不吃澱粉? - 健身

By Wallis
at 2012-08-02T19:31

Table of Contents

這位自稱為另類營養師的女士最近很夯

我也不敢說我踢爆什麼

只是身為一個正牌營養師

我看不下去這樣危害健康的言論四處散播

這樣除了害了民眾

也害了真正在醫療上有所付出的醫事執業人員

營養師在台灣是個法定名詞

營養師法第一條 (全國法規資料庫)

第 1 條

中華民國人民經營養師考試及格，並依本法領有營養師證書者，

得充營養師。

營養師考試為高等考試 (錄取率約10%)

一定要大學以上食品營養相關科系畢業或

修過相關課程並通過實習 (團體膳食、臨床、公共衛生)

這位女士的學歷和經歷 (摘自其書)

現任：
　　美國自然醫學營養門診營養治療師 (此非美國執業營養師)

專業資歷：
　　美國NTA認證自然醫學營養治療師
　　婚姻與家庭問題諮商及學校心理諮商雙碩士

即使是雙碩士

即使是美國執業營養師

沒考過中華民國高考就是不能在台灣說自己是營養師

營養師法第 5 條
非領有營養師證書者，不得使用營養師名稱。

營養師法第 27 條
違反第五條規定者，處新臺幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰。

另外NTA是什麼機構

附上官網 http://nutritionaltherapy.com/

他的課程是假日上課 9個月後可以拿到NTA認證學費3500 USD

這完全不是美國正規的營養師訓練

所以就此女士的學經歷

我合理懷疑他的理論基礎

再就幾個她影片中所說的點來講一下

http://www.youtube.com/watch?v=aDS6wXhCK8Y&feature=BFa&list=ULkPkaxt8WP5Q

1. 一開始說USDA(美國農業部)不管轄健康業務

事實上 USDA和FDA都有管轄健康事務

美國政府的營養資訊網 http://www.nutrition.gov/

就隸屬於USDA

另外

食品成分分析也是由USDA建立的 http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/list

2. 9:30 提到人類的"細胞壁"為油脂所做

如果確認人體有細胞壁

那應該是Nature Science等級的發現....

大學x了沒的影片
http://www.youtube.com/watch?NR=1&v=KH6K3UsvlbE&feature=endscreen

1. 低脂牛奶是澱粉不能喝

http://www.doh.gov.tw/FoodAnalysis/ingredients.htm

裡面佔有的醣類可是乳糖

而非澱粉的葡萄糖結構

所有牛奶的製程都會先將脂肪拿掉再回填脂肪至統一濃度

所以不會有回填醣類這回事

這件事情

已經有營養師投書衛生署長信箱

也有聯絡台灣營養學會和營養系教授們

其他理論就由鄉民們聰明的大腦去判斷了

--

Tags: 健身

All Comments

By Skylar DavisLinda
at 2012-08-07T14:39

以正視聽

By Emma
at 2012-08-08T12:55

COOL

By Hardy
at 2012-08-11T21:05

推!

By Andrew
at 2012-08-13T11:14

所以到底乳製品要不要買低脂的呢？我當出看完好怕！

By Delia
at 2012-08-17T09:50

推!...有在運動的話管它是低脂還是高脂，照喝不誤!

By Ivy
at 2012-08-19T03:18

我爸媽現在都嗆我喝低脂肪會喝到澱粉喔>_^

By Lydia
at 2012-08-21T07:06

推!

By Megan
at 2012-08-24T11:59

推!

By Poppy
at 2012-08-26T02:53

推!

By Jack
at 2012-08-30T03:41

推

By Puput
at 2012-09-03T15:11

推正牌營養師!可惜在媒體上的錯誤資訊影響層面太廣大!很難
導正視聽...

By Lily
at 2012-09-08T11:56

推!!! 細胞壁那個真的非常扯~"~ 真希望他找給我看!

By Dinah
at 2012-09-12T05:46

也應該寄給該節目不要再發她了(不過電視很喜歡有爆點的來賓)

By Selena
at 2012-09-13T09:11

推

By Madame
at 2012-09-17T16:09

某些節目真的是亂源....

By Edward Lewis
at 2012-09-19T16:28

推正牌營養師!!

By Selena
at 2012-09-22T14:43

被m了 = ="

By Edwina
at 2012-09-23T10:56

可配合服用本版第17980篇（文章代碼#1G51DdZS）

By John
at 2012-09-25T14:02

推!! 人類又不是植物,最好會有細胞壁拉= =

By Catherine
at 2012-09-26T02:49

再來細胞壁的主要成分是纖維素和果膠!!!!

By Frederica
at 2012-09-29T22:25

推

By Anonymous
at 2012-10-04T10:00

推看到細胞壁我笑了

By Hedwig
at 2012-10-08T13:52

細胞壁會不會太瞎了！

By Olga
at 2012-10-12T19:23

不不不，應該是NEJM等級吧

By Aaliyah
at 2012-10-13T20:16

我導師以前是畜牧系的，他建議是不要喝低脂牛奶，他說脂肪

By Quanna
at 2012-10-16T03:43

含量其實沒差太多，但其他相關營養卻也降低。另外他也說不

By Liam
at 2012-10-19T03:17

要太相信台灣牛奶，什麼濃啊香的，只要幾滴添加物就可以辦

By Tom
at 2012-10-20T23:14

到。再來就是乳牛大量產乳季節是冬季，但冬季對台灣人而言

By Lauren
at 2012-10-23T13:00

卻不是喝牛奶的季節(太冷)，反而夏季乳量少，我們拼命喝

By Dinah
at 2012-10-25T04:08

感謝樓上,那我今年冬天要來狂喝牛奶(誤 XDDDD

By Oliver
at 2012-10-29T15:21

牛奶是不是像宣傳中的那麼好，好像蠻有爭議的。

By Suhail Hany
at 2012-10-31T08:13

大概就是類似吳永志之類的吧

By Gary
at 2012-11-02T08:04

牛奶的爭議也很莫名其妙...

By Freda
at 2012-11-02T15:26

看到細胞壁我真的笑了~這不是國中生物才教過的嗎?

By Yedda
at 2012-11-03T12:45

...她是說不能吃澱粉嗎= ="而且大學生裡面的那個醫生看
起來有反駁不過被剪掉了說

By Andy
at 2012-11-06T20:09

...什麼節目找什麼來賓...

By Carolina Franco
at 2012-11-11T19:19

天呀，原來我跟植物是同種的，有細胞壁XD

By Daniel
at 2012-11-15T09:15

母乳是比較適合人體的，可惜我沒的喝只好喝豆漿惹XD

By Thomas
at 2012-11-16T00:26

還有人相信那個節目裡面的東西喔...

By Erin
at 2012-11-20T20:33

沒在看中天和大學生X了沒，翁茲蔓的打卡按個讚較好看

By Oscar
at 2012-11-25T04:55

細胞壁我笑抽了好久wwwwwwwwwww

By Carol
at 2012-11-27T18:50

對大多數人來說綜藝節目的減肥教學是聖旨

By Olivia
at 2012-11-29T14:44

結果萬萬沒想到這聖旨竟然是12道金牌...

By Jacob
at 2012-11-30T04:43

有細胞壁應該就伴隨有光合作用的技能,超級環保!(誤)

By Puput
at 2012-12-01T20:37

難怪不能吃澱粉，因為加上光合作用會產生太多XD

By Tracy
at 2012-12-03T17:56

所以有氧是瘦掉木質部還是韌皮部？？？？y

By Regina
at 2012-12-07T12:05

何謂"先將脂肪拿掉再回填脂肪至統一濃度"?

By Tom
at 2012-12-09T00:29

發居然沒有被開罰? 會不會太扯

By Carolina Franco
at 2012-12-13T03:33

大推此文章...看影片覺得相當扯把澱粉妖魔化囧

By Linda
at 2012-12-17T07:48

人體有細胞壁!?我高二就知道是唬爛的了

By Genevieve
at 2012-12-19T03:09

細胞壁...去翻翻國中的生物吧

By Heather
at 2012-12-21T00:43

這種節目應該也要順便罰一下才對

By George
at 2012-12-25T21:11

被m只是不能刪文而已唷~

By David
at 2012-12-27T20:46

之前我就有說過細胞壁這件事，我朋友還是堅信這位女士的

By William
at 2012-12-28T19:16

我室友正在美國數一數二的營養科系念碩士學位熬過課業和實

By Dorothy
at 2012-12-31T02:24

習的紮實訓練才達到美國營養師的考試門檻資格我查了NTA認
證充其量只能算是美國營養系學位的第一年課程訓練而已

By Hedda
at 2013-01-04T11:42

請問脫脂和低脂牛奶的非脂肪營養成分是否真的比全脂牛奶低?

By Damian
at 2013-01-08T06:18

根本是門外漢嘛!你把海帶拿去滴碘液看看會變甚麼顏色
她還說不吃澱粉根本是阿呆

By Aaliyah
at 2013-01-11T04:07

看來全脂牛奶的全營養成分應該有其優勢謝謝原PO專業解答!

By Kyle
at 2013-01-13T03:52

樓上說的全營養成份優勢是指比較多的脂肪嗎

By Yuri
at 2013-01-14T01:34

我看了一下NTA開出的NTP訓練書單內容頗紮實如果有認真吸收
書單知識應該不至於犯USDA和細胞壁的錯誤…

By Tracy
at 2013-01-17T23:56

回lingray:我只是按原PO的專業回答推論出我的門外漢結論XD

By Michael
at 2013-01-20T20:27

低脂脫脂牛奶的脂肪營養已被不自然地刻意降低原PO進一步推

By Emma
at 2013-01-22T11:57

論低脂脫脂牛奶會同時損失部分非脂肪營養成分所以我才覺得
全脂牛奶還是比較自然健全一點有錯誤請指正

By Agatha
at 2013-01-26T02:01

超好笑

By Tristan Cohan
at 2013-01-27T07:05

細胞壁讓我大笑 XDDD

By Ethan
at 2013-01-29T06:38

細胞壁... 這不是國中生都知道的知識嗎= =

By Agnes
at 2013-01-30T01:03

那個節目都專門在誤導大眾知識&混淆價值觀但還是一堆人看

By Belly
at 2013-01-31T09:55

看到細胞壁就整個都露出馬腳了= =

By Franklin
at 2013-02-01T21:23

推推推

By Lucy
at 2013-02-06T19:22

細胞壁....看了影片我幫她翻譯一下，我猜應該是要說「細

By Carolina Franco
at 2013-02-10T10:41

包膜」，那的確是分隔細胞內外的界線，而且是「磷脂質」

By Mason
at 2013-02-12T00:56

的確是油脂，不知道是不是從國外回來，中文表達不良。

By Isabella
at 2013-02-14T14:25

但是她其他理論...保留態度。

By Olivia
at 2013-02-16T10:06

人類細胞壁XDXDXD國中生都不會搞錯

By Selena
at 2013-02-19T07:49

Cell membrane和Cell wall..這可不是中英文翻譯會錯的
或許是口誤...但是其他的也是錯誤連篇...

By Una
at 2013-02-20T17:33

推!我爸聽他的話後就拚命轟我飲食習慣

By Selena
at 2013-02-25T02:23

推推超瞎的細胞壁

By Quintina
at 2013-02-28T05:52

細胞壁太扯

By Emily
at 2013-03-02T12:55

推一個細胞壁太好笑

By Vanessa
at 2013-03-03T02:52

細胞壁 XDDDDDD~ 哪天會出現葉綠體 XD

By Barb Cronin
at 2013-03-05T20:46

端正視聽一定要推的~

By Doris
at 2013-03-09T04:37

推~

By Daph Bay
at 2013-03-09T09:11

路過，那節目請的人大都是置入性行銷，目的只是收視率而已

By Lily
at 2013-03-12T06:27

不是在大家講的健康飲食

不吃澱粉? - 健身

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