和風絞肉茄子洋菜咖哩 - 美體

這些天看到料理東西軍比賽咖哩
我愛咖哩也愛茄子
所以決定來做個洋菜咖哩
因為減肥為主 所以不講究手法 只講求美味

在湯鍋裡 放入ECONA的健康油 鍋熱了之後
先放入切好的茄子炒熟 再把茄子拿出來放在一旁
利用剩下的油 炒切條的洋蔥與些許薑丁蒜丁 （今天看節目說洋蔥對高血壓很好呢）
洋蔥軟化後 放入絞肉一邊翻炒一邊放入鹽與超市買的咖哩粉
注意！！不是咖哩塊喔
絞肉炒熟之後再放入開水與烹大師柴魚粉
另外再丟入紅蘿蔔
水滾了之後可以邊試試味道 這時候還可以補救咖哩粉太少或鹽太少
味道調好後 再放入一開始炒好的茄子
最後再加入洋菜粉製造咖哩原本應該有的黏稠感
再讓水滾個十分鐘
放在那裡就可以吃嚕


不過我本身一向都喜歡只吃咖哩不配白飯
還有咖哩是一種放越多天 熱越多次越好吃的料理
可以一次煮多一點喔

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人前では強くするためにいつも I put some crazy make-up on
And so here goes another day, like I had nothing much to say
でも中は空ろなのに still playing games

滾來滾去的抹茶糰子
http://www.wretch.cc/blog/machadango

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