關於一餐最多可以攝取多少蛋白質 - 健身

爬過板上很多關於如何吃蛋白質的文章

大多數都是說少量多餐 蛋白質一餐不要吃超過30公克

因為一餐最多只能吸收30公克的蛋白質 吃多了只是浪費

但是GOOGLE了一下看到以下這篇文章

https://goo.gl/xTZmYd

這篇文章的結論：

1.身體一次只能吸收20-30公克蛋白質的說法是錯誤的，即使採用多量少餐的間歇性斷食，
也不必擔心蛋白質會吸收不良。

2.每天蛋白質的總攝取量才是重點，分散或集中吃並不會造成顯著的差異。

3.多量少餐的效果反而比少量多餐還好。

主要原因是因為：

1.食物中的蛋白質經吸收後，有30-50%會留在小腸暫時儲存，在身體需要氨基酸時，再行釋
出。

2.大量的蛋白質攝取會刺激許多消化道荷爾蒙如CCK的分泌，以減緩消化的速度，讓腸胃道
能慢慢地將養分完全吸收。

3.根據Lyle McDonalds針對蛋白質撰寫的”The Protein Book”中提到，牛排蛋白質的吸收
速率約為每小時10公克，這意味著一塊八盎司牛排需要超過四小時的時間才能消化完成。
如果一份餐點有脂肪有纖維質，這個時間還會拉得更長，所以身體有充裕時間能「處理」
大量蛋白質。

這篇文章的結論跟我之前爬的文章都不一樣

如果這篇文章是真的

那不就代表板上大部分關於一餐攝取蛋白質的文章都是錯誤的？

各位板友怎麼看？



--