香蕉的第一大好處就是熱量低，分享給FITNESS的各位....
香蕉已融入我們日常生活：它可以切片鋪在喜瑞爾之類的穀類早餐上方，也可以打成泥製
成思慕昔（smoothie）。以下八種絕佳理由，告訴你為何一週要吃四根香蕉：
1.減肥
一根香蕉中，就佔每日纖維建議攝取量的11%，熱量則只有108卡。香蕉中的纖維不僅能讓
消化作用維持正常運作，也有助於維持低血糖並抑制過度進食。
2.降低血壓
研究顯示，香蕉中的含鉀量高（佔每日營養素建議攝取量的13%以上），可降低血壓，進
而減少動脈硬化、心臟病和中風發生的可能性。
3.保養骨骼
鉀除了可以將低血壓，還可維持骨頭強健。一般美國人的飲食中，攝取的鈉含量很高，這
會導致過量的鈣經由汗水和尿液流失，進而威脅骨頭的強度及骨頭整體的健康狀態，甚至
對凝血、正常肌肉收所以及神經系統運作產生負面影響。香蕉中的鉀可以平衡飲食中鈉的
高含量，讓體內的鈣維持在正常數量。
4.高營養素吸收
要確保體內鈣含量維持在健康標準方式，不只是香蕉中的鉀有此功能。香蕉中還有大量的
果寡糖（FOS），它搭配上胰島素，便能增進鈣質吸收。果寡糖還能進一步滋養結腸中的
益菌，製造出維生素以及消化酵素，促進身體吸收營養素的整體功能。
5.健康的消化道
香蕉能減少腹瀉和便秘所帶來的不適。當發生腹瀉時，身體很容易流失電解質，而鉀本身
就是個重要的電解質，因此食用香蕉可以有效補充流失的部分。此外，香蕉中的果膠、可
溶性的多醣體也有助於消化道維持正常運作，能紓緩便秘的症狀。
6.保護胃
香蕉還可以保護腸胃，理由有二：首先，它會促使胃產生黏液，在胃壁上形成一道保護屏
障，免受胃酸侵蝕。其次，香蕉中的蛋白酶抑制劑，可以擊敗引發胃潰瘍的細菌。（此外
，蛋白酶抑制劑還可阻礙HIV等病毒和細胞的增生。）
7.預防癌症
《國際癌症期刊》（Internal Journal of Cancer）中的大量研究指出，大量攝取蔬果能
有效減少腎臟癌的發生率，尤其是香蕉。例如，一週吃4~6根香蕉的女性，腎臟癌的發生
率減少了50%。4.高營養素吸收
要確保體內鈣含量維持在健康標準方式，不只是香蕉中的鉀有此功能。香蕉中還有大量的
果寡糖（FOS），它搭配上胰島素，便能增進鈣質吸收。果寡糖還能進一步滋養結腸中的
益菌，製造出維生素以及消化酵素，促進身體吸收營養素的整體功能。
8.維生素B6
一根香蕉就含有每日維生素B6建議攝取量的34%，而B6在身體中扮演許多重要角色。例如
，香蕉中的B6便具有抗發炎的效果，能預防心血管疾病、第二型糖尿病以及肥胖症。B6還
有助於修復淋巴腺，以確保身體遭細菌攻擊時，能產生健康的白血球。最後，維生素B6對
於細胞形成以及神經系統運作扮演了重要角色。如此看來，一天一根香蕉，可謂健康又美
味的選擇。
文章出處：
http://www.healthdiaries.com/eatthis/8-health-beneits-of-bananas.html
翻譯by：多多開伙，美味食譜動手作 http://www.facebook.com/dodocook
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