終於獲得體脂率了 - 健身
By Lucy
at 2012-08-21T00:36
at 2012-08-21T00:36
Table of Contents
※ 引述《zxc1223 (zxc1223)》之銘言:
: 我是否已經詳讀置底文及精華區中的新手專區:是
: 基本資料
: 性別:男
: 年齡:19
^^ 年輕是本錢,不珍惜就不值錢,胡亂用還會賠錢....
: 身高:176
: 體重:70
: BMI:22.8
22.6
《不負責任數據表》
┌─────┬───┬───┬───┬───┬───┐
│ 時間 │ 體重 │BMI│體脂率│脂肪重│ LBM重│102天共減4公斤
├─────┼───┼───┼───┼───┼───┤=體脂 上升0.3公斤
│2012/05/10│ 74.0 │ 23.9 │ 20.0 │ 14.8 │ 59.2 │ LBM 流失4.3公斤
│2012/08/20│ 70.0 │ 22.6 │ 21.5 │ 15.1 │ 55.0 │
╞═════╪═══╪═══╪═══╪═══╪═══╡《不負責任點評》
│ 102日 │↓4.0 │ ↓ │↑1.5 │↑0.3 │↓4.3 │ 營養不足
└─────┴───┴───┴───┴───┴───┘
LBM(Lean Body Mass,淨體重)=肌肉+骨頭+屎尿+血水+毛髮+臟器+...
: 體脂率:21.5
基礎代謝(BMR, Basal Metobolic Rate) =1557大卡
飲食控制時,基礎代謝代表「至少要吃這麼多」,不是「最多只能吃這麼多」
若以基代佔人體每日熱量需求的65%~70%,那麼,在代謝正常前提下,
維持目前現況體型,即,可能不發胖但也不見得會變瘦的每日總熱量需求約
約2257~2430大卡
每日攝取(TDEE, Total Daily Energy Expenditure)=1900大卡
基代BMR 每日總攝取A 每日總攝取B
├─────────────│────────│────────│─────
人體維持生命現象的最低熱量 日常生活的活動如 各種的運動+重訓 多餘的攝取
需求,包括維持各種器官的正 上課、郊遊、洗澡
常功能、腺體的分泌、腸胃的 看書、上網、家務
蠕動、神經及細胞的運作、體 吵架、逛街、OGC..
溫的維持...等(如植物人..) ....所消耗的熱量
├─────────────│────────│────────│─────
假設基代1557大卡 2256大卡~2430大卡 這邊可能肥
持續良好飲食作息及適時適度運動習慣可擴充A=>B,甚至有的人可吃到藍線
也不致於變胖,而這部份現象較常出現在同時進行飲食+有氧+重訓的人。
在未確立穩固的正確飲食觀、及取得個人體質動態平衡的熱量需求經驗參考值之前,
每日請至少攝取(TDEI)1900 大卡。
精華區:z-13-2-3-1-4. ◇ 為何需建立正確飲食觀(熱量vs營養)
z-13-2-2-1-2. ◇ 基代與減脂問題
z-13-2-3-1-3. ◇ 到底是要吃到基代還是要吃到不會餓?
z-13-2-2-1-8. ◇ 如何計算基礎代謝率與每日消耗熱量
z-13-2-2-1-19.◇ [圖解] 基礎代謝率和一天的總消耗量
z-13-2-2-1-24.◇ Re: [閒聊] 請教基代的問題?
: 參考照片:(可免填,但抱怨自己太壯或肌肉太大塊者必填)
: 三餐內容(熱量估算易受餐飲的原物料、份量、製程手法影響,請儘可能量化並描述)
: 早餐:正常上課日:火腿蛋土司+約300CC的少糖豆漿
【早餐修改建議】530大卡=主食330大卡+原菜單少糖豆漿200大卡
330大卡主食如下單選:
1份300~330大卡內的小七三明治或御飯團
1份原菜單不塗美奶滋的火腿蛋或鮪魚蛋三明治
1份生菜起士燻雞肉可麗餅(美乃滋減半或原先量的3分之1)
1個某摳藍莓貝果270+1片某牛低脂起士35+些許生菜5+些許果乾20
1份大賣場漢堡麵包270+1片某牛低脂起士35+些許生菜5
1份機器壓制方型饅頭夾1顆少油煎蛋
1份麥xx豬肉滿福堡 或 1份滿福鮮蔬堡 或 1份火腿蛋堡 或 1份乳酪醬口味的貝果
1份便利商店300~330大卡的三明治
1份≦330大卡的Subway
220g的烤或蒸紅蕃薯
250g的烤或蒸黃蕃薯
330g的水煮或烤馬鈴薯夾2片某牛起士下去烤
370g的水煮或烤馬鈴薯夾1片某牛起士夾些許生菜一起焗烤
510g的水煮或清蒸南瓜
2份大燕麥片+半份切丁水果+些許堅果=>與飲品拌勻吃
【早點修改建議】60大卡:1份當季水果
: 午餐:比較隨意 但會避開過高熱量的東西與油炸物
【午餐修改建議】620大卡(以下單選)
自助餐:1.5碗飯+2份無拌炒豆蛋魚肉的純青菜+1份魚肉
或 1.5碗飯+2份無拌炒豆蛋魚肉純青菜+1.5份低脂白肉
或 1.5碗飯+1份有拌炒豆蛋魚肉炒青菜+1份無拌炒豆蛋魚肉純青菜
+1份清蒸水煮低脂白肉
或 1.5碗飯+2份有拌炒豆蛋魚肉炒青菜+半份清蒸水煮低脂白肉
天熱吃不下-生重300g的烤或蒸或水煮紅蕃薯+1份160大卡的飲品
生重360g的烤或蒸或水煮黃蕃薯+1份160大卡的飲品
2份大燕麥片266+1包小7高纖堅果184+1份160大卡的飲品
1個主菜為不裹粉、非油炸、推得出原本長相原型食物的便當
如:白切肉便當、什錦滑蛋燴飯、魚肉類便當、牛腩飯、烤肉便當、xx燴飯....
【午點修改建議】60大卡:1份當季水果
: 晚餐:奶奶煮 通常青菜只有一種 我會盡量吃
: 肉的分量也會控制
【晚餐修改建議】570大卡
《份量》請以你的拳頭 及 掌心(不包括手指=小叮噹的手)為單位
無拌炒豆蛋魚肉的純炒青菜:很油→3分之2個一般人拳頭即為自助餐的1份
還好→1個一般人拳頭即為自助餐的1份
豆蛋魚肉:1份=1個全蛋=2個蛋白=3小方格傳統豆腐=1個小素雞=1.5塊方干
=2湯匙肉鬆
=不含手指的3分之2~4分之3個手掌心 或 四顆手指面積大小
而厚度為小指尖最薄處的厚度
奶奶餐:1又1/4碗飯+3份少油炒青菜+1份不裹粉且非油煎炸的低脂白肉
2.5~3個拳頭 你的2/3~3/4個掌心或4顆手指面積大小
肉的厚度就是你的小指頭最薄處
主菜非炸類招牌便當1個,吃法:飯吃4分之3、菜肉配飯一同吃完
家常飯:1又1/4碗飯+3份少油炒青菜+2份清蒸水煮低脂白肉
自助餐:1又1/4碗飯碗飯+2份純炒青菜+1份不裹粉且非油煎炸的低脂白肉
或 1碗飯+1份拌炒豆蛋魚肉的炒菜+2份甩油純炒青菜
+1份不裹粉且非油煎炸的低脂白肉
或 1.5碗飯+2份無拌炒豆魚蛋肉的純炒青菜+半份非油煎炸且去皮的肉
或 1.5片豆干
或 3分之2份拌炒豆蛋肉的菜
2份大燕麥片+1份切丁的水果+9顆杏仁或腰果+△160大卡飲品△
(或半包高纖堅果)
生重250g的烤紅肉蕃薯+△160大卡飲品△
生重310g的烤黃肉蕃薯+△160大卡飲品△
或 以下約530大卡的摩斯巴嗄+在無糖熱紅茶裡加1~1.5匙低脂奶粉的自製奶茶:
1份摩斯的法式櫻桃鴨堡+B套餐(夏威夷鮮蔬沙拉97+無糖熱紅茶)
1份摩斯的原味或辣味漢堡+B套餐(夏威夷鮮蔬沙拉97+無糖熱紅茶)
1份摩斯吉士漢堡+B套餐(夏威夷鮮蔬沙拉97+無糖熱紅茶)
1份摩斯蜜汁烤雞堡+B套餐(夏威夷鮮蔬沙拉97+無糖熱紅茶)
1份黃金海老堡+B套餐(夏威夷鮮蔬沙拉97+無糖熱紅茶)
或 以下的摩斯巴嗄 配 4.5匙低脂奶粉
1份培根雞蛋堡
1份法式松露牛肉堡
1份摩斯杏鮑菇珍珠堡341+B套餐(夏威夷鮮蔬沙拉97+無糖熱紅茶)
或 洋人的東西(ㄟ屎油逼打不油ㄟ歪)+4匙低脂奶粉泡開
不加美乃滋的6"火雞胸肉或6"火雞火腿或6"燒烤牛肉
或美乃滋醬減半的6"素食堡+1份160大卡飲品(如高纖無糖豆漿)
Ex. 6"素食堡236+起司60+油45+芥末5+美乃滋110=456
Ex. 6"素食堡236+起司60+油45+芥末5+美乃滋減半55=401
或 以下410大卡自製選項+△160大卡飲品△
3片吐司有2個夾層=1層夾顆水煮蛋+1層夾些生菜水果片跟1片起士
或 1個某摳全麥貝果 300 大卡 1個某摳全麥貝果 300 大卡
+夾1片某牛起士 35 大卡 +夾1顆切片水煮蛋 75 大卡
+夾幾片美生菜 5 大卡 +夾幾片美生菜 5 大卡
+夾4分之1份水果 15 大卡 +夾4分之1份水果 15 大卡
+夾4顆堅果弄碎 34 大卡 +塗1小匙蕃茄醬 15 大卡
+夾些許蔓越莓乾 20 大卡 ============================
=========================== =務必烤熱熱來吃 410 大卡
=務必烤熱熱來吃 410 大卡
1個某摳全麥貝果 300 大卡 1個某摳全麥貝果 300 大卡
+夾1片x牌低脂起士 60 大卡 +夾1顆少油煎蛋 110 大卡
+夾幾片美生菜 5 大卡 ============================
+夾3顆堅果弄碎 25 大卡 =務必烤熱熱來吃 410 大卡
+夾些許蔓越莓乾 20 大卡
=========================== 1個某摳全麥貝果 300 大卡
=務必烤熱熱來吃 410 大卡 +夾鮪魚或燻雞肉 85 大卡
+夾幾片美生菜 10 大卡
大賣場漢堡用麵包 210 大卡 +塗1小匙蕃茄醬 15 大卡
+夾1顆少油煎蛋 120 大卡 ============================
+1小匙蕃茄醬 15 大卡 =務必烤熱熱來吃 410 大卡
+夾幾片美生菜 5 大卡
+1片任品牌低脂起士 60 大卡 3片吐司 240 大卡
=========================== 夾+夾1片某牛起士 35 大卡
=務必烤熱熱來吃 410 大卡 +夾鮪魚或燻雞肉 85 大卡
+1小匙蕃茄醬 15 大卡
+夾幾片美生菜 10 大卡
+夾3顆堅果弄碎 25 大卡
============================
=務必烤熱熱來吃 410 大卡
△160大卡飲品△如下單選:
5~5.5匙的低脂奶粉泡開
1瓶約450cc統x高纖無糖豆漿(每100cc約35.7大卡)
490cc的統x陽光無糖豆漿(每100cc約32.5大卡)
300cc的光x燕麥高纖無糖豆漿(每100cc約52.6大卡)
510cc義x無糖豆漿(每100cc約31大卡)
410cc義x低脂鮮乳(每100cc約39大卡)
320cc它牌低脂鮮乳(每100cc約49大卡)
250cc林x營無糖優酪乳(每100cc約64大卡)
260cc林x營零脂優酪乳(每100cc約62大卡)
300cc光x晶球零脂無糖優酪乳
280cc統xAB無糖優酪乳(每100cc約57大卡)
310cc統xLP無糖優酪乳(每100cc約51大卡)
320cc福x鈣多多零脂無糖優酪乳
【晚點修改建議】60大卡:1份當季水果
: 其他:
怎麼你不喝水的嗎?= =a
【不負責任飲食建議】多餐制 每餐間隔約4小時 務必配合【外食原則】 單位:大卡
晨起先來杯溫或室溫的開水吧!
早餐490:詳見【早餐修改建議】
沒事多喝水,多喝水沒事!
早點 60:詳見【早點修改建議】
沒事多喝水,多喝水沒事!
午餐620:詳見【午餐修改建議】
沒事多喝水,多喝水沒事!
午點 60:詳見【午點修改建議】
沒事多喝水,多喝水沒事!
晚餐570:詳見【晚餐修改建議】
沒事多喝水,多喝水沒事!
晚點 60:詳見【晚點修改建議】
沒事多喝水,多喝水沒事!
==========================================================================
共計≦1900大卡 每日可喝水量:2100~2800cc都ok(每次300~500cc分次喝)
【水份攝取】以閣下目前體重,無運動日之每天攝取水份總量2100~2800cc都ok。
有運動日之每天攝取水份總量則酌情增加。
不喜歡白開水可考慮 z-13-2-3-2-12.◇[閒聊]沒事多喝水 之 有的沒的中西式自製茶飲
為什麼沒事多喝水,多喝水沒事呢?(.▁.?)
不要等到餓了才吃 => 狂餓之下,很難有人不被旺盛的食慾牽引而過度進食或爆食
不要等到渴了才喝 => 缺水之下,很難有人不錯誤解讀訊息以致過度進食
忍久了,總是會出狀況的.....不管生理或心理....
除了協助身體機能代謝....有沒有想過為什麼有的人3不5時會肚子餓或嘴饞?!
話說,整日飲食中,口中品嚐單口的鹹≠身體累積的鈉含量
而,飲食重鹹的人要喝水,嗜吃甜食的人更要喝水,沒事多喝水,多喝水沒事!
有時身體欠水(口渴)的訊號易被誤解成『嘴饞』,所以千萬別等到渴了才喝!
與其不敵嘴饞造成理智斷線而胡亂進食,不如養成定時定量喝水好習慣!
〔吃了重鹹 <=> 想吃甜食]x 無限迴圈 ╮(﹀_﹀")╭
當攝取的飲食內容太鹹,血液中鈉離子含量提高時,會引起口渴的感覺,所以人會
想喝大量的飲料,以稀釋血液中鈉離子的濃度,而這類因素引起的水份滯留會造成
短暫的體重上升假象!
甜食或甜飲進入人體之後,由於滲透壓比人體低,所以腸胃道會不斷地將身體
組織的水份滲入至腸胃道,久而久之身體組織易缺水,耐受性也會下降(然後
皺巴巴或皺紋也就跟著來了 囧)!
長期食用甜食或飲用含糖飲料還易導致身體產生習慣性,漸漸會產生渴望甜食
的慾望,到時候就不是意志力可以控制的了!
而且甜飲這種東西不易有飽足感,也易造成對運動的不良影響,比如造成血糖
忽高忽低影響運動表現、或血糖回調過頭造成低血糖不蘇胡症狀、動不動就巴
豆腰、或降低運動減脂效益......等!
甜飲易造成進食後血糖快速上升 => 胰島素分泌回調卻調降過頭 => 很快就巴豆腰
選擇精緻飲食 → 進食後血糖快速上升 → 胰島素分泌回調卻調降過頭 →┐
↑ ╭─────────────────╮ ↓
↑ │三不五時巴豆腰或嘴饞迴圈之可能成因│ ↓
↑ ╰─────────────────╯ ↓
└ ← 又餓 ← 又吃精緻食物 ← 又餓 ← 又吃精緻食物 ← 摸蝦動逃 ←┘
再者,這類的糖漿,通常比較容易直接跳過代謝逕轉成體脂...囤起來...!!!
請配合服用精華區:z-13-2-3-3-1-1-7.◇ 過量果糖優先合成體脂
z-13-2-4-2-9.◇[討論] 燃燒脂肪!究竟要怎麼燃燒?
z-13-2-3-3-1-3-3.◇ [知識] 肚子瘦不了的原因之1-反式脂肪
【常溫或溫熱飲食原因】
體內溫度每增加攝氏0.5度,基礎代謝率就會增加7%,所以發燒到42度高溫
的病人,其基礎代謝率就會增加50%。(沒事不要亂生病= =)
低溫的外在環境,會促使身體增加基礎代謝率,以便製造額外的熱度以供應體溫
所需。(所以啦,可以舒舒服服待冷氣房運動就沒必要穿雨衣去外面脫水啦)
再者,運動前先沖熱水澡或以熱飲溫熱身體、活絡血液循環,除了助於心肺系統
暖機或運動前熱伸,也較易收事半功倍之效。
【外食原則】
● 如何拿捏外食自助餐份量及熱量(每份肉或菜的度量衡)
執行方式請參考精華區z-13-2-3-3-3-7.◇每日飲食指南解說
或 衛生署食品資訊網:http://tinyurl.com/3b2bn3l
http://consumer.fda.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeID=73&pid=398
或 精華區:z-13-2-3-3-4-12.◇[心得] 如何估算自助餐熱量
外食菜餚究竟該不該過水?
精華區:z-13-2-3-3-3-8. ◇ [心得] 飲食過水小試驗(附真相)
1份水果=1個橘子(190g)=1個柳丁(170g)=1個小蘋果(130g)
=1個奇異果(125g)=1個台灣小番石榴(155g)
=1個土芒果(110g)=1個加州李(110g)=1個桃子(120g)
=1個小楊桃(180g)=1片連皮半斤的西瓜(320g)
=1/2個泰國番石榴(160g)=1/3個木瓜(190g)
=2個蓮霧(180g)=6個枇杷(190g)=16粒草莓(170g)
=13粒葡萄(130g)=1/2根香蕉(95g)=9個荔枝(185g)
=23顆聖女小蕃茄(175g)
1份肉類=37.5g瘦肉(雞肉、豬肉、牛肉)=37.5g魚肉=1個全蛋=2個蛋白
=3小方格傳統豆腐=1個小素雞=1.5塊豆干=2湯匙肉鬆
=不含手指的3分之2~1個手掌心;厚度=小指尖最薄處的厚度
1分青菜=生重100g=熟重25~30g=自助餐1格=半個一般碗的量
=1個普通人的拳頭大小(川燙)
● 以同等份量的1碗飯而言,白米飯=糙米飯=紫米飯=五穀飯=280~300大卡
熱量雖差不多,但糙米、五穀雜糧飯含有不同於白米的營養價值,除了
可延緩血糖上昇的速度,也較耐餓,因此較適用於減肥!
-米糠層:含有豐富的纖維素。
-胚芽:含有維生素B群、蛋白質、礦物質。
-胚乳:含有豐富天然澱粉。
故,儘量以粗糙澱粉為主,即以五鼓雜糧飯、糙米飯或黃豆飯取代白飯
,記得飯要吃光要吃光光;不想吃飯的話,也可以挑全麥麵類、蕎麥麵
、耐嚼的義大利麵或是烤蒸煮的蕃薯芋頭,再不然就是低油脂、低鹽糖
的饅頭或麵包類。
● 一般蕎麥麵或關廟麵(市售塊狀麵),單麵體每份(塊)約40g~75g,
每100g熱量約370大卡不等,故每塊麵熱量約148~278大卡不等,
束狀的麵條每束75克約220大卡
● 燕麥片每百克熱量355大卡,每份37.5g約133大卡,1匙10g約35.5大卡。
1份大燕麥片約37.5g,約一般奶粉罐附的塑膠匙之7.5匙,約米杯刻度8位置
2份大燕麥片約75.0g,約為一般奶粉罐附的塑膠匙的15匙。
● 其它注意事項
- 請避開肉鬆和美乃滋:
2匙(約30g)肉鬆熱量約為144大卡,等同1塊巴掌大的肉
1匙(約15g)美乃滋熱量為100大卡,都夠你吃個煎荷包蛋了
-少吃水餃、鍋貼、小籠包、湯包、水煎包
以水餃為例:
一般材料=麵皮+超少蔬菜+肥肉瘦肉各半+大量▁油+鹽及調味品+秘密配方
換算起來,雖然單顆熱量因大小重量不同而約為40~67大卡不等,但是,
鹽及調味品再加上水餃醬=高鈉=水份滯留=易造成體重上升
肥肉及瘦肉各半+大量▁油=隱藏熱量不低=易造成體脂上升
話說水煮的水餃都這樣了,鍋貼煎餃這類的『油煎餃』就更甭說了~
除非自已選買材料 => 自已包 => 自已料理 => 自製低鹽的水餃醬或不沾醬
否則,差不多熱量的情況下,其實可以選擇對健康更有益、更耐餓的食物。
-少吃雞皮、鴨皮、豬皮、豬耳朵、培根,並提防內臟大腸內的肥肉。
-少吃酥皮點心、派等高脂食物,吃麵包也儘量少塗奶油或花生醬,並
且應少吃冰淇淋、巧克力、奶酥餅等高熱量食物。
-少吃油炸食物,盡量以烤食代替炸食;如果真的要吃,一定得在盤底
墊上一層餐巾紙或吸油紙,盡量吸收油炸物中的油脂。
-少量多餐,每餐八分飽最好,千萬別有一餐沒一餐的。
-少喝西式奶油濃湯;雞湯、高湯則應先放冰箱,待上層油脂凍結去脂
後再使用。
-少吃泡麵、油麵,儘量選用水煮麵條(乾麵條)或陽春麵。
-不用動物油炒菜,並且盡量少用油炒菜,多用水煮或蒸煮,亦可多用
不含油的辛香料來代替爆炒的香味;若能用不沾鍋炒菜,以減少用油
量更好。
-燙青菜不淋油蔥及肉躁。
油脂每100g約900大卡;紅蔥頭每100g為75大卡;炸到香脆的油蔥酥
每100g約514大卡。
油蔥的做法,通常是以2~3比1的比例混和油與紅蔥頭,約莫200~300g
的油炒100~120g紅蔥頭,所以酥酥的熱量再加上油油的熱量,每100g
就差不多190~280大卡,每淋1小匙(15g)就29~42大卡,如果再加淋
個肉躁約20~30大卡,然後麵攤燙青菜那鍋水煮過很多東西,青菜也會
吸收部份游離油,這部份算5~10大卡,所以....科科~
-口渴時盡量喝白開水,少喝盒裝或罐裝飲料;喝茶、咖啡時切勿加糖
,若真要加則應以量少為原則。(建議去中藥草店買零熱量的『天然
甜菊葉』回家煮以取代糖)
● 自助餐菜色定義:以免誤把副菜當青菜,隨便吃也爆卡.. ╮(﹀_﹀")╭
主菜-肉。這個比較沒爭議,就儘量挑看得出原本長相的低油糖鹽的肉吧!
每份熱量隨烹調方式(水煮到油煎)不同而約為55~150大卡
(面積=視個人不同的3~4根手指或不含手指的3分之2~1個掌心)
(厚度=小指尖最薄處)
副菜-基本上建議減肥者把這個也當主菜(有拌炒豆蛋魚肉)!(¯(∞)¯)
每份熱量隨烹調方式及內容不同而約為80~120大卡
如:麻婆豆腐、咖哩雞丁、客家小炒、魚香茄子、芋頭燒肉、
培根洋葱、洋葱肉絲、菜脯蛋、毛豆枸杞肉末、蕃茄炒蛋、
筍茸肉絲、米蒸蛋、三色蛋、醋溜雞柳、膾花枝焿、金茸肉絲雙色
龍鬚小魚肉絲、酸菜麵腸、芹菜魷魚、沙茶肉焿、辣味小卷
木須炒蛋、三菇肉絲、香芹尤魚羹、咕咾肉、玉米肉末、xx炒肉丁
洋葱炒蛋、韭菜豬血糕、拌白干絲、彩椒肉絲、家常油豆腐、
xx菜炒肉絲、茄汁甜不辣、台式魯豆腐、辣拌素雞片、芋丁三色
泡菜肉絲、糖醋豆包、柴魚豆腐、白花肉絲、皮蛋豆腐、塔香海茸
蘿蔔燒肉、洋芋燉肉、枸杞山藥肉片、火腿玉米、豆棗麵輪
培根劍筍、芹香豆包、日式蒸蛋、肉絲四季豆、椒鹽豆腸、
xx菜炒豆干絲、小黃瓜肉片、蒜苗香腸、紅燒豆包、三杯麵腸
黑椒綠豆芽肉片、九層塔炒蛋、三菇肉絲、五味雞捲、炸豆腐
葱花炒蛋、青苦瓜鹹蛋、鴨血臭豆腐、紅燒百頁、回鍋肉
青菜-啊就清蒸水煮川燙燜燉魯炒的青菜囉!
: 日常作息時間:01:00~07:30
正常且充足的睡眠與休息,除了影響荷爾蒙分泌、影響身體修復與代謝能力....
也會影響減肥的成效哦!
符合人體生理時鐘的作息直接影響賀爾蒙分泌而對減肥大計很舉足輕重哦!
精華區:z-13-2-5-2-29. ◇ [知識] 睡眠時間對生理代謝的影響
z-13-2-4-2-12. ◇ [知識] 睡眠不足易致腰腹肥胖
z-13-2-5-2-35. ◇ [新聞] 研究:睡不到8小時會變胖
: 生活型態:學生
體能的培養並非一兩天,身體要產生適應往往要數個月之久!
有氧運動強度的選擇會因為不同個體健康條件與體能狀況而略異
60%~70%MHR(114~133)是減脂最佳強度;
70%~80%MHR(133~152)是減脂次佳強度,但還在有氧區間;
MHR=HRmax=Maxmium Heart Rate=最高心博率=最大心跳率
循序漸進的讓身體適應這一連串壓力,透過主觀的身體的反應與客觀的數據指標
歸納出自己應該調整的方向與幅度。
再者,有氧運動強度的選擇會因為不同個體健康條件與體能狀況而略異
運動中 脂肪供能比例 會 隨運動強度 增加而減少(但總能量消耗是平常生活的N倍)
運動中 醣類的消耗量 會 隨運動強度 提高而提高
=> 強度越高的運動,來自脂肪供能的比例<醣類(但總能量消耗是休息時的N倍)
中低強度的運動,來自脂肪供能的比例>醣類
持續時間內的運動燃燒脂肪的順序:
肌肉中的三酸甘油酯 → 不夠燒 → 血液中的游離脂肪酸進入補充 → 還是不夠燒 ╮
│
╭← 脂肪組織釋放游離脂肪酸補充血中游離脂肪酸(那些年,我們一起囤的油)←╯
↓
╰→ 燒得差不多了 → 重拾苗條人蔘 (*〞︶〝*)(蹲下撿)
所以,一般而言有效的有氧運動(中低強度+持續時間)要能持續20分鐘以上
,以脂肪為能量來源的利用率才會達到漸漸提高,故多半建議拉長運動時間為
30~60分鐘或up,但這並不代表一定要動到20或30分鐘以上才開始燃燒脂肪,
其實從一開始運動,脂肪就參與供能,只是比例多寡之差罷了...┐(─_─)┌
請配合服用精華區:z-13-2-5-2-31.◇[閒聊] 運動時間與燃料的選擇
再者,與其規定自已在多少時間內要運動多久,不如監控自已在運動的持續時間
內的心跳率維持。
精華區:z-13-2-6-8. ◇有效率的有氧運動
z-13-2-6-20.◇一定要心跳130持續30以上才叫有氧運動?
您的最大心跳率(MHR)=每分鐘跳194次
=> 故最佳燃脂心跳區間為每分鐘跳117~155次。
這部份會隨著年齡增長及體能狀況而有所變化,所以請不要以不變應萬變!
敬請配合服用精華區:z-13-2-5-2.21.◇身體運動能力與年齡的關係
或是最簡單的判斷強度方式:運動中有點喘又不會太喘,
無法唱完整首歌,但能加減和旁人很快速的小講幾句話
(會越講越快,巴不得趕緊結束對話)
: 運動習慣:每日慢跑30~40min 約5~6km
: 會隨著時間慢慢增加
一定要循序漸進哦~(沈佳宜貌)
: 還有各式在家自己做的小重訓
為了ㄍㄟ西的勇健,以下事項注意一下...
合腳型的鞋款+運動前熱伸+運動中的姿勢矯正+運動後收操+平時強化相關肌群
完整的運動=前熱伸+主運動+後收操
前熱伸:請配合服用精華區:z-19-5. ◆ 暖身(熱伸)& 收操(拉筋)
及 【常溫或溫熱飲食原因】
【圖解】基礎熱伸拉筋:http://tinyurl.com/7pm99nv
主運動: 【有氧】慢跑 或 快走 或 游泳 或 健身車 或 室內登階 或 有氧舞蹈
精華區:z-19-8-2-3-4. ◇ 可以做的室內運動-登階運動
z-19-8-2-5. ◆ 有氧舞蹈-潘若迪/比利大叔/拳擊有氧/鄭多燕
z-19-8-5-1-1. ◇ 正確健走/快走姿勢
http://tinyurl.com/29m5qj7
z-19-8-5-4. ◆ 自行車/健身車/飛輪-平易近人
z-19-8-5-2. ◆ 游泳-心肺能力與技術的考驗
【重訓】精華區:z-19-8-8-1-4. ◇ 先重訓?先有氧?
z-19-8-8-3-13.◇ [知識] 版條vs版貓-省錢阻力訓練法
或 徒手肌力訓練:http://tinyurl.com/3wapdta
有空就先來點簡單基礎的肌力訓練:
人體運動分成七個部位大肌肉群的運動,以下可用健身器材、啞鈴
、槓鈴、彈力繩、輪胎內胎、或裝水的寶特瓶等,加以鍛鍊。
手臂:手臂屈曲、伸直、引體向上(拉單槓)。
肩部:聳肩、肩部環繞、手伸直做上舉過頭、前舉、後伸、側平舉
、向內交叉。
胸部:伏地挺身(屈膝、直膝)。
腹部:屈膝仰臥起坐、站姿測彎。
背部:俯臥弓身,俯臥直抬腳。
臀部:提臀運動、後抬腿(站姿)、跪姿抬腿(直膝、屈膝)、
正躺抬臀。
腿部:屈膝半蹲部(平行、分腿)、側躺側舉腿(內側、外側)、
墊腳、交替前弓箭部。
這裡有圖解=>http://tinyurl.com/29ego7z(請移至最下面第九項)
後收操:請配合服用精華區:z-19-5. ◆ 暖身(熱伸)& 收操(拉筋)
【圖解】基礎熱伸拉筋:http://tinyurl.com/7pm99nv
: 我的問題:今天終於在康是美測量了
: 體脂還是在20%以上....一個稍微有線條的身材體脂率大概是多少?
: 如果目前放在15%為目標 那我必須減掉約5kg的脂肪
《衛道者慎入的不負責任目標量化》以下是營養不失調+運動也ok的理想模擬
重點:1、總減下的體重中,儘量讓 LBM 的流失趨近於零
2、健康減重,每周體重下降0.5~1公斤
3、計劃起始日為 2012/08/23(給你兩天消化消化~)
階段目標:體重=64.7公斤、體脂率=15%、BMI=20.9
預計灑花日:2012/9/29~2012/11/5
: 還有測出來的基代約162x如果+上運動不知道該吃多少(假設為Y)
1557 先假設y=1557+300=1857,取整數1900
: 以及前幾天看到的 運動後稍微吃一些東西來補充身體
: 是該把運動後吃的算在 上面的162x+ Y = 一天該吃的
: 還是162x + Y + 運動後吃的=一天該吃的
: 也就是我該把運動後吃的(假設為200卡) 包含在一日總該吃的嗎
不要想什麼y來Y去的啦,
我都幫你算好了,你就先照【不負責任飲食建議】去執行吧~
: 如果想要稍微有線條的身材不知道我該把體脂率設在幾%@@?
: 懇請各位板友與板娘解答!!!!
╭─────────────╮ ╭────────╮ ╭─────────╮
│不改變太多原本的生活作息或│+│可使人適應減肥後│=│可成為一輩子好習慣│
│循序漸進改善不造成日常困擾│ │的飲食型態或作息│ │且不易復胖的好方式│
╰─────────────╯ ╰────────╯ ╰─────────╯
~以上純屬不負責任鍵盤文哦!~
不過要是你打算執行,請記得4~6周後,根據新體重體脂率與RHR數據調整計劃。
--
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我好尬意你 ★ ◥║ *
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"'*-,*-,_.-*'"◤ ◤ ▅ ◣ ◣
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: 我是否已經詳讀置底文及精華區中的新手專區:是
: 基本資料
: 性別:男
: 年齡:19
^^ 年輕是本錢,不珍惜就不值錢,胡亂用還會賠錢....
: 身高:176
: 體重:70
: BMI:22.8
22.6
《不負責任數據表》
┌─────┬───┬───┬───┬───┬───┐
│ 時間 │ 體重 │BMI│體脂率│脂肪重│ LBM重│102天共減4公斤
├─────┼───┼───┼───┼───┼───┤=體脂 上升0.3公斤
│2012/05/10│ 74.0 │ 23.9 │ 20.0 │ 14.8 │ 59.2 │ LBM 流失4.3公斤
│2012/08/20│ 70.0 │ 22.6 │ 21.5 │ 15.1 │ 55.0 │
╞═════╪═══╪═══╪═══╪═══╪═══╡《不負責任點評》
│ 102日 │↓4.0 │ ↓ │↑1.5 │↑0.3 │↓4.3 │ 營養不足
└─────┴───┴───┴───┴───┴───┘
LBM(Lean Body Mass,淨體重)=肌肉+骨頭+屎尿+血水+毛髮+臟器+...
: 體脂率:21.5
基礎代謝(BMR, Basal Metobolic Rate) =1557大卡
飲食控制時,基礎代謝代表「至少要吃這麼多」,不是「最多只能吃這麼多」
若以基代佔人體每日熱量需求的65%~70%,那麼,在代謝正常前提下,
維持目前現況體型,即,可能不發胖但也不見得會變瘦的每日總熱量需求約
約2257~2430大卡
每日攝取(TDEE, Total Daily Energy Expenditure)=1900大卡
基代BMR 每日總攝取A 每日總攝取B
├─────────────│────────│────────│─────
人體維持生命現象的最低熱量 日常生活的活動如 各種的運動+重訓 多餘的攝取
需求,包括維持各種器官的正 上課、郊遊、洗澡
常功能、腺體的分泌、腸胃的 看書、上網、家務
蠕動、神經及細胞的運作、體 吵架、逛街、OGC..
溫的維持...等(如植物人..) ....所消耗的熱量
├─────────────│────────│────────│─────
假設基代1557大卡 2256大卡~2430大卡 這邊可能肥
持續良好飲食作息及適時適度運動習慣可擴充A=>B,甚至有的人可吃到藍線
也不致於變胖,而這部份現象較常出現在同時進行飲食+有氧+重訓的人。
在未確立穩固的正確飲食觀、及取得個人體質動態平衡的熱量需求經驗參考值之前,
每日請至少攝取(TDEI)1900 大卡。
精華區:z-13-2-3-1-4. ◇ 為何需建立正確飲食觀(熱量vs營養)
z-13-2-2-1-2. ◇ 基代與減脂問題
z-13-2-3-1-3. ◇ 到底是要吃到基代還是要吃到不會餓?
z-13-2-2-1-8. ◇ 如何計算基礎代謝率與每日消耗熱量
z-13-2-2-1-19.◇ [圖解] 基礎代謝率和一天的總消耗量
z-13-2-2-1-24.◇ Re: [閒聊] 請教基代的問題?
: 參考照片:(可免填,但抱怨自己太壯或肌肉太大塊者必填)
: 三餐內容(熱量估算易受餐飲的原物料、份量、製程手法影響,請儘可能量化並描述)
: 早餐:正常上課日:火腿蛋土司+約300CC的少糖豆漿
【早餐修改建議】530大卡=主食330大卡+原菜單少糖豆漿200大卡
330大卡主食如下單選:
1份300~330大卡內的小七三明治或御飯團
1份原菜單不塗美奶滋的火腿蛋或鮪魚蛋三明治
1份生菜起士燻雞肉可麗餅(美乃滋減半或原先量的3分之1)
1個某摳藍莓貝果270+1片某牛低脂起士35+些許生菜5+些許果乾20
1份大賣場漢堡麵包270+1片某牛低脂起士35+些許生菜5
1份機器壓制方型饅頭夾1顆少油煎蛋
1份麥xx豬肉滿福堡 或 1份滿福鮮蔬堡 或 1份火腿蛋堡 或 1份乳酪醬口味的貝果
1份便利商店300~330大卡的三明治
1份≦330大卡的Subway
220g的烤或蒸紅蕃薯
250g的烤或蒸黃蕃薯
330g的水煮或烤馬鈴薯夾2片某牛起士下去烤
370g的水煮或烤馬鈴薯夾1片某牛起士夾些許生菜一起焗烤
510g的水煮或清蒸南瓜
2份大燕麥片+半份切丁水果+些許堅果=>與飲品拌勻吃
【早點修改建議】60大卡:1份當季水果
: 午餐:比較隨意 但會避開過高熱量的東西與油炸物
【午餐修改建議】620大卡(以下單選)
自助餐:1.5碗飯+2份無拌炒豆蛋魚肉的純青菜+1份魚肉
或 1.5碗飯+2份無拌炒豆蛋魚肉純青菜+1.5份低脂白肉
或 1.5碗飯+1份有拌炒豆蛋魚肉炒青菜+1份無拌炒豆蛋魚肉純青菜
+1份清蒸水煮低脂白肉
或 1.5碗飯+2份有拌炒豆蛋魚肉炒青菜+半份清蒸水煮低脂白肉
天熱吃不下-生重300g的烤或蒸或水煮紅蕃薯+1份160大卡的飲品
生重360g的烤或蒸或水煮黃蕃薯+1份160大卡的飲品
2份大燕麥片266+1包小7高纖堅果184+1份160大卡的飲品
1個主菜為不裹粉、非油炸、推得出原本長相原型食物的便當
如:白切肉便當、什錦滑蛋燴飯、魚肉類便當、牛腩飯、烤肉便當、xx燴飯....
【午點修改建議】60大卡:1份當季水果
: 晚餐:奶奶煮 通常青菜只有一種 我會盡量吃
: 肉的分量也會控制
【晚餐修改建議】570大卡
《份量》請以你的拳頭 及 掌心(不包括手指=小叮噹的手)為單位
無拌炒豆蛋魚肉的純炒青菜:很油→3分之2個一般人拳頭即為自助餐的1份
還好→1個一般人拳頭即為自助餐的1份
豆蛋魚肉:1份=1個全蛋=2個蛋白=3小方格傳統豆腐=1個小素雞=1.5塊方干
=2湯匙肉鬆
=不含手指的3分之2~4分之3個手掌心 或 四顆手指面積大小
而厚度為小指尖最薄處的厚度
奶奶餐:1又1/4碗飯+3份少油炒青菜+1份不裹粉且非油煎炸的低脂白肉
2.5~3個拳頭 你的2/3~3/4個掌心或4顆手指面積大小
肉的厚度就是你的小指頭最薄處
主菜非炸類招牌便當1個,吃法:飯吃4分之3、菜肉配飯一同吃完
家常飯:1又1/4碗飯+3份少油炒青菜+2份清蒸水煮低脂白肉
自助餐:1又1/4碗飯碗飯+2份純炒青菜+1份不裹粉且非油煎炸的低脂白肉
或 1碗飯+1份拌炒豆蛋魚肉的炒菜+2份甩油純炒青菜
+1份不裹粉且非油煎炸的低脂白肉
或 1.5碗飯+2份無拌炒豆魚蛋肉的純炒青菜+半份非油煎炸且去皮的肉
或 1.5片豆干
或 3分之2份拌炒豆蛋肉的菜
2份大燕麥片+1份切丁的水果+9顆杏仁或腰果+△160大卡飲品△
(或半包高纖堅果)
生重250g的烤紅肉蕃薯+△160大卡飲品△
生重310g的烤黃肉蕃薯+△160大卡飲品△
或 以下約530大卡的摩斯巴嗄+在無糖熱紅茶裡加1~1.5匙低脂奶粉的自製奶茶:
1份摩斯的法式櫻桃鴨堡+B套餐(夏威夷鮮蔬沙拉97+無糖熱紅茶)
1份摩斯的原味或辣味漢堡+B套餐(夏威夷鮮蔬沙拉97+無糖熱紅茶)
1份摩斯吉士漢堡+B套餐(夏威夷鮮蔬沙拉97+無糖熱紅茶)
1份摩斯蜜汁烤雞堡+B套餐(夏威夷鮮蔬沙拉97+無糖熱紅茶)
1份黃金海老堡+B套餐(夏威夷鮮蔬沙拉97+無糖熱紅茶)
或 以下的摩斯巴嗄 配 4.5匙低脂奶粉
1份培根雞蛋堡
1份法式松露牛肉堡
1份摩斯杏鮑菇珍珠堡341+B套餐(夏威夷鮮蔬沙拉97+無糖熱紅茶)
或 洋人的東西(ㄟ屎油逼打不油ㄟ歪)+4匙低脂奶粉泡開
不加美乃滋的6"火雞胸肉或6"火雞火腿或6"燒烤牛肉
或美乃滋醬減半的6"素食堡+1份160大卡飲品(如高纖無糖豆漿)
Ex. 6"素食堡236+起司60+油45+芥末5+美乃滋110=456
Ex. 6"素食堡236+起司60+油45+芥末5+美乃滋減半55=401
或 以下410大卡自製選項+△160大卡飲品△
3片吐司有2個夾層=1層夾顆水煮蛋+1層夾些生菜水果片跟1片起士
或 1個某摳全麥貝果 300 大卡 1個某摳全麥貝果 300 大卡
+夾1片某牛起士 35 大卡 +夾1顆切片水煮蛋 75 大卡
+夾幾片美生菜 5 大卡 +夾幾片美生菜 5 大卡
+夾4分之1份水果 15 大卡 +夾4分之1份水果 15 大卡
+夾4顆堅果弄碎 34 大卡 +塗1小匙蕃茄醬 15 大卡
+夾些許蔓越莓乾 20 大卡 ============================
=========================== =務必烤熱熱來吃 410 大卡
=務必烤熱熱來吃 410 大卡
1個某摳全麥貝果 300 大卡 1個某摳全麥貝果 300 大卡
+夾1片x牌低脂起士 60 大卡 +夾1顆少油煎蛋 110 大卡
+夾幾片美生菜 5 大卡 ============================
+夾3顆堅果弄碎 25 大卡 =務必烤熱熱來吃 410 大卡
+夾些許蔓越莓乾 20 大卡
=========================== 1個某摳全麥貝果 300 大卡
=務必烤熱熱來吃 410 大卡 +夾鮪魚或燻雞肉 85 大卡
+夾幾片美生菜 10 大卡
大賣場漢堡用麵包 210 大卡 +塗1小匙蕃茄醬 15 大卡
+夾1顆少油煎蛋 120 大卡 ============================
+1小匙蕃茄醬 15 大卡 =務必烤熱熱來吃 410 大卡
+夾幾片美生菜 5 大卡
+1片任品牌低脂起士 60 大卡 3片吐司 240 大卡
=========================== 夾+夾1片某牛起士 35 大卡
=務必烤熱熱來吃 410 大卡 +夾鮪魚或燻雞肉 85 大卡
+1小匙蕃茄醬 15 大卡
+夾幾片美生菜 10 大卡
+夾3顆堅果弄碎 25 大卡
============================
=務必烤熱熱來吃 410 大卡
△160大卡飲品△如下單選:
5~5.5匙的低脂奶粉泡開
1瓶約450cc統x高纖無糖豆漿(每100cc約35.7大卡)
490cc的統x陽光無糖豆漿(每100cc約32.5大卡)
300cc的光x燕麥高纖無糖豆漿(每100cc約52.6大卡)
510cc義x無糖豆漿(每100cc約31大卡)
410cc義x低脂鮮乳(每100cc約39大卡)
320cc它牌低脂鮮乳(每100cc約49大卡)
250cc林x營無糖優酪乳(每100cc約64大卡)
260cc林x營零脂優酪乳(每100cc約62大卡)
300cc光x晶球零脂無糖優酪乳
280cc統xAB無糖優酪乳(每100cc約57大卡)
310cc統xLP無糖優酪乳(每100cc約51大卡)
320cc福x鈣多多零脂無糖優酪乳
【晚點修改建議】60大卡:1份當季水果
: 其他:
怎麼你不喝水的嗎?= =a
【不負責任飲食建議】多餐制 每餐間隔約4小時 務必配合【外食原則】 單位:大卡
晨起先來杯溫或室溫的開水吧!
早餐490:詳見【早餐修改建議】
沒事多喝水,多喝水沒事!
早點 60:詳見【早點修改建議】
沒事多喝水,多喝水沒事!
午餐620:詳見【午餐修改建議】
沒事多喝水,多喝水沒事!
午點 60:詳見【午點修改建議】
沒事多喝水,多喝水沒事!
晚餐570:詳見【晚餐修改建議】
沒事多喝水,多喝水沒事!
晚點 60:詳見【晚點修改建議】
沒事多喝水,多喝水沒事!
==========================================================================
共計≦1900大卡 每日可喝水量:2100~2800cc都ok(每次300~500cc分次喝)
【水份攝取】以閣下目前體重,無運動日之每天攝取水份總量2100~2800cc都ok。
有運動日之每天攝取水份總量則酌情增加。
不喜歡白開水可考慮 z-13-2-3-2-12.◇[閒聊]沒事多喝水 之 有的沒的中西式自製茶飲
為什麼沒事多喝水,多喝水沒事呢?(.▁.?)
不要等到餓了才吃 => 狂餓之下,很難有人不被旺盛的食慾牽引而過度進食或爆食
不要等到渴了才喝 => 缺水之下,很難有人不錯誤解讀訊息以致過度進食
忍久了,總是會出狀況的.....不管生理或心理....
除了協助身體機能代謝....有沒有想過為什麼有的人3不5時會肚子餓或嘴饞?!
話說,整日飲食中,口中品嚐單口的鹹≠身體累積的鈉含量
而,飲食重鹹的人要喝水,嗜吃甜食的人更要喝水,沒事多喝水,多喝水沒事!
有時身體欠水(口渴)的訊號易被誤解成『嘴饞』,所以千萬別等到渴了才喝!
與其不敵嘴饞造成理智斷線而胡亂進食,不如養成定時定量喝水好習慣!
〔吃了重鹹 <=> 想吃甜食]x 無限迴圈 ╮(﹀_﹀")╭
當攝取的飲食內容太鹹,血液中鈉離子含量提高時,會引起口渴的感覺,所以人會
想喝大量的飲料,以稀釋血液中鈉離子的濃度,而這類因素引起的水份滯留會造成
短暫的體重上升假象!
甜食或甜飲進入人體之後,由於滲透壓比人體低,所以腸胃道會不斷地將身體
組織的水份滲入至腸胃道,久而久之身體組織易缺水,耐受性也會下降(然後
皺巴巴或皺紋也就跟著來了 囧)!
長期食用甜食或飲用含糖飲料還易導致身體產生習慣性,漸漸會產生渴望甜食
的慾望,到時候就不是意志力可以控制的了!
而且甜飲這種東西不易有飽足感,也易造成對運動的不良影響,比如造成血糖
忽高忽低影響運動表現、或血糖回調過頭造成低血糖不蘇胡症狀、動不動就巴
豆腰、或降低運動減脂效益......等!
甜飲易造成進食後血糖快速上升 => 胰島素分泌回調卻調降過頭 => 很快就巴豆腰
選擇精緻飲食 → 進食後血糖快速上升 → 胰島素分泌回調卻調降過頭 →┐
↑ ╭─────────────────╮ ↓
↑ │三不五時巴豆腰或嘴饞迴圈之可能成因│ ↓
↑ ╰─────────────────╯ ↓
└ ← 又餓 ← 又吃精緻食物 ← 又餓 ← 又吃精緻食物 ← 摸蝦動逃 ←┘
再者,這類的糖漿,通常比較容易直接跳過代謝逕轉成體脂...囤起來...!!!
請配合服用精華區:z-13-2-3-3-1-1-7.◇ 過量果糖優先合成體脂
z-13-2-4-2-9.◇[討論] 燃燒脂肪!究竟要怎麼燃燒?
z-13-2-3-3-1-3-3.◇ [知識] 肚子瘦不了的原因之1-反式脂肪
【常溫或溫熱飲食原因】
體內溫度每增加攝氏0.5度,基礎代謝率就會增加7%,所以發燒到42度高溫
的病人,其基礎代謝率就會增加50%。(沒事不要亂生病= =)
低溫的外在環境,會促使身體增加基礎代謝率,以便製造額外的熱度以供應體溫
所需。(所以啦,可以舒舒服服待冷氣房運動就沒必要穿雨衣去外面脫水啦)
再者,運動前先沖熱水澡或以熱飲溫熱身體、活絡血液循環,除了助於心肺系統
暖機或運動前熱伸,也較易收事半功倍之效。
【外食原則】
● 如何拿捏外食自助餐份量及熱量(每份肉或菜的度量衡)
執行方式請參考精華區z-13-2-3-3-3-7.◇每日飲食指南解說
或 衛生署食品資訊網:http://tinyurl.com/3b2bn3l
http://consumer.fda.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeID=73&pid=398
或 精華區:z-13-2-3-3-4-12.◇[心得] 如何估算自助餐熱量
外食菜餚究竟該不該過水?
精華區:z-13-2-3-3-3-8. ◇ [心得] 飲食過水小試驗(附真相)
1份水果=1個橘子(190g)=1個柳丁(170g)=1個小蘋果(130g)
=1個奇異果(125g)=1個台灣小番石榴(155g)
=1個土芒果(110g)=1個加州李(110g)=1個桃子(120g)
=1個小楊桃(180g)=1片連皮半斤的西瓜(320g)
=1/2個泰國番石榴(160g)=1/3個木瓜(190g)
=2個蓮霧(180g)=6個枇杷(190g)=16粒草莓(170g)
=13粒葡萄(130g)=1/2根香蕉(95g)=9個荔枝(185g)
=23顆聖女小蕃茄(175g)
1份肉類=37.5g瘦肉(雞肉、豬肉、牛肉)=37.5g魚肉=1個全蛋=2個蛋白
=3小方格傳統豆腐=1個小素雞=1.5塊豆干=2湯匙肉鬆
=不含手指的3分之2~1個手掌心;厚度=小指尖最薄處的厚度
1分青菜=生重100g=熟重25~30g=自助餐1格=半個一般碗的量
=1個普通人的拳頭大小(川燙)
● 以同等份量的1碗飯而言,白米飯=糙米飯=紫米飯=五穀飯=280~300大卡
熱量雖差不多,但糙米、五穀雜糧飯含有不同於白米的營養價值,除了
可延緩血糖上昇的速度,也較耐餓,因此較適用於減肥!
-米糠層:含有豐富的纖維素。
-胚芽:含有維生素B群、蛋白質、礦物質。
-胚乳:含有豐富天然澱粉。
故,儘量以粗糙澱粉為主,即以五鼓雜糧飯、糙米飯或黃豆飯取代白飯
,記得飯要吃光要吃光光;不想吃飯的話,也可以挑全麥麵類、蕎麥麵
、耐嚼的義大利麵或是烤蒸煮的蕃薯芋頭,再不然就是低油脂、低鹽糖
的饅頭或麵包類。
● 一般蕎麥麵或關廟麵(市售塊狀麵),單麵體每份(塊)約40g~75g,
每100g熱量約370大卡不等,故每塊麵熱量約148~278大卡不等,
束狀的麵條每束75克約220大卡
● 燕麥片每百克熱量355大卡,每份37.5g約133大卡,1匙10g約35.5大卡。
1份大燕麥片約37.5g,約一般奶粉罐附的塑膠匙之7.5匙,約米杯刻度8位置
2份大燕麥片約75.0g,約為一般奶粉罐附的塑膠匙的15匙。
● 其它注意事項
- 請避開肉鬆和美乃滋:
2匙(約30g)肉鬆熱量約為144大卡,等同1塊巴掌大的肉
1匙(約15g)美乃滋熱量為100大卡,都夠你吃個煎荷包蛋了
-少吃水餃、鍋貼、小籠包、湯包、水煎包
以水餃為例:
一般材料=麵皮+超少蔬菜+肥肉瘦肉各半+大量▁油+鹽及調味品+秘密配方
換算起來,雖然單顆熱量因大小重量不同而約為40~67大卡不等,但是,
鹽及調味品再加上水餃醬=高鈉=水份滯留=易造成體重上升
肥肉及瘦肉各半+大量▁油=隱藏熱量不低=易造成體脂上升
話說水煮的水餃都這樣了,鍋貼煎餃這類的『油煎餃』就更甭說了~
除非自已選買材料 => 自已包 => 自已料理 => 自製低鹽的水餃醬或不沾醬
否則,差不多熱量的情況下,其實可以選擇對健康更有益、更耐餓的食物。
-少吃雞皮、鴨皮、豬皮、豬耳朵、培根,並提防內臟大腸內的肥肉。
-少吃酥皮點心、派等高脂食物,吃麵包也儘量少塗奶油或花生醬,並
且應少吃冰淇淋、巧克力、奶酥餅等高熱量食物。
-少吃油炸食物,盡量以烤食代替炸食;如果真的要吃,一定得在盤底
墊上一層餐巾紙或吸油紙,盡量吸收油炸物中的油脂。
-少量多餐,每餐八分飽最好,千萬別有一餐沒一餐的。
-少喝西式奶油濃湯;雞湯、高湯則應先放冰箱,待上層油脂凍結去脂
後再使用。
-少吃泡麵、油麵,儘量選用水煮麵條(乾麵條)或陽春麵。
-不用動物油炒菜,並且盡量少用油炒菜,多用水煮或蒸煮,亦可多用
不含油的辛香料來代替爆炒的香味;若能用不沾鍋炒菜,以減少用油
量更好。
-燙青菜不淋油蔥及肉躁。
油脂每100g約900大卡;紅蔥頭每100g為75大卡;炸到香脆的油蔥酥
每100g約514大卡。
油蔥的做法,通常是以2~3比1的比例混和油與紅蔥頭,約莫200~300g
的油炒100~120g紅蔥頭,所以酥酥的熱量再加上油油的熱量,每100g
就差不多190~280大卡,每淋1小匙(15g)就29~42大卡,如果再加淋
個肉躁約20~30大卡,然後麵攤燙青菜那鍋水煮過很多東西,青菜也會
吸收部份游離油,這部份算5~10大卡,所以....科科~
-口渴時盡量喝白開水,少喝盒裝或罐裝飲料;喝茶、咖啡時切勿加糖
,若真要加則應以量少為原則。(建議去中藥草店買零熱量的『天然
甜菊葉』回家煮以取代糖)
● 自助餐菜色定義:以免誤把副菜當青菜,隨便吃也爆卡.. ╮(﹀_﹀")╭
主菜-肉。這個比較沒爭議,就儘量挑看得出原本長相的低油糖鹽的肉吧!
每份熱量隨烹調方式(水煮到油煎)不同而約為55~150大卡
(面積=視個人不同的3~4根手指或不含手指的3分之2~1個掌心)
(厚度=小指尖最薄處)
副菜-基本上建議減肥者把這個也當主菜(有拌炒豆蛋魚肉)!(¯(∞)¯)
每份熱量隨烹調方式及內容不同而約為80~120大卡
如:麻婆豆腐、咖哩雞丁、客家小炒、魚香茄子、芋頭燒肉、
培根洋葱、洋葱肉絲、菜脯蛋、毛豆枸杞肉末、蕃茄炒蛋、
筍茸肉絲、米蒸蛋、三色蛋、醋溜雞柳、膾花枝焿、金茸肉絲雙色
龍鬚小魚肉絲、酸菜麵腸、芹菜魷魚、沙茶肉焿、辣味小卷
木須炒蛋、三菇肉絲、香芹尤魚羹、咕咾肉、玉米肉末、xx炒肉丁
洋葱炒蛋、韭菜豬血糕、拌白干絲、彩椒肉絲、家常油豆腐、
xx菜炒肉絲、茄汁甜不辣、台式魯豆腐、辣拌素雞片、芋丁三色
泡菜肉絲、糖醋豆包、柴魚豆腐、白花肉絲、皮蛋豆腐、塔香海茸
蘿蔔燒肉、洋芋燉肉、枸杞山藥肉片、火腿玉米、豆棗麵輪
培根劍筍、芹香豆包、日式蒸蛋、肉絲四季豆、椒鹽豆腸、
xx菜炒豆干絲、小黃瓜肉片、蒜苗香腸、紅燒豆包、三杯麵腸
黑椒綠豆芽肉片、九層塔炒蛋、三菇肉絲、五味雞捲、炸豆腐
葱花炒蛋、青苦瓜鹹蛋、鴨血臭豆腐、紅燒百頁、回鍋肉
青菜-啊就清蒸水煮川燙燜燉魯炒的青菜囉!
: 日常作息時間:01:00~07:30
正常且充足的睡眠與休息,除了影響荷爾蒙分泌、影響身體修復與代謝能力....
也會影響減肥的成效哦!
符合人體生理時鐘的作息直接影響賀爾蒙分泌而對減肥大計很舉足輕重哦!
精華區:z-13-2-5-2-29. ◇ [知識] 睡眠時間對生理代謝的影響
z-13-2-4-2-12. ◇ [知識] 睡眠不足易致腰腹肥胖
z-13-2-5-2-35. ◇ [新聞] 研究:睡不到8小時會變胖
: 生活型態:學生
體能的培養並非一兩天,身體要產生適應往往要數個月之久!
有氧運動強度的選擇會因為不同個體健康條件與體能狀況而略異
60%~70%MHR(114~133)是減脂最佳強度;
70%~80%MHR(133~152)是減脂次佳強度,但還在有氧區間;
MHR=HRmax=Maxmium Heart Rate=最高心博率=最大心跳率
循序漸進的讓身體適應這一連串壓力,透過主觀的身體的反應與客觀的數據指標
歸納出自己應該調整的方向與幅度。
再者,有氧運動強度的選擇會因為不同個體健康條件與體能狀況而略異
運動中 脂肪供能比例 會 隨運動強度 增加而減少(但總能量消耗是平常生活的N倍)
運動中 醣類的消耗量 會 隨運動強度 提高而提高
=> 強度越高的運動,來自脂肪供能的比例<醣類(但總能量消耗是休息時的N倍)
中低強度的運動,來自脂肪供能的比例>醣類
持續時間內的運動燃燒脂肪的順序:
肌肉中的三酸甘油酯 → 不夠燒 → 血液中的游離脂肪酸進入補充 → 還是不夠燒 ╮
│
╭← 脂肪組織釋放游離脂肪酸補充血中游離脂肪酸(那些年,我們一起囤的油)←╯
↓
╰→ 燒得差不多了 → 重拾苗條人蔘 (*〞︶〝*)(蹲下撿)
所以,一般而言有效的有氧運動(中低強度+持續時間)要能持續20分鐘以上
,以脂肪為能量來源的利用率才會達到漸漸提高,故多半建議拉長運動時間為
30~60分鐘或up,但這並不代表一定要動到20或30分鐘以上才開始燃燒脂肪,
其實從一開始運動,脂肪就參與供能,只是比例多寡之差罷了...┐(─_─)┌
請配合服用精華區:z-13-2-5-2-31.◇[閒聊] 運動時間與燃料的選擇
再者,與其規定自已在多少時間內要運動多久,不如監控自已在運動的持續時間
內的心跳率維持。
精華區:z-13-2-6-8. ◇有效率的有氧運動
z-13-2-6-20.◇一定要心跳130持續30以上才叫有氧運動?
您的最大心跳率(MHR)=每分鐘跳194次
=> 故最佳燃脂心跳區間為每分鐘跳117~155次。
這部份會隨著年齡增長及體能狀況而有所變化,所以請不要以不變應萬變!
敬請配合服用精華區:z-13-2-5-2.21.◇身體運動能力與年齡的關係
或是最簡單的判斷強度方式:運動中有點喘又不會太喘,
無法唱完整首歌,但能加減和旁人很快速的小講幾句話
(會越講越快,巴不得趕緊結束對話)
: 運動習慣:每日慢跑30~40min 約5~6km
: 會隨著時間慢慢增加
一定要循序漸進哦~(沈佳宜貌)
: 還有各式在家自己做的小重訓
為了ㄍㄟ西的勇健,以下事項注意一下...
合腳型的鞋款+運動前熱伸+運動中的姿勢矯正+運動後收操+平時強化相關肌群
完整的運動=前熱伸+主運動+後收操
前熱伸:請配合服用精華區:z-19-5. ◆ 暖身(熱伸)& 收操(拉筋)
及 【常溫或溫熱飲食原因】
【圖解】基礎熱伸拉筋:http://tinyurl.com/7pm99nv
主運動: 【有氧】慢跑 或 快走 或 游泳 或 健身車 或 室內登階 或 有氧舞蹈
精華區:z-19-8-2-3-4. ◇ 可以做的室內運動-登階運動
z-19-8-2-5. ◆ 有氧舞蹈-潘若迪/比利大叔/拳擊有氧/鄭多燕
z-19-8-5-1-1. ◇ 正確健走/快走姿勢
http://tinyurl.com/29m5qj7
z-19-8-5-4. ◆ 自行車/健身車/飛輪-平易近人
z-19-8-5-2. ◆ 游泳-心肺能力與技術的考驗
【重訓】精華區:z-19-8-8-1-4. ◇ 先重訓?先有氧?
z-19-8-8-3-13.◇ [知識] 版條vs版貓-省錢阻力訓練法
或 徒手肌力訓練:http://tinyurl.com/3wapdta
有空就先來點簡單基礎的肌力訓練:
人體運動分成七個部位大肌肉群的運動,以下可用健身器材、啞鈴
、槓鈴、彈力繩、輪胎內胎、或裝水的寶特瓶等,加以鍛鍊。
手臂:手臂屈曲、伸直、引體向上(拉單槓)。
肩部:聳肩、肩部環繞、手伸直做上舉過頭、前舉、後伸、側平舉
、向內交叉。
胸部:伏地挺身(屈膝、直膝)。
腹部:屈膝仰臥起坐、站姿測彎。
背部:俯臥弓身,俯臥直抬腳。
臀部:提臀運動、後抬腿(站姿)、跪姿抬腿(直膝、屈膝)、
正躺抬臀。
腿部:屈膝半蹲部(平行、分腿)、側躺側舉腿(內側、外側)、
墊腳、交替前弓箭部。
這裡有圖解=>http://tinyurl.com/29ego7z(請移至最下面第九項)
後收操:請配合服用精華區:z-19-5. ◆ 暖身(熱伸)& 收操(拉筋)
【圖解】基礎熱伸拉筋:http://tinyurl.com/7pm99nv
: 我的問題:今天終於在康是美測量了
: 體脂還是在20%以上....一個稍微有線條的身材體脂率大概是多少?
: 如果目前放在15%為目標 那我必須減掉約5kg的脂肪
《衛道者慎入的不負責任目標量化》以下是營養不失調+運動也ok的理想模擬
重點:1、總減下的體重中,儘量讓 LBM 的流失趨近於零
2、健康減重,每周體重下降0.5~1公斤
3、計劃起始日為 2012/08/23(給你兩天消化消化~)
階段目標:體重=64.7公斤、體脂率=15%、BMI=20.9
預計灑花日:2012/9/29~2012/11/5
: 還有測出來的基代約162x如果+上運動不知道該吃多少(假設為Y)
1557 先假設y=1557+300=1857,取整數1900
: 以及前幾天看到的 運動後稍微吃一些東西來補充身體
: 是該把運動後吃的算在 上面的162x+ Y = 一天該吃的
: 還是162x + Y + 運動後吃的=一天該吃的
: 也就是我該把運動後吃的(假設為200卡) 包含在一日總該吃的嗎
不要想什麼y來Y去的啦,
我都幫你算好了,你就先照【不負責任飲食建議】去執行吧~
: 如果想要稍微有線條的身材不知道我該把體脂率設在幾%@@?
: 懇請各位板友與板娘解答!!!!
╭─────────────╮ ╭────────╮ ╭─────────╮
│不改變太多原本的生活作息或│+│可使人適應減肥後│=│可成為一輩子好習慣│
│循序漸進改善不造成日常困擾│ │的飲食型態或作息│ │且不易復胖的好方式│
╰─────────────╯ ╰────────╯ ╰─────────╯
~以上純屬不負責任鍵盤文哦!~
不過要是你打算執行,請記得4~6周後,根據新體重體脂率與RHR數據調整計劃。
--
★ ◤■■■■◣
我好尬意你 ★ ◥║ *
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*-,-,_.-'"★.◤ ◣* ﹀ *◤ ◣
"'*-,*-,_.-*'"◤ ◤ ▅ ◣ ◣
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By Sarah
at 2012-08-23T04:21
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By Gary
at 2012-08-23T09:03
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By Daph Bay
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By Elvira
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By Lily
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By Dorothy
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By Kyle
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By Caitlin
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By Sarah
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