引人關注的熱量與老化研究 - 健身

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2812811/figure/F1/
（節自http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2812811/）
左邊是正常餵食的猴子，
步入中年眼神無光，毛色黯淡而且脫落

右邊是限制熱量但沒有營養不良的猴子，
眼神銳利很多，似乎還有一種意氣風發的感覺，毛色較為鮮艷、看起來沒什麼脫毛。

兩張圖片成鮮明對比，差超級多的。
這圖啟示警惕人類：左邊大概就是飲食無節制的人，右邊就是有在注意飲食的人。


限制熱量這組，沒有一隻猴子得糖尿病（即使是代謝差的猴子），
心血管疾病和癌症也都少很多，

LBM(Lean Body Mass)在15.5年的時候限制熱量這組的流失明顯低於沒限制熱量的，
腦萎縮的程度也減少很多







順便附上兩則舊聞：

1.
低卡路里飲食 常保年輕
觀察猴子18年 少3成熱量較有活力
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/property/20061101/2997957

2006年11月01日

【張翠蘭╱綜合外電報導】美國研究人員經長達18年針對猴子的研究，發現飲食攝取減少30％的熱量，且吸收充分維他命、礦物質等營養素，可讓猴子看來更年輕有活力，甚至有延緩老化效果，研究人員認為低卡路里飲食或許是人類的長壽祕訣。


可以預防關節炎
美國《紐約時報》昨天報導，威斯康辛國家靈長類研究中心及威斯康辛大學麥迪遜分校，針對76隻恆河猴進行低卡路里飲食影響老化及健康的研究，一半猴子接受減少30％卡路里的飲食控制，另一半則依每日所需卡路里來攝取飲食，觀察18年後發現，低卡路里飲食可預防肌肉量減少、關節炎、月經不規則，及其他老化的跡象。
研究中，26歲的「歐文」每天攝取正常所需的885卡路里，25歲「坎托」是約莫減半的445卡路里，兩隻猴子每天還吃一顆蘋果。
結果發現，「坎托」毛髮滑潤有光澤、皮膚有彈性、走路平穩、抬頭挺胸且精力旺盛；相反地，「歐文」毛髮脫落、皮膚皺紋較多、因罹患關節炎走路緩慢，身體明顯虛弱，且血液裡血糖及三酸甘油酯的指數偏高。


比運動更能防老
實驗室猴子平均壽命為27年，40歲恆河猴相當於人類120歲。主導研究的威斯康辛大學醫學教授威恩卓區指，研究的猴子剛進入所謂老年階段，現若要遽下定論低卡路里飲食可延長靈長類動物的壽命，似嫌太早，研究仍將持續10年。不過之前已有實驗證明降低30％卡路里的飲食，可讓老鼠壽命延長10％至20％。
去年一些針對不同動物的低卡路里飲食研究，證實可改善阿茲海默症、帕金森氏症、糖尿病、心臟疾病及癌症，今年也有研究宣稱人類攝取低卡路里飲食，比運動更能預防老化相關疾病。
研究人員表示，將在坎托和歐文過世後擷取牠們的大腦組織，以做為未來研究熱量對腦細胞基因活動的效果。


飲食熱量對恆河猴健康影響
資料來源：美國《紐約時報》


「歐文」26歲
每日飲食：熱量885卡路里的飼料 1顆蘋果
毛髮：脫落
姿態：垂頭
體力：虛弱
血液健康狀態：血糖及三酸甘油酯濃度較高
皮膚：較多皺紋
步伐：緩慢


「坎托」25歲
每日飲食：熱量445卡路里的飼料 1顆蘋果
毛髮：有光澤
姿態：昂頭挺胸
體力：精力旺盛
血液健康狀態：正常
皮膚：有彈性
步伐：平穩
資料來源：美國《紐約時報》



2.
限制熱量可對抗疾病與老化
研究顯示，吃限制熱量餐的猴子較長壽、較少生病且老化跡象較少。
http://news.sina.com.tw/magazine/article/3078.html
20090803 刊號：025

最新研究顯示，猴子減少攝取的熱量可減緩老化，並顯著延緩心血管疾病、糖尿病、癌症、以及大腦萎縮等老化問題的時間。研究人員在科學（Science）期刊中表示，減少攝取的熱量對人類可能也有同樣的好處。

威斯康辛麥迪遜大學的科學家們表示，在這篇為期20年的研究中，有50%被允許隨便吃的猴子存活下來，但吃相同食物卻減少30%熱量的猴子有80%存活。

威斯康辛全國靈長類研究中心的Ricki J. Colman博士向WebMD表示，這是最大型且控制最嚴謹的研究，結果顯示，限制熱量對於靈長類的疾病與倖存率有益。他們相信，對靈長類有用的話，對人類應該也有效，因為靈長類動物與人類的關係非常密切，這讓我們瞭解到老化過程的機制。

Colman博士向WebMD表示，這讓所有成人瞭解，尤其是年輕人，長期減少熱量攝取可以獲得同樣的益處。

【限制熱量飲食增加存活率】
這篇研究是在1989年用30隻恆河猴開始的，為瞭解限制熱量的飲食對其健康的益處，在1994年擴大，再增加46隻。

所有猴子都是在成年後加入研究，年紀從7歲到14歲。研究人員指出，原來有76隻猴子，其中對照組的猴子因為老化相關原因而有37%死亡；而限制飲食熱量的猴子則只有13%死亡。

圈養的恆河猴平均壽命是27歲，研究中最老的一隻是29歲。

威斯康辛麥迪遜大學醫學與公衛學院的Ri chard Weindruch博士與同事們在新聞稿中表示，以整體動物健康來看，限制飲食熱量能讓壽命較長，且改善老年的生活品質。

他表示，如果你觀察老化疾病所造成的死亡時，限制熱量對增加倖存率有很大的效果。

根據研究顯示，相較於隨便吃的猴子來說，有限制飲食的猴子其癌症腫瘤與心血管疾病的發生率只有一半。

雖然有42%隨便吃的猴子罹患糖尿病或是糖尿病前期，但研究人員表示，限制飲食熱量的所有動物都沒有這種病，他們認為這個結果是很值得注意的。Weindruch博士表示，到目前為止，他們認為可完全避免糖尿病。

【限制熱量飲食保護大腦】
神經科學家Sterling Johnson表示，限制飲食熱量對猴子的大腦健康也很好。

他在新聞稿中表示，它似乎能保存腦中某些區域的容量，這不是全面性的影響，但研究結果有助於讓我們瞭解，飲食療法對老化的神經元喪失是否有任何影響。

這篇研究顯示，熱量攝取較少的猴子，其大腦中負責短期記憶與解決問題的區域保護得較好。


Johnson表示，動作與思考的速度會因為老化而減慢，那些是他們發現可保護較好的區域。他們還不能發表飲食與功能性改變有關，因為那些研究仍在進行。他們到目前為止所知道的是，大腦中某些區域的差異似乎與飲食有關。

Weindruch博士指出，在魚、老鼠、蜘蛛、寄生蟲、以及齧齒類動物的研究中有類似結果。

【限制熱量飲食比藥好？】
Weindruch博士表示，這篇研究已經顯示，限制熱量會減緩靈長類的老化過程。他表示，他們發現限制熱量降低罹患老化相關疾病的風險且增加存活率。

聖路易斯的華盛頓大學醫學院人類營養中心主任Samuel Klein醫師替WebMD評論這篇研究時形容，這篇研究結果是「非常正面」且是「非常好的消息」。

Klein醫師向WebMD表示，這篇研究顯示，限制熱量比其他任何藥都有益，這是比任何一種藥都好的工具。

他表示，他對於這篇研究顯示出限制熱量能減少猴子大腦萎縮感到「印象深刻」，因為道德的原因無法做人體研究，而這已經是我們所能獲得最接近的結果了。

【限制飲食熱量用於人類】
Emory大學的Yerkes全國靈長類研究中心科學家Lary Walker博士向WebMD表示，已經有針對少數人類進行的限制熱量研究，研究指出，心血管老化的症狀比較少。

Walker博士表示，需要更多的研究，尤其是要確認限制熱量的猴子是否能避免大腦萎縮，這給了失智症希望。這篇研究真的做得很好且能引起興趣，他想要瞭解更多。




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