白飯比較健康？營養師：吃炒飯反而不易胖 - 健身

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By Rosalind
at 2018-03-20T21:09

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白飯比較健康？ 營養師：吃炒飯反而不易變胖


2018-03-20 15:26

〔即時新聞／綜合報導〕一般人覺得越油的東西熱量越高，因此認為吃炒飯比白飯更容易
發胖，不過這其實並不正確。營養師指出，和白飯相比，炒飯讓血糖值上升速度較慢，也
較不易囤積脂肪。

綜合報導指出，很多人常認為吃比較油的食物比較容易發胖，不過日本營養師足立香代子
卻表示，有些乍看之下熱量稍微高一點的食物，如果可以控制血糖、又具有飽足感，反而
不容易變胖。炒飯雖比白飯油，但當碳水化合物被油包覆，可以減緩消化吸收速度，因此
吃炒飯血糖值上升速度較慢，也較不容易囤積脂肪。


有些人因為擔心變胖會選擇不吃碳水化合物，不過足立香代子表示，完全不吃碳水化合物
有害健康。只要有足夠膳食纖維，就可以抑制碳水化合物讓血糖上升，極端的去減少碳水
化合物，反而會讓體脂肪難以燃燒，養成易胖的體質。


http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2370951


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Tags: 健身

All Comments

Oscar avatar
By Oscar
at 2018-03-25T00:43
油脂蠻有趣的 雖然熱量高 但會降低消化速度
Kyle avatar
By Kyle
at 2018-03-29T04:39
“如果可以控制血糖、又具有飽足感”...一堆的假設
和前提在那邊，笑了。
Freda avatar
By Freda
at 2018-03-31T22:24
“如果我爸是郭台銘，我又是獨子”.....要造句誰不
會啊啊！
Noah avatar
By Noah
at 2018-04-01T04:42
鄉民我跟你說，再過十年就會有研究證明”不吸煙者
比吸煙者更容易得肺癌”。
Yuri avatar
By Yuri
at 2018-04-03T00:15
還有”不喝酒者比酗酒者更短命”...等等之類的研究
Annie avatar
By Annie
at 2018-04-06T20:23
這種垃圾文最適合po在這版 有意見ㄇ
Kyle avatar
By Kyle
at 2018-04-09T12:07
說真的，我記的之前好像真的看過一篇本身不抽菸但吸二
Eden avatar
By Eden
at 2018-04-09T18:17
手菸比一手煙容易得肺癌的新聞耶
Kyle avatar
By Kyle
at 2018-04-11T17:01
本身是營養師，並不認同這篇@@
Anthony avatar
By Anthony
at 2018-04-12T05:57
炒飯要好吃那個油量…自己炒過就知道有多少了
Anthony avatar
By Anthony
at 2018-04-12T16:36
哈哈哈哈哈哈哈
Andy avatar
By Andy
at 2018-04-13T06:13
廢文
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2018-04-15T03:47
自己吵的控制油量還好 我就不會加很多
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2018-04-15T20:01
還好我炒飯都不加油 都加枇杷膏
Ethan avatar
By Ethan
at 2018-04-18T23:31
日本的炒飯拿來跟台灣比？
Poppy avatar
By Poppy
at 2018-04-20T16:24
吸二手菸真的比抽煙的人還容易得肺癌啊
Enid avatar
By Enid
at 2018-04-22T01:10
自己炒就好了 外面就算了那個油都是一大勺不用錢在灑
Agnes avatar
By Agnes
at 2018-04-23T01:07
吃完底下都會有一層看得出厚度的油量
Poppy avatar
By Poppy
at 2018-04-25T17:22
炒飯不就是要大火油多才好吃?!健康的炒飯只能自己炒
吧><說真的吃炒飯會瘦不大信!!粥我還信些
Eartha avatar
By Eartha
at 2018-04-29T11:00
日本只吃白飯配醃菜也能長命百歲啦
Ivy avatar
By Ivy
at 2018-04-30T18:25
乾脆吃糙米好了
John avatar
By John
at 2018-05-03T06:17
粥無法瘦，GI值很高，比飯還高
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2018-05-07T05:11
還好我炒飯都加威而鋼
Charlie avatar
By Charlie
at 2018-05-07T19:14
炒飯偶而吃很爽
Mason avatar
By Mason
at 2018-05-12T00:28
同重量炒飯熱量就是比白飯高 說到底不就是飲食控制
James avatar
By James
at 2018-05-15T08:34
如果胰島素被推翻，那這句口是什麼基礎下產生
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2018-05-17T06:54
如果是在相同總熱量的基礎上，我是相信炒飯確實有減緩效果
Isla avatar
By Isla
at 2018-05-21T17:41
關鍵還是總熱量，同樣五百大卡的白飯跟炒飯比的話
Ula avatar
By Ula
at 2018-05-23T05:24
吃炒飯確實可以撐比較久，不過關鍵還是總熱量要相等
Liam avatar
By Liam
at 2018-05-24T17:27
問題是吃白飯你不會吃一大盤 炒飯會吃一大盤
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By Mia
at 2018-05-28T03:30
還好我都直接喝油
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By Edwina
at 2018-06-01T05:45
自己炒的話比較有機會，因為炒的時候會黏很多在鍋底，
吃的量會變少XDDD 技術不好QQ
Valerie avatar
By Valerie
at 2018-06-01T14:21
我都每天炒飯 真的會瘦
Belly avatar
By Belly
at 2018-06-06T09:45
有誰會單吃白飯...有時這種報導真的很好笑
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2018-06-08T17:04
炒飯超容易吃過量+1
Kristin avatar
By Kristin
at 2018-06-13T15:06
以毒攻毒 用油包覆澱粉 讚讚讚
Quanna avatar
By Quanna
at 2018-06-17T12:08
to cue: 一碗粥只有乾飯的一半量，熱量也不會高於乾
飯一碗，更別說會高於炒飯吧?!飯量減少那有不會瘦的
道理，粥也不大油
Linda avatar
By Linda
at 2018-06-19T10:11
滷肉飯表示：林北終於翻身變減肥食品
Jake avatar
By Jake
at 2018-06-19T22:38
to koala 所以吃粥的碗通常比吃飯的大
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2018-06-23T12:55
同樣一餐700卡的粥 白飯 炒飯 我同意炒飯是最好的選擇
Poppy avatar
By Poppy
at 2018-06-23T14:40
看這篇才想到我有三年沒吃過炒飯了
Jacob avatar
By Jacob
at 2018-06-25T00:54
粥gi值高所以不會瘦？笑了 總熱量才是真的
Freda avatar
By Freda
at 2018-06-26T23:21
那爌肉飯比較不易胖囉
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By Belly
at 2018-06-30T00:10
粥一餐能吃到700卡? 可以告訴我怎麼煮的嗎?XD 粥碗
比較大阿都是水份居多呀!炒飯是油不是水
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2018-07-01T11:06
自己自己煮炒飯熱量不會高阿 雖然味道比較差就是了
Harry avatar
By Harry
at 2018-07-06T01:45
我自己煮頂多放10g油(80卡) 外面至少都30-40起跳
Dora avatar
By Dora
at 2018-07-08T10:22
https://goo.gl/FpcZCx
我剛好有認識這位營養師，這是他的澄清文，新聞都亂斷張
取義，看看就好

瘦不下來的研究生請求協助

Quintina avatar
By Quintina
at 2018-03-20T18:53
你這根本自打嘴巴啊 一下叫他不要聽鄉民的建議 又建議他去看醫生 你只要說建議他去看醫生就好 不然看你整篇自打嘴巴 頭很痛 ※ 引述《heavenbeyond (如果在天堂)》之銘言： : 唉，再說一次。聽哥一句勸，你這是嚴重的超重和肥胖！ : 你才23歲，身體年紀卻老到43歲！ : 為什麼還不去 ...

瘦不下來的研究生請求協助

Xanthe avatar
By Xanthe
at 2018-03-20T15:44
唉，再說一次。聽哥一句勸，你這是嚴重的超重和肥胖！ 你才23歲，身體年紀卻老到43歲！ 為什麼還不去醫院看診？？？為什麼還在這邊聽鄉民的？？？ A鄉民跟你說不必有氧也會瘦 B鄉民跟你說多做有氧才會瘦 那你到底怎麼辦？？？ 我知道你會聽A的，因為你自己都承認了不喜歡有氧運動。 所以聽誰的不是重點，因為有意無意間 ...

間歇運動計時器免費下載中

Sarah avatar
By Sarah
at 2018-03-20T13:47
哈囉大家好, 前個禮拜開發了一款 iPhone 用的間歇訓練計時器 Body Workout Timer 已經上架了andlt;3 介面簡潔完全沒廣告，可以背景執行，用提示音提醒動作切換。 可以自訂要做幾組幾回合和動作休息的時間長度， 方便依照自己的狀況去安排訓練強度。 並且可以邊播放音樂邊進行訓練。 目前免 ...

你的腹肌很弱 (中文字幕)

Gary avatar
By Gary
at 2018-03-19T22:50
https://goo.gl/Miux7j 這次的內容和核心肌群的肌力有關，能不能看到腹肌會受到營養攝取影響，即使有著明顯 的腹肌線條也不表示有強壯的核心肌群，因此可以利用三種不同的訓練動作，針對不同的 平面測試和心肌群的肌力，分別是彈力帶槓鈴滾輪、高舉過頭的交叉步、彈力帶懸吊抬腿 ，利用不同的訓練動作測試 ...

瘦不下來的研究生請求協助

Hedy avatar
By Hedy
at 2018-03-19T22:33
本標題專供對於本身的減肥計畫有疑問，希望其他版友提供減肥建議用 基本資料 性別：男 年齡：23 身高：178 體重：104 BMI：32.8 體脂率：25.6 今天白天空腹，以家中如下圖參考照片第三張 那台體脂計量測的數據 ↑以上資料若未填齊或刪除任一項，文章就會被刪除。 參考照片： 第一張-去 ...