牛奶OR 沖泡牛奶 到底對減肥是好是壞?? - 減肥

※ 引述《Delyan (Delyan)》之銘言：
: 爬過很多文 也看過以前的新聞 有個101歲(現在應該102了@@)
: 的中醫師 每天喝3000CC的牛奶 依然很健康
: 看新聞他瘦瘦的... 所以在我的觀念來說 只要嘴饞 或者沒有那麼餓的時候
: 都泡牛奶+大燕麥片來吃 可是很多人說牛奶是增重用的.....
: 那這樣說起來 牛奶不適合減肥囉? 也許適合便秘的人???
: 對這方面滿好奇的 我相信也很多人想知道吧?? 究竟....
: 牛奶+燕麥片 當作零食 當作宵夜 嘴饞的時候吃 會不會比較好?

喝奶粉沖泡的牛奶還要注意一個問題：
有些奶粉添加了大量麥芽糊精，以降低成本，結果
熱量不低，要減肥的人以為自己喝了牛奶，其實是吃了
大量的醣類。去年被驗出添加大量麥芽糊精的奶粉，
除了豐力富以外，還有安怡、紅牛等。
到賣場走一回，豐力富的價錢總是便宜個幾十塊。

http://www.awakeningtw.com/awakening/news_center/show.php?itemid=9109

知名奶粉魚目混珠 摻雜麥芽糊精 【台灣醒報記者林永富、林怡秀報導】你喝的是牛奶還
是糖水？董氏基金會調查市面上42種成人奶粉，發現知名廠牌豐力富全家人奶粉，乳含量
只有55%左右，其中填充了麥芽糊精，麥芽糊精為非甜味性的多醣類，讓營養價值不僅大
打折扣，糖尿病患者更可能因此攝入過多醣類而不自知；記者撥打業者的服務專線，數次
皆無人接聽。

中華民國營養師公會全國聯合會理事長金惠民表示，純奶粉的乳含量通常都要有九成以上
，而常見的調味奶粉，如巧克力牛奶、果汁牛奶等，乳含量約為55~70%，但調查結果卻發
現，市面上開始出現未經調味，但成分經過調整、乳含量較低的產品，而這類產品通常價
格也較低。

董氏基金會的調查中，豐力富的全家人奶粉乳含量只有55％，其中並添加了麥芽糊精。

金惠民解釋，麥芽糊精簡單的說是沒有甜味的醣，屬純熱量來源，幾乎不含其他營養素，
由於成本低、喝不出甜味，常被添加在奶粉中，「民眾以為喝下去的是一杯牛奶，其實有
半杯都是糖水！」

董氏基金會主任許惠玉表示，由於標示不清，對於正在進行體重控制及糖尿病患者而言，
很容易因此掉進陷阱而不自知，無形中吸收了過多熱量及醣份。

金惠民建議民眾，購買乳品時別以價格為唯一考量，仔細查看包裝上的營養標示，最簡單
的判別方法，就是以三大營養素蛋白質、脂肪及醣份為指標，脂肪要為蛋白質的1.2倍、
醣份則為蛋白質的1.5倍，才是標準數值。

消保會消保官張嘉麟則表示，已接到民眾要求退費的詢問電話，業者若真標示不實，引起
消費糾紛，民眾可要求退貨；衛生署食品衛生處簡任技正許景鑫說，目前無法強制業者乳
含量的標示方式，不過會將董氏的建議納入討論，讓消費者有所遵循

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There are a lot things we don't want to know about the people we love.

--- Chuck Palahniuk

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