這樣的飲食習慣和體質算是營養不良嗎? - 減肥

※ 引述《tom600488 (無奈)》之銘言：
: 標題: [閒聊] 這樣的飲食習慣和體質算是營養不良嗎?
: 時間: Thu Sep 19 10:05:29 2013
: 公司有一位男同事
: 30多歲了但是長得非常瘦小
: 從背後看根本像小學生
: 上次公司體檢有用一般的體脂器量身體組成分析
: 身高我沒問~目測約155~不會超過160
: 體重46kg
: 體脂肪14.5%

ａ、假設排除量測誤差、同為30歲，那麼，列表看一下...

你同事 vs 你本人
===================================================
身高 155cm～160cm 168cm
體重 46kg 64kg
體脂率 14.5% 18.5%
===================================================
相對健康之 11.6%～14.1% ≦20.1%
體脂率區間

: 內臟脂肪1.5%

請見ｂ

: 筋肉量36.5

日本語，指的是肌肉量

: 筋肉判定-2
^^ 肌肉量偏低

ｃ、一般體脂計：-1～-2＝低肌肉量、-1～+1＝一般正常值、+2～+4＝高肌肉量

: 重點是他吃東西很喜歡吃炸的烤的還外加消夜
: 每次幫他買晚餐都會問說有沒有雞排還是臭豆腐
: 很少喝水喜歡喝含糖飲料尤其是碳酸飲料
: 他說他從讀書時期開始一直都這樣吃但是身體也沒有什麼異狀
: 也不清楚為什麼一直吃身材都還是這樣

ｄ、營養不良（malutrition）有兩種：過剩（肥胖）或缺乏（瘦弱）

吃東西，是為了活下去，任何目的少吃或偏食，就是會導致身體機能衰弱化...
　 胡亂方式減肥或有意無意的少吃或這不碰那不沾的偏食少食或不食...等
　 破壞了身體平衡，當然就像一顆被針督了小洞的氣球
　 雖不致於馬上破掉，但是氣就一直慢慢洩..（這個消風的下場不見得一定是消瘦）
　 人一虛，機能就走下坡，久而久之健康亮紅燈也就不意外了...╮(′～‵〞)╭

　 同理，回文常見：我不喜歡吃飯、我不喜歡吃水果、怕太晚、怕變重（下略Ｎ例）

　 問題是，任何因素的不想不愛不願不敢吃≠身體不需要這些營養 ╮(° □。)╯

　 正所謂「病從口入」！

　 不管要不要減肥，每日飲食除了熱量上要滿足超過基代以上的需求

　 別忘了 → 身體機能是否順利運作、減肥效益能否提升、水份流失造成礦物質流失
　 能量代謝需求的維生素、應付日常生活各種有形無形壓力.......等

　 在在告訴我們熱能營養素與機能營養素在體內協同的重要性
　 （熱能營養素＝醣類、蛋白質、脂質；機能營養素＝維生素、礦物質、水）
　
　　而，任何目的之不良或偏頗飲食容易造成的營養素間的抗拮作用的影響大多呈慢性
　 挑食偏食這不敢吃那不敢碰

　 也就是說，

行之有年不良飲食習慣＋趨於靜態生活模式＋不正常生活作息＋有形無形內外在壓力
＝從一開始的不蘇胡 → 查不出病因 → 習慣不蘇胡 → 調適性病變 → 發病

當病變與調適緩慢進行時，身體會不自覺或容易忽略輕微的症狀（習慣成自然？）

正如高血壓ｅ與第二型糖尿病ｆ既是調適也是病變

簡言之，

食物營養之間的抗拮作用 => 導致特定營養的 => 代謝 => 肥胖或瘦弱或精神不濟或
會降低生物利用率 過度累積或缺乏 失常 抵抗力↓甚至於百病叢生

而營養的補充，能夠從口攝入，就儘量別以其它方式如藥錠、鼻胃管、管灌等來補充

: 而且依照他的飲食習慣那多的脂肪跑去哪了?

那你有沒有注意到他的肌肉量也是偏低呢？！→請見ｃ

ｅ、正常或細瘦的外觀，並不等於絕對健康

　 飲食習慣 有限數量的酵素 ┌→ 吸收並代謝血脂肪中的脂肪
高熱量 → 血脂升高 →───────→┤
飲食內容 《註1》 及細胞受器加入 └→ 部份血脂肪穿透血管內皮細胞
高油糖鹽 並參與作用 的間隙並進入內皮細胞下腔→┐
│
┌←巨噬細胞變成泡沫細胞並自爆←被下腔裡的巨噬細胞當作外來物而吞噬吸收←┘
│
└→引發更多反應而導致纖維化產生及血管壁增生→被擠壓的血管內腔空間變小→┐
│
非胖子專利的高血壓 ← 為了讓血流順暢通過狹窄的血管，心臟必須跳更強更快←┘


簡單講，血液中的膽固醇與脂肪沉積在血管壁而形成脂肪班塊，久了血管彈性變差

此時如果血栓血塊流到比較狹窄的地方而堵住血管，血管阻塞處越接近心臟就越危險

通常嚴重影響心臟血流會造成心絞痛，如果因而損傷了心臟肌肉，就會造成心肌梗塞

然而，心血管疾病，這是一種全身的病：栓塞處接近腦 → 中風
栓塞處接近眼 → 失明
栓塞處接近肢 → 截肢
栓塞處接近腎 → 洗腎
...........（下略）

不管中了哪一款，一點都不美麗啊啊啊.......（抱頭）


《註1》持續時間內的運動燃燒脂肪的順序 <= 這是有運動習慣的你跟你同事的不同處

肌肉中的三酸甘油酯 → 不夠燒 → 血液中的游離脂肪酸進入補充 → 還是不夠燒 ╮
│
╭← 脂肪組織釋放游離脂肪酸補充血中游離脂肪酸（那些年，我們一起囤的油）←╯
↓
╰→ 燒得差不多了 (¯(∞)¯) → 重拾健康窈窕彩色人蔘 (＊〞︶〝＊)（蹲下撿）


ｆ、除了高血糖，高血脂也會傷害胰臟β細胞而導致糖尿病

高油脂飲食 → 細胞膜硬化 → 細胞膜上的胰島素的受器無法和細胞膜結合 →╮
│
久而久之胰島素敏感性下降 ← 然後身體以為胰島素不夠就分泌更多胰島素 ←╯
與葡萄糖耐受性不良者相似

: 另外還有量出來的筋肉量單位到底是什麼?

如果是百分比：這個推估值指的是你的肌肉佔體重的比率
如果是重量：那就代表重量啊 XDD

: 我的數值是49.5算高還低?筋肉判定要怎麼判定?我的數值是0應該是標準吧?

ｃ、筋肉判斷值 -1～+1 為一般正常值，代表你不多不少剛剛好....

: 而且平常有運動習慣很少吃炸的我內臟脂肪竟然有7真的讓我很錯愕...
^正常啦
ｂ、囤積在腹腔的脂肪，就叫內臟脂肪

基本上人體的脂肪組織大致分布在兩個地方：
╭──────────┬────────────╮
│ 淺筋膜 │ 內臟脂肪 │而現行內臟脂肪率標準為：
│ Superficial fascia │ Visceral fat │
├──────────┼────────────┤正常：1～9
│ 皮下5mm │深層 │偏高：10～14
│ 愛的把手（腰邊肉） │各種臟器周邊的脂肪組織 │高 ：≧15
│ 視覺所及、觸手所及 │做為緩衝，保護臟器 │
╰──────────┴────────────╯其實1～9都在標準之內

造成內臟脂肪囤積的主要兩大因素：個人體質、個人生活作息與習慣

個人體質：活動量低、無運動習慣者，
體內胰島素分泌量減少 或 體內抗胰島素物質增加
使脂肪細胞的機能產生異常。

作息習慣：起因除基因，
再來與日常生活中的飽食、飲食油膩、勞累、壓力、精神因素有關

: 其他的數值 身高168 體重64 體脂肪18.5%

假設你30歲，那麼，以你的條件，體脂率不高於20.1%，就相對健康得多了...

ａ＋ｂ＋ｃ＋ｄ＋ｅ＋ｆ＝其實整體評比起來是你比你同事健康欸... (￣艸￣")

不一定 數值肌肉量低ｃ

現況≠未來 且 熱量≠營養，簡單講 外觀細瘦≠絕對健康 → 詳見ｄ、ｅ、ｆ


　營養不良（malutrition）有兩種：過剩（肥胖）或 缺乏（瘦弱）

外觀細瘦 不代表 高油糖鹽高熱量 絕對 被代謝掉 → 詳見ｄ、ｅ、ｆ


造成內脂囤積的主要兩大因素，簡單講就是＝（個人體質、生活作息與習慣）x 長期

是比較整體性的歸因 → 請見ｂ


若排除量測誤差，量出來的數值也是說明肌肉量偏低 → 請見ｃ


　 低體脂率頂多就外觀佔了點便宜，但不代表絕對健康哦，
也有人低體脂率、低內脂、低BMI.....，
結果健檢也有紅字、腹超一掃出來脂肪肝、或是每逢流感必中且復原期不短...（抖）


　 翹翹板只要不平衡，一邊偏低，另一邊就會翹起來...

當然啦，事事無絕對，這些僅是個案...



沒了。

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我好尬意你 ★ ◥║ ＊
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