碳水化合物來源有差嗎？ - 健身

Q&A時間!!

先說在下非營養學系學生
只能算是有修習過運動營養 跟自己看書看期刊學習
剛好運氣不錯 上一份工作公司有營養師可以討論
所以學到了不少觀念
如果有錯誤的部分歡迎糾正

推 hermes20372: 推 另外\恭喜開業/ 05/27 15:04
推 eq0eq: 推 05/27 15:06
感謝H大 安豬~
推 Marchqoo02: 應該是看你客源鎖定什麼族群去設定 05/27 15:08
推 Whoami223: 果糖那段可以解釋一下嗎看不太懂 像我晚上練完會把蛋 05/27 15:12 → Whoami223: 白粉跟西瓜香蕉 打成果汁來喝 晚上就不進食了偶爾吃個 05/27 15:12
→ Whoami223: 雞胸肉

首先這裡說的果糖並非水果中提取的糖
而是一種 跟葡萄糖結構略有不同的單醣
這種結構的糖 必須以肝代謝 而且欠缺回饋機制
簡單說就是你無法感受到你吃的糖夠了 你會一直吃一直吃
而且果糖分子代謝產生過多的磷酸三碳糖(triose-phosphate)
增加肝臟內生性脂質合成
所以果糖常常被稱為不會醉的酒精

※一般的高果糖糖漿 約含55%的葡萄糖和45%的果糖
果糖甜度比較高 所以使用比較少的量就會有足夠甜度

推 allse1032: 現在外食族很多如果針對這方面去開講座應該不錯 05/27 15:18
推 EngRookie: 如何幫助外食族在生活中快速取得營養食物 如何？ 05/27 15:42

好難的題目QQ

推 D85: 吃巧克力 就是爽（來亂 05/27 15:42
→ EngRookie: 像是我就是午餐晚餐公司外定便當 我囧 05/27 15:42
推 D85: 請問水果（果糖）運動前吃真的對身體最好嗎 05/27 15:52
推 linjin2: 吃就對了 05/27 15:52
→ D85: 客群增肌我有興趣 05/27 15:55
→ D85: 增肌該吃高熱量高gi跟高熱量低gi嗎 05/27 15:55

增肌高熱量沒問題
練前兩小時以上　 低GI
練前後短時間內 高GI
練後四小時以上 低GI
我個人吃法 你參考看看
原因是身體馬上需要能量的時候給高GI
需要緩慢能量釋放的時候給低GI
非常make sense


推 yuechen: 怎麼練得像巨石強森那樣有興趣 05/27 15:59
推 Michael1125: 請問香蕉作為早餐跟練前吃還可以嗎？ 05/27 16:42

可以 香蕉屬於中GI中熱量的水果
非常適合作為熱量補充品
營養豐富　飽足感也夠　不太會讓你攝取過多或過少的熱量

推 brandon10153: 推 想知道工作室名字 住附近哈哈 05/27 16:47
推 shating19: 對飲食講座有興趣 05/27 17:00
推 cutie1122: 想知道工作室名字+1 05/27 17:09

推 yeahwazzup: 果糖糖漿的意思 05/27 17:10
推 yeahwazzup: 一般水果的果糖沒那麼高，適量都還可以 05/27 17:16

正確!! 水果的果糖其實沒有很多
不會像高果糖糖漿一樣佔到進近一半比例

推 compaq624: 糖看相關文獻好像真的像毒品，對健康完全沒好處，沒攝 05/27 17:17
→ compaq624: 取也不會有什麼影響。 05/27 17:17
推 ccufcc: 大麻躺著也中槍 05/27 17:42
推 mariandtmac: 推 之前也看過一本關於糖上癮的書 最近努力戒掉立刻 05/27 17:52
→ mariandtmac: 就瘦了 05/27 17:52
推 luca911228: 我戒不掉甜食T.T 05/27 17:55
推 yngfe: 大麻成癮性遠低於菸酒吧 05/27 18:30
推 WMX: 大麻生理成癮性不高，主要是心理成癮性，Ketamine、搖頭丸、L 05/27 18:46
→ WMX: SD這幾的物質的成癮性都比酒精和香煙低。 05/27 18:46
→ WMX: 不過安非他命和海洛英就很高，海洛英是幾乎無法戒除的 05/27 18:46

哈哈 這也是我主觀認為糖像大麻的地方
成癮性不能說很高 而且心裡成癮也佔蠻大比例
還有我個人支持大麻合法化
我也支持適當的糖份調劑身心
就不用戰我這個部份了QQ

推 popgames: 所以訓練後以水果跟地瓜做為碳水來源是ok的囉?(香蕉蘋果 05/27 18:53
→ popgames: 奇異果鳳梨) 05/27 18:54

我認為可以 訓練後正好是碳水補充最重要的時機
碳水就是碳水 水果地瓜甚至白米飯大部分都是葡萄糖
食用問題不大 適量就好
(但飲料不好 因為果糖佔太多比例了)

推 pilla: 我訓練前後都會喝乳清+香蕉或地瓜 05/27 19:21
推 dada90120: 是否可以用如糖或是酒類去補足一天的macro? 05/27 20:27

什麼糖？我個人認為葡萄糖可 果糖不好

酒精又值得我在另外寫一篇詳述

推 rooflu: 推個Pupu大 恭喜開業～ 05/27 20:53
推 ely111108: 推推！ 05/27 20:55
推 purple27: 恭喜 05/27 21:59
推 chocoball: 香蕉還分熟香蕉跟較青香蕉阿 GI值高低也不同 05/27 22:20

哎 對 就連白飯跟稀飯也不一樣
所以水肥哥之前有一篇GI無用說
我個人是站在比較寬容的觀點去看GI這個數值
我支持 「總熱量的重要性>GI值這個說法」
但不能說GI沒有用

他就是食物容易被換成能量的速度
你可以很簡單的去想像
你急著要能量的時候選GI高的
不急的時候選GI低的

推 mamayo: 健身房在哪？想去！ 05/27 22:22
推 ug771: 即時補充的巧克力是因為糖嗎 05/27 23:16

換成能量的速度比較快

推 ERIC0008: 是不是在石牌圖書館附近那一家啊？ 05/27 23:20
推 ll19961115: 同住石牌天母一帶 想知道名字 05/27 23:23
推 weijames999: 請問開在哪～ 05/28 00:01
推 wayland: 為什麼練後需要長時間釋放能量補充啊？ 05/28 03:43
推 wayland: 我聽過的說法是練後高GI耶 05/28 03:45

抱歉 這裡是我的說法不好

練後馬上補充的話 確實高GI好
修補窗口打開的時候 身體需要能量

但如果你兩點練 六點吃晚餐的話
就不用特別選擇高GI的食物了~

噓 a077919: 大麻成癮性? 那就是幾乎不成癮 是要表達這個嗎 05/28 10:38
噓 providential: 糖跟大麻一樣？快去跟毒品管制部門說 05/28 16:22
推 franicery: 樓上噓屁啊，他都說是”在他心目中”了，你管到他心理 05/28 17:44
→ franicery: 怎麼想? 05/28 17:45

這邊我上面有詳述了 就是我個人觀點
我也尊重你的看法 謝謝F大幫我緩頰

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統一回答一下工作室的部分 謝謝大家支持
地點在石牌好樂迪巷子進來
避免廣告嫌疑 詳細地址名稱想知道再站內信
主要還是工作室性質 東西很多但是場地不大 大概只夠上課使用
不過冷門時段 不影響教學還是歡迎大家來玩
阿 對了 東西還在海上 大概六月中才會正式開始

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