高蛋白是否可完全替代肉類？ - 健身

※ 引述《beth1012 (beth)》之銘言：
: 因為自己想要減脂，而運動量一週也有四到五次，更會加上各部位的重訓，與有氧都約一
: 小時，身體屬於厚實且體脂肪也高，約32左右。
: 但在飲食部分，由於是外食族，加上經濟考量，常常中晚餐都只吃菜飯，朋友送了一大罐
: 好市多的高蛋白，能從中補充代替肉類的蛋白質嗎？？
: 我是女生，我是打算將男生都會喝一匙的份量(罐子內所附的超大湯匙份量)減半運動完喝
: ，不知道這樣的想法是否可以實施？或是替代方案2為每餐加上半盒的豆腐這樣？
: 最主要目標是想瘦也想減掉真正的脂肪，之前最瘦體脂也只降到27%，每天運動似乎是吃
: 太少結果現在慢慢恢復之前體重，但運動量也不變，體力變好反而復胖了…該如何是好
: 目前的改善是先讓自己每天都有吃到1400左右，均衡唯獨肉類這部分的疑問，和努力多喝
: 水這樣。

這個問題其實很單純

肉類的營養
蛋白質
脂肪
碳水化合物(微量)

無機鹽
肉類含鐵、磷、鉀、鈉、銅、鋅、鎂等許多種礦物質，
其中含磷較豐富，約130～170毫克/100克；
鈣含量頗少，約7～10毫克/100克[7]。
肉類食物無機鹽的總含量約為0.6～1.1%，
瘦肉的無機鹽含量高於肥肉，內臟的含量高於瘦肉。
動物的肝臟、腎臟含鐵較豐，且利用率高。

維生素
肉類含維生素B，而含極少的脂溶性維生素A、D以及溶於水的維生素C。一些動物的肝臟也
是常見的肉類食物，其含有豐富的維生素B12和維生素A。豬肉的維生素B1含量高於牛肉。

上面是從維基百科，自由的本科全書上抄來的，不排除有更多營養

除非高蛋白營養品裡面含有以上所有成分，
那營養品就有機會能取代肉。(只是有機會，因為不知道肉裡面還有什麼神奇元素)

碳水化合物跟脂肪應該很少人在缺的，但無機鹽跟維生素就很多人攝取不足了

當然，也可以另外吃維生素營養品，並買鈣片、鎂片、鋅片、銅片、
或是挺X鈣加強錠，(因為伊有鎂鋅銅錳)。

有人會說各種無機鹽和維生素也可以從其他天然食物攝取啊，
甚至還有比肉更佳的來源
這當然也可以。

但不論是
方案一：高蛋白+其他營養劑 取代 肉
方案二：高蛋白+其他食物 取代 肉

都不是高蛋白取代肉

另外說說方案二
一般人正常吃 多出肉這塊材料可以拼，一般人都不見得可以拼出完整的營養藍圖了
今天少掉一個材料要拼顯然不能說沒有難度。
當然，去查各種食物的營養表或找營養師，有機會拼得出來。
但那就要另外做功課了。


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