每天吃的熱量比消耗的少，有可能變重嗎? - 健身

※ 引述《tbpfs (http://0rz.tw/301tk )》之銘言：
: 因為我最近有在控制熱量，以及補充高蛋白，
: 結果發現體重沒有下降，還好像多了一點
: 所以想到了這一個很奇怪的問題。
: 但是我想了想，會不會真的有可能?
: 蛋白質每克4卡 脂肪每克八卡
: 假設吃下去的蛋白質被有效吸收，而消耗的熱量都是脂肪的話
: 吃1000卡的蛋白質，消耗1000卡的熱量
: 會等於增加250克 減少125克
: 相加減還會多重125克
: 人體是這樣運作的嗎?

日貓大的推文很棒
他已經說出了您真正需要知道的事情
事實上我也猜想您想要知道的是他推文裡所說的

不過我還是想正面回答您的問題
我引用burke的教科書裡的其中一段
也就是關於energy efficiency的相關研究

什麼是energy efficiency???
也就是在運動員的身體裡 可能存在一種或數種機制
可以在能量消耗遠大於補充的情況下 依然維持體重不變

當一個研究指出消耗大於補充 但是體重卻維持不變
我們可以有三種解釋
第一是運動員自己少報了他們補充的熱量 也就是人為地誤差
第二是運動員在除了運動以外的時間變得更為靜態
所以消耗的能量低於預期
第三是代謝效率 如果代謝效率存在 那就表示實際上的能量需求
會低於用傳統方式預估的數字 因此部份解釋了為甚麼有些研究
在補充的能量小於消耗的能量的情況下
體重依然維持不變


接下來是一些研究的簡單說明
在1993年 tompson將運動員分成兩組
一組是低能量平衡 一組是正常能量平衡
低能量組每天比正常少吃1490大卡
但是經過起碼兩年後 體重卻與正常組差不多 無脂肪體重也類似
而且他們發現低能量組的rmr低於正常能量組
大約是1.19 vs 1.29大卡/fat free mass/小時

1995年 老湯又做了一個實驗
他找來另外一群男性運動員
低能量組別每天比正常能量少吃1535大卡
實驗對象皆有類似的身體質量跟組成
他發現 不管是24小時內的能量消耗 睡覺時消耗的熱量 rmr
還有spa 都低於正常能量補充組


1999年 Lebenstedt發現 正常月經的女性（一年來12次）
跟月經週期不規則的女性（一年九次或更少）相比
不規則的女性的rmr顯著較低

2007年 De Souza指出每週運動兩小時以上的女性會比其他組別有較低的rmr
並且有較高的月經失調的風險

1991年Myerson發現停經的女性跑者跟正常月經的女性相比
即使能量補充類似 但是停經的女性有較低的rmr

這些關於女性的研究指出 停經或月經失調的女性展現出了ernergy efficiency
而兩者之間可能互為因果 但是到底誰是因誰是果？？？

2007年Nattiv試圖回答這個問題
他認為 月經失調的女性展現了energy efficiency
是因為energy availability的減少緣故
什麼是energy availability
他的定義是 扣掉運動後 剩下的每日維持身體功能的能量
當EA太低不足以為持身體功能的時候
維持細胞功能 體溫調節功能 生長跟生殖所需的能量都會減少
身體的這個機制雖然維持了體重跟寶貴的生命
但是卻對健康有不良的影響

接下來對很多成功減重的版友也許是個警訊

1999年 Astrup運用統計的meta分析 他發現結合許多研究後
得到結論是 以前曾經肥胖的的人 比控制組平均少3-5啪的rmr

2008年 Rosenbaum指出 不管是短期或長期（一年以上）減去體重大於等於10啪的人
他們的tdee rmr neat 都低於維持體重的人


當然 還有很多不支持energy efficiency的研究
不管是對研究方法的批評 或是女性在月經週期rmr本來就會不同而導致的誤差

先不管這個
最後一段很重要

2009年 Redman指出 只透過卡路里的限制的時候
當受試對象減去10到14啪體重後
他們的tdee低於正常組
但是當同時有卡路理限制與有氧運動雙管齊下
即使減去的體重是一樣的 但是tdee卻沒有減少
雖然受試者並不是運動員
我們依然可以得到
有氧運動可以避免只有節食導致的energy efficiency增加

以上

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