正常人減肥有多難 - 減肥

部份原文43
※ 引述《phinoex (聽海聲發呆)》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1IdRVEyy ]
: 作者: phinoex (聽海聲發呆) 看板: Gossiping
: 標題: Re: [問卦] 正常人減肥有多難
: 時間: Tue Dec 3 18:51:55 2013
: 回覆下面這篇文章。
: 這篇文章在推文中被噓得亂七八糟，
: 很多人覺得他在胡扯，不過ds1441既然有這樣的個人經驗，

個案≠廣效！ 同時，也要避免流於視網膜效應

: 是否代表我們對減肥的黃金公式攝取小於消耗=體重下降需要重新思考?

根據能量守恆定律，任何可增加熱量消耗，或減少熱量攝入的方式，即有助於減肥／重

: 事實上，今年9月在台灣出版的這本:
: 雜食者的詛咒：當一卡路里不是一卡路里，食品工業的黑心糖果屋

偶沒看過這本書欸，只能針對您的內文討論了...Q_Q

: 書中寫到，一卡路里並非一卡路里，
: 身體會控制、調整進入體內熱量的使用，
: 視食品的品質及個人生活習慣而定。
: 在面對肥胖真相這本書裡，作者更是花了將近一整本書的篇幅，
: 來闡述為何肥胖根本與"卡路里算式"無關。
: 簡單來說，人的體重的升與降，是一種因應環境而產生的調整。
: 體重幾乎是恆定的，至少身體會努力維持體重的恆定，

1962年 美國基因遺傳學家 James Van Gundia Neel 教授

本來只是為了說明糖尿病而首度提出了節儉基因理論（Thrifty Gene）
只是他沒想到這個理論後來被世人發揚光大，變成說明肥胖的理論 XDD

文獻：Diabetes Mellitus: A “Thrifty” Genotype Rendered Detrimental
by "Progress"？http://tinyurl.com/cf3lnhm

Thrifty gene hypothesis：http://tinyurl.com/6wrqxlu

重點：在數百萬年前，人類為了在反覆交替的饑荒與天災期中維持生命與
傳宗接代，而演化出節能省碳的基因

=> 足以說明為何刻意且過度的減肥行為容易招致失敗的理論。


1977年 美國心理學家 John D. Davis 教授

提出定點理論（Set Point 或 Settling Point）

文獻：Set points, settling points, and the control of body weight
http://tinyurl.com/c855nsw

重點：因為基因、環境、哺乳、脂肪細胞增生....等有的沒的因素，人類
的體重有一個預設值，當過度飲食或減肥等種種試圖改變現況的狀
況出現時，人體代謝會主動回饋調整，好與環境達成最佳平衡並維
持身體原本狀態，造就有些人怎樣吃也不會胖，有些人卻怎麼不吃
也還是胖...

=> 這個理論差不多就是講yoyo現象（抖）

可配合服用精華區：z-13-2-10- 2.◇ [知識] 運動過度也會造成減重停滯期


2008年 英國生物學家 John Speakman 教授

1962之後，其實還蠻多人對上述Thrifty Gene持反對看法，這之中最具代表
性的就屬這位仁兄提出的漂動基因理論（Drifty Gene）

文獻：Thrifty genes for obesity, an attractive but flawed idea,
and an alternative perspective: the ‘drifty gene’
hypothesis The ‘drifty gene’ hypothesis.
http://tinyurl.com/c87a93x

Drifty gene hypothesis：http://tinyurl.com/d67wlbn

重點：人類在兩萬年前就成為生態系最頂端的獵食者，反覆饑餓帶來的
節能省碳影響並不適用於全人類。

=> 反對歸反對，但這套理論仍然說明人類在基因突變與食物豐足
之際會調整脂肪利用率並造成負面影響。


即使上述節儉基因與漂動基因兩套理論的起源與方法各異，但還是有個共同點

體型肥胖的人 => 快速瘦身或過度減肥 => 短暫瘦身成效很快，但也會進入快速
累積脂肪的惡性循環。
（短多長空？切入節能省碳模式？）


然後記不記得我常舉的一個例子 → 偷挖豬豬 (￣艸￣")

相信大多數人小時候或許有過存豬公撲滿的經驗 (￣艸￣")

如果一次偷挖一大堆錢，可能立馬就被家長發現被痛扁，然後就沒得偷啦（悶）
啊如果是每天偷挖一點點，家長根本沒感沒覺，你也就會有源源不絕的零錢可偷
等到家長發現的時候，豬豬都不知瘦到哪去啦 (▔(∞)▔) => ( ′_>`)

當然啦，若是太心急，一次太貪心偷得太多而被家長發現
下場就是豬豬被挪到更高或更隱密的地方藏起來
想再偷點零錢花，也得先花點時間把豬豬找出來並卸下家長心防...

註：豬豬裡的摳摳是指你的期望→減肥或減重
家長是指人體自我保護防呆機制→節能省碳基因
因為貪心或心急而產生的過程中的挫折或遞減的減肥效率→身體的動態平衡調整
（吃快弄破碗、豬豬被藏起來.....）

: 就像對血液酸鹼值、體溫、血壓、血糖等等數值，
: 身體會有自然的機制維持體內平衡（homeostatic，又稱恆定狀態或恆定性）。

恆定的概念，是醫學診斷的主要基礎，
由內在環境的某一測量發現顯著偏離正常值，可得結論「恆定無法維持」→表示生病了
比如說量測血壓＋臨床觀察→可鑑定出有缺陷的特定機轉→然後加以對症下藥。

以生理學角度來看恆定（Homeostasis）及迴饋控制（Feedback Control）
人體有所謂調控功能存在，比如說迴饋與負迴饋控制，而恆定，最後是由負迴饋來維持
由於內在環境不可能一成不變，恆定，則被視為是一種動態的穩定

所以我的減肥回文開頭常常有這麼一段：

正常人體是種動態平衡，基礎代謝BMR是隨時、每天都左右略變，
沒有任何人能做到天天呼吸一樣次數、心跳一樣次數、面對一樣強度的壓力......等

即使同個個體（同個人），
對營養與熱量需求也會因為天候、氣溫、作息、所在地理環境（如海拔高度）、年紀、
生理激素腺體變化、健康狀況、身體活動量、運動模式習慣、飲食........等而略異！

比如說，相同衣著飲食等條件下，身體在16℃比22℃更加耗能5.7%

而多數人極易忽略的一件事（心魔？）：
在持續運動習慣養成後，身體對於營養的需求大幅大於自我想像！

這也是為什麼一而再、再而三、不斷地強調 => 不要以不變應萬變！
飲食與運動的規劃，在每經過一段時日，
比如說每四週之後，應該要視客觀的數據變化及主觀的個人感受而略行調整！

: 所以只有在一種狀況下體重會改變，那就是面對環境改變的時候，
: 更直接地說，就是生存壓力改變的時候。
: 所以當人面對壓力(生存條件困難)、時常運動(消耗熱量變多)、
: 節食(獲得生存所需熱量變少)等等變化時，
: 身體會調整體重及體脂肪儲存率來增加個體的生存機率，
: 這也就是為什麼常態性的節食會讓人越來越胖，因為身體會想儲存脂肪。

除了上面那些文獻回顧，

【原理】1、體內製造脂肪的酵素（血脂蛋白質酶）活性升高＋胰島素加強作用
＝促進葡萄糖進入脂肪組織中合成脂肪（即營養學之平原效應）

2、有可能切入節能省碳模式，降低基代以減少能量消耗

請配合服用精華區：z-13-2-10-2 ◇ [知識]運動過度也會造成減重停滯期
z-13-2-10-14◇ 有氧可避免單純節食導致的節能省碳效應

: 只要面對變化，也就是生活形態的重大改變，體重就有機會上升或下降，
: 至於是上升還是下降，就要看當時因應的狀況及營養供應的狀況了...

研究顯示，慢性壓力（註1）可能使體重變重變輕或無影響，對不同性別的影響也不同

不過，面對嚴重的壓力因子（severe stressor），
表現在不同狀況下的不同個體，有的會造成短期食慾不振及體重下降，

當緊急狀況解除，可能由於身體補償作用，會增加食物攝取的慾望，以恢復減輕的體重

此時若過度補償（註2），就容易導致肥胖，然後要注意內臟脂肪也有可能會偏高...

（註1）壓力：生理方面－疼痛、飢餓、發炎、感染、睡眠不佳、過度運動、低血糖...
心理方面－恐懼、焦慮、憂愁、沮喪、哀傷、氣憤...
環境變化－冷熱、噪音、有的沒的化學物質、緯度、海拔、晝夜週期...

（註2）此指過度補償，視個別狀況而定，不見得一定要暴飲暴食


然後回文常提到的相關機制如下：

短暫的緊張易使人沒食慾，但壓力若是日積月累沒排除，
一連串複雜的生理機制會促使腎上腺皮質分泌糖皮質素（主要為可體醇）
而可體醇會增加食慾以促進糖質新生等代謝作用，好補償因壓力而消耗掉的葡萄糖

ＢＵＴ～
日積月累加上突如其來的各種壓力，再加上丁烯澱粉、毒xx...或人工添加物啥的...
所消耗掉的營養素會間接造成該營養素的不足，導致明明就吃足規劃的量，
怎麼還不夠用而使得身體一直渴望醣類（自我感覺有吃足 不一定等於 有吃足）
尤其是渴望甜食或高熱量食物，或是流於營養不足而影響身體機能健康
（ex：交感與副交感失衡）

所以囉～

與其被動的因為營養不夠而等嘴饞找上門、被食慾牽著走、理智大斷線，
或是等到身心出狀況才急病亂投醫

不如預防性的做好防堵措施！跑在身體需求營養之前，先一步規劃建構好！


沒了。

--
★聖‧奧古斯丁 ◤■■■■◣ 沒有瘦存在，瘦只是胖的缺乏。
★ ◥║ ＊ 正如沒有自卑，自卑只是自信的缺乏。
★ * ◤◤ ◤◥ 換言之，沒有自卑這個東西，自卑只是不夠自信，
** ● ● 真正存在的是自信，自卑只是自信的缺乏。
*-,-,_.-'"★．◤ ◣* ﹀ *◤ ◣ 所以，沒有瘦這種東西，瘦只是不夠胖，
"'*-,*-,_.-*'"◤ ◤ ▅ ◣ ◣ 真正存在的是胖，瘦只是胖的缺乏。

--