營養師說的低糖低脂論 - 健身

對於減肥(減脂) 大家都知道的是熱量赤字
可是最近有些營養師會提到 低糖 低脂
當然這兩個低 食物的總熱量一定會低沒錯
但營養師說的身體理論是
當進食間 吃的糖指數太高 血糖會上升 體內會分泌胰島素降低
這時候就會儲存脂肪 這也是醫學證明的沒錯
那這兩個理論是並存? 還是會相互抵消?
因為我又看過一篇研究是
兩個兄弟 一個都只吃甜食跟一個只吃油脂算肉
是不知道他們吃的熱量多少
但反而吃油脂的瘦比較多 有7公斤肌肉肪多脂肪1公斤 吃
甜食的瘦很少 只瘦1(肌肉跟脂肪各一半)

而PEETA葛葛或TAO 還有一些中國健身YT頻道說的
減脂有高碳低碳等看個人 重點都是熱量赤字
卻沒有看到說 食品營養素的"糖"字不能高這一點
所以很好奇實際到底是怎樣..
因為如果要控制熱量 可能還能做到
但連糖字的都不能高
那真的感覺好多東西都不能碰 只能自己料理

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