蛋黃吃不吃?? - 健身
By Victoria
at 2008-08-04T20:25
at 2008-08-04T20:25
Table of Contents
※ 引述《KKman2218 (KK麵)》之銘言:
: ※ 引述《zdjwso (培養皿)》之銘言:
: : 小弟最近重訓完之後
: : 會狂吃蛋來補充蛋白質
: : 那蛋黃要一起吃下去嗎??
: : 不吃感覺很浪費耶!!
: : 請各位大大指點一下
: : 謝謝啦!!
: 我有時也是這樣
: 但是我都生吃
: 煮熟的話,是不是就破壞了成分?
不要生吃比較好
蛋白裡面有酵素抑制因子
煮熟可以讓他失活
蛋白裡面的蛋白質加熱後變性(就是他纏繞的結構被打開了)
變性後的蛋白質會比較好消化
蛋殼上有沙門氏菌 請小心拉肚子
煮過以後的蛋白也比較好吃
生的蛋白真的很噁心
吃起來也難受
破壞成分的話
會受到加熱破壞的主要是維生素比較多
--
: ※ 引述《zdjwso (培養皿)》之銘言:
: : 小弟最近重訓完之後
: : 會狂吃蛋來補充蛋白質
: : 那蛋黃要一起吃下去嗎??
: : 不吃感覺很浪費耶!!
: : 請各位大大指點一下
: : 謝謝啦!!
: 我有時也是這樣
: 但是我都生吃
: 煮熟的話,是不是就破壞了成分?
不要生吃比較好
蛋白裡面有酵素抑制因子
煮熟可以讓他失活
蛋白裡面的蛋白質加熱後變性(就是他纏繞的結構被打開了)
變性後的蛋白質會比較好消化
蛋殼上有沙門氏菌 請小心拉肚子
煮過以後的蛋白也比較好吃
生的蛋白真的很噁心
吃起來也難受
破壞成分的話
會受到加熱破壞的主要是維生素比較多
--
Tags:
健身
All Comments
By Olive
at 2008-08-06T14:32
at 2008-08-06T14:32
By Daph Bay
at 2008-08-07T05:18
at 2008-08-07T05:18
By Irma
at 2008-08-08T00:00
at 2008-08-08T00:00
By Charlotte
at 2008-08-11T19:20
at 2008-08-11T19:20
Related Posts
蛋黃吃不吃??
By Eartha
at 2008-08-04T17:47
at 2008-08-04T17:47
有贅肉練起來之後會是什麼樣子??
By Isabella
at 2008-08-04T17:27
at 2008-08-04T17:27
公館水悟空的價格
By Valerie
at 2008-08-04T17:23
at 2008-08-04T17:23
有贅肉練起來之後會是什麼樣子??
By Dinah
at 2008-08-04T16:55
at 2008-08-04T16:55
心跳
By Wallis
at 2008-08-04T15:56
at 2008-08-04T15:56