乳清與肌肉變大 - 健身

※ 引述《atomuu (小原子)》之銘言：
: 大家好
: 我想討論看看以下的事情
: 前幾天有個健身房教練說吃純乳清不能讓肌肉變大
: 只能維持肌肉(她說通常都是女生吃的)
: 男生想要讓肌肉變大要吃增重高蛋白(比較多熱量和碳水化合物)
恩。。。可是我的教練（楊育龍教練），
並不推薦買增重蛋白（我以前曾經問過他），
他跟我說那種熱量較高，那會讓你看起來變大隻沒錯，
但是究竟是不是肌肉則有待商榷。（可能只是體脂變高 囧!?）

一般來說，所謂的高蛋白食品，
應該要>45％～50％；
然而市面上的增重食品，
一般蛋白質<20％，熱量不會太高，
其他外加一些成分這樣。
: 說是要補充很多碳水化合物才能讓肌肉變大
: 要吃複雜的碳水化合物(e.x.馬鈴薯)
: 這樣才能分解之後轉換成肝醣儲存在肌肉
這邊應該有點錯誤，
以下為營養素功用簡易解釋，
摘自97年B級健身體適能講習會課本。

碳水化合物：回充運動過程肌肉喪失的能量及肝臟肝糖回存。
蛋白質：修復受損肌肉組織；乳清蛋白對免疫系統復原較有效。

那麼我們來看看肌肉如何變大？簡單說來就是在運動過程中產生細微損傷，
藉由修補來過程達到增肌的目的，如此說來，蛋白質是非常重要的。

不過有一點你教練說的沒錯，要「足量碳水化合物」，為何？
假設你碳水化合物攝取不足，那身體需要額外的熱量要從哪補？
答案就是蛋白質，那蛋白質被拿去當作熱量補充後，
你肌肉又要拿啥來復原呢？如此一來你復原速度會變慢，
自然就會造成增肌緩慢。
: 我不瞭解的是如果純乳清效果沒那麼好的話
: 為什麼在BB.com之類的地方ON的Gold Standard純乳清(whey)的評價還那麼好
: 增重乳清多了碳水化合物 難道我們不能用一般食物補充嗎?
: 白飯是簡單的碳水化合物嗎~?
＠＿＠
這東西應該跟GI值有關係吧？
我覺得你直接參考荻原大大的部落格比較快。。。
http://tw.myblog.yahoo.com/muscle-man/article?mid=5868&prev=5896&l=f&fid=7

我個人的話，碳水化合物以
白飯、麵包（油脂較高）、馬鈴薯、香蕉＆其他水果為主。
: 肝醣和肌肉變大塊是什麼關係呢?! 變大塊不是應該是指肌肉纖維變粗嗎!?
: 先謝謝大家的閱讀!
肝醣，簡單說是你的能量
你沒能量哪來的動力呢？當然會沒力氣練不下去＝"＝

總結：我個人覺得還是乳清蛋白好，至於碳水化合物就靠自己平日飲食配合。

不知道這樣的回覆行不行？
如有錯誤請大家鞭小力一點點，我怕痛〒＿〒"

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