※ 引述《hungayo (Ayo)》之銘言：
: 我們單位有個退休的男老師，退休前100多公斤，脖子長度0那種，退休後跑去花蓮農村住農舍好山好水，奉行一個什麼史前時代飲食法，不吃澱粉，連菜都少吃，每天都大魚大肉，上次同事去找他說被飯菜嚇死，魯豬蹄膀，烤雞，草蝦，牛小排跟小番茄........然後沒有飯跟澱粉，重點是他現在只有60多公斤....整個人瘦到標準身材，而且看起來容光煥發比以前肥宅老頭健康多了，以上是單位實例。
: But 這樣長期下來也不知道會不會有身體上的問題，但是荷包肯定會有很大的問題，不過他真的瘦到誇張且讓人心動，且才退休三年多，上次回來很多人都認不出來。
: 不過我是沒膽這樣嘗試，等再過10年他都沒事在回報好了。
回一下這個部份
https://en.wikipedia.org/wiki/Mediterranean_diet
上個世紀1975-1980的東西了
只是到2016，我們的健康教育還沒把這些知識編入課本
我是看最近被館長戰很大那位出的書才知道這個東西
(我很推薦這本書，統整了很多相關的概念)
簡單來說
就是Ancel Keys在地中海飲食的地區做了實驗
總共7447個心臟病高危險族群的人
分成三組飲食
低脂飲食，地中海飲食加堅果，地中海飲食加橄欖油
在做了4年10個月追蹤後，低脂飲食的心血管疾病發生率明顯高於其它兩組
所以中止實驗。
重點在攝取的油脂是那種油脂，如果整天吃麥當當跟肯老爺的話，就能推翻這實驗了(?
所以這個例子跟科學實驗的結論是一致的
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: 我們單位有個退休的男老師，退休前100多公斤，脖子長度0那種，退休後跑去花蓮農村住農舍好山好水，奉行一個什麼史前時代飲食法，不吃澱粉，連菜都少吃，每天都大魚大肉，上次同事去找他說被飯菜嚇死，魯豬蹄膀，烤雞，草蝦，牛小排跟小番茄........然後沒有飯跟澱粉，重點是他現在只有60多公斤....整個人瘦到標準身材，而且看起來容光煥發比以前肥宅老頭健康多了，以上是單位實例。
: But 這樣長期下來也不知道會不會有身體上的問題，但是荷包肯定會有很大的問題，不過他真的瘦到誇張且讓人心動，且才退休三年多，上次回來很多人都認不出來。
: 不過我是沒膽這樣嘗試，等再過10年他都沒事在回報好了。
回一下這個部份
https://en.wikipedia.org/wiki/Mediterranean_diet
上個世紀1975-1980的東西了
只是到2016，我們的健康教育還沒把這些知識編入課本
我是看最近被館長戰很大那位出的書才知道這個東西
(我很推薦這本書，統整了很多相關的概念)
簡單來說
就是Ancel Keys在地中海飲食的地區做了實驗
總共7447個心臟病高危險族群的人
分成三組飲食
低脂飲食，地中海飲食加堅果，地中海飲食加橄欖油
在做了4年10個月追蹤後，低脂飲食的心血管疾病發生率明顯高於其它兩組
所以中止實驗。
重點在攝取的油脂是那種油脂，如果整天吃麥當當跟肯老爺的話，就能推翻這實驗了(?
所以這個例子跟科學實驗的結論是一致的
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