還沒熱就打蛋很少焦 特福平底鍋
Liam avatarLiam2019-03-10
鐵氟龍啦 X
Christine avatarChristine2019-03-12
你不沾鍋是用什麼鍋鏟啦 不沾鍋不能用金屬鍋鏟
Carolina Franco avatarCarolina Franco2019-03-15
不能熱熱洗 不能用菜瓜布 鋼絲球刷
Liam avatarLiam2019-03-20
不沾鍋冷鍋冷油就不沾了 冷鍋打蛋 中小火即可
Frederic avatarFrederic2019-03-25
煎個蛋用30cm鍋子太大了啦
Oliver avatarOliver2019-03-25
熱熱洗你oo的塗層就掉了啦 那鍋你別用了 省得致癌
Barb Cronin avatarBarb Cronin2019-03-29
你要熱熱洗 要開熱水洗 不然你鍋子基本上就是毀了
Tracy avatarTracy2019-04-01
http://www.epochtimes.com/b5/9/2/17/n2432839.htm
Charlie avatarCharlie2019-04-02
鍋要熱是指非不沾鍋啦，不沾鍋不能高溫
Ina avatarIna2019-04-03
喔喔!!
James avatarJames2019-04-06
蛋不要放冰箱,放室溫不然難受熱,鍋還沒熱就可以先打下
John avatarJohn2019-04-10
油真的還是要加,可以滴一點點然後用餐巾紙抹鍋
Blanche avatarBlanche2019-04-14
你先看一下不沾鍋怎麼保養啦...不會用正確的方法很快就壞
Sierra Rose avatarSierra Rose2019-04-15
不沾鍋可以熱鍋的 就微微讓鍋子有溫度 不要太高溫就行
Belly avatarBelly2019-04-17
https://youtu.be/-0fo8In1Qaw 無油煎蛋包
Lily avatarLily2019-04-18
不沾鍋煎荷包蛋,蛋白轉白後可以加一小匙水蓋蓋子悶
Edith avatarEdith2019-04-23
這樣蛋白就可以悶熟了又不用翻面
Barb Cronin avatarBarb Cronin2019-04-23
若蛋黃想吃熟一點就多悶一下,基本上悶到水收乾即可
Suhail Hany avatarSuhail Hany2019-04-27
其實我都不加水 直接蓋子蓋上、關火用餘溫悶 這樣就夠了
Rae avatarRae2019-04-28
鐵芙蓉感覺像武俠小說的名字
Genevieve avatarGenevieve2019-04-29
我還在想我是不是走錯地方了
Leila avatarLeila2019-05-02
那我建議你 如果你喜歡吃蛋黃有些生的蛋 你就看到蛋白差不
多了 蓋子蓋上 熄火用餘溫悶 還有一個重點 不沾鍋請用中小
火 不要大火
Agatha avatarAgatha2019-05-05
要熟一點就火開著 悶一下
然後熄火去添飯還幹嘛都行 做點事回來蛋就熟了...
Sierra Rose avatarSierra Rose2019-05-05
無油無水煎 不沾不焦 開中火之後就打蛋了
George avatarGeorge2019-05-07
我用微波爐微波50秒 完全不用油..QQ 還不用洗鍋鏟
Frederic avatarFrederic2019-05-08
你的鍋子沒壞嗎…
William avatarWilliam2019-05-09
不懂為何會失敗XD
Andrew avatarAndrew2019-05-12
鍋要熱 之後轉小火再打蛋進鍋內 慢慢煎
Enid avatarEnid2019-05-14
為什麼要無油？
Rosalind avatarRosalind2019-05-14
我用麥飯石玉子燒鍋，不用油，好洗又不會黏鍋喔
Victoria avatarVictoria2019-05-18
我都微波蛋，比較快